逃荒后三岁福宝被团宠了

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第323章 当之无愧的第一

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此时食盒已经被拿到了屏风后面,专门有人检查过封条之后再拆开,将三道菜摆在评判面前的桌上。

万子秋先尝了一下面前的青椒肉丝,不由得赞许地点了点头。

青椒清脆爽口,一点儿也不软榻,还带着青椒特有的清香,却已经彻底断生,可以说火候掌握得恰到好处。

肉丝口感柔嫩,虽然都是瘦肉但是一点都不干柴,咀嚼间还能感受到被锁在其中的肉汁。

“这道青椒肉丝大家都尝尝看。”万子秋很是满意,但是为了公平公正,没有说任何带有倾向性的话,而是将筷子伸向了蓑衣黄瓜。

蓑衣黄瓜这道菜其实万子秋并没有太当回事,他一直觉得这道菜就是考验刀工的,其他方面并没有什么太多技巧。

但是叶大嫂这道蓑衣黄瓜一入口,他立刻察觉出了不一样。

做蓑衣黄瓜,如果早早调味,用料汁将其腌制入味的话,就很容易会让黄瓜失去自身的水分,失去了本身清脆的口感和清香的味道。

但是如果上桌之前临时调味,又会使味道只浮于表面,很难渗入内部。

但是面前这盘蓑衣黄瓜,黄瓜脆嫩,酸辣适口,吃到内里甚至还有一丝丝的回甘。

一旁已经尝过了蓑衣黄瓜的牟琦川见万子秋露出惊艳的神色,立刻笑着说:“万掌膳,这道蓑衣黄瓜做得水平很是可以啊!”

程文杰尝过也道:“厨艺老道,调味恰到好处,我猜今天第一个做完三道菜品的是,肯定是钱云飞钱大厨。”

万子秋对他们的交谈也只是听着,并不插话,自己默默地盛了一碗汤来喝。

玉米和胡萝卜的清甜缓和了香菇霸道的香味,再加上豆芽,平衡了口感,使得整道汤更加爽口。

三道菜完成的都很不错,但是万子秋也没有过早地下结论,毕竟后面还有三个人呢!

所有人都品尝过叶大嫂做的三道菜之后,第二个人的菜品立刻就被送了上来。

差役飞快地将桌面收拾干净,把叶大嫂做好的菜端到一旁贴着“壹”字的桌子上。

后面还有三张一模一样的桌子一次排开。

这些全都是摆在所有人眼皮子底下的,谁也甭想动什么手脚。

第二个人的菜端上来之后,青椒肉丝做得还算不错,跳不出什么毛病来。

蓑衣黄瓜的调味也是没问题的,但是黄瓜的口感和爽脆度却比前一个稍逊一筹。

如果放在平时,只单单吃这一道菜的话或许很难察觉。

但是大家才刚吃过第一道令人惊艳的蓑衣黄瓜,此时立刻尝到这个,心里顿时冒出四个字——稍逊一筹。

接下来的素高汤也没什么问题,跟第一位相比只是少放了玉米,喝起来少了一丝清甜,加上有前面蓑衣黄瓜的对比,一下子就拉开了距离。

很快,第三名的菜品也被送到了屏风后面。

万子秋先尝了一口蓑衣黄瓜。

这道黄瓜倒是入味了,但就是太入味了,黄瓜都被泡得口感发艮了。

他漱漱口又盛了一勺素高汤到自己碗中,刚尝了一口就忍不住皱起了眉头。

万子秋再次拿起汤勺在汤碗底部捞了一下,见捞上来的是笋片,立刻就摇摇头,放下了勺子,那道青椒肉丝更是连尝都懒得尝了。

“这素高汤鲜味不足,反倒微微有些苦味啊!”

“还不是用这笋片用的。”

“从一开始选择食材上就出了问题,没法子了。”

第三个做完的正是吕金玉,素高汤出锅之前,他自己也尝过了,那微微的苦味又怎么能瞒得过他的舌头。

他也立刻反应过来是哪里出了问题。

但是都到这个时候,也没时间再给他重新煲汤了,只能努力调味将那股淡淡的苦涩之气遮掩过去,便这样送上去了。

可这又如何能瞒得过几位大厨的舌头?

吕金玉如今只能盼着其他人的菜都有严重的失误,才能让他取得最后的胜利。

他做的菜被摆在第三张桌子上的时候,最后一个人的菜也终于出锅了。

看着他脸上懊恼的表情,便知道应该是有了什么重大失误。

吕金玉的心里顿时又升起一丝希望。

看着最后摆在桌上的三道菜,万子秋突然觉得自己的脑袋有点疼。

青椒肉丝一看就超过头了,青椒的颜色都不翠绿了,肉丝也干巴巴的。

蓑衣黄瓜切得一点儿也不均匀,虽然已经努力遮掩了,但还是一眼就能看到好几处切断了的地方。

只有那碗素高汤看起来还正常一些。

但万子秋尝了一口就皱起了眉头。

得,又是一个用笋熬汤的。

前一个至少还知道想法子补救一下,这个干脆就这么自暴自弃地送上来了。

“我看今晚的结果很明显了吧?”万子秋左右看看,征求其他几个人的意见。

县太爷没有急着说话,怕自己的结论误导别人,让其他三位大厨表态。

“我看今天倒是巧得很,我心目中的排名就跟大家做好菜上菜的顺序是一样的。”

“没错,我也赞同。”

“附议。”

县太爷见三位大厨的意见这般同意,也笑着说:“我对厨艺一窍不通,只知道好不好吃,不过我跟大家的想法一样,也是投第一个和第二个胜出。”

万子秋闻言点头道:“既然大家的意见这么统一,那我便叫人撤掉屏风,由知县大人宣布最后的结果吧!”

县太爷闻言连连摆手推拒道:“这次能够单独为我们丰乐县开办一场厨艺比试,我都已经感激不尽了。

“至于最终的结果,我觉得还是应该由万掌膳宣布会比较好。”

两个人客气了几句之后,最终还是决定由万子秋来宣布。

几名差役上来将屏风搬开,四位参赛的大厨跟五名评判今晚才终于面对面了。

“今晚厨艺比试决赛呈上来的四份菜品,经过我们五个人的品尝,意见出奇的一致。

“获胜的就是,一号桌和二号桌的菜品。

“现在我们来看看,制作这两份菜品的大厨究竟是哪两位?”

除了之前一直在屏风后面的五位评判,在场所有人都早已知道一号桌和二号桌都是谁的菜品。

亲友区顿时爆发出一阵欢呼。

叶老大把晴天抗在肩头,抓着闺女的小手不住挥舞。

“晴天,你娘胜出了,高不高兴!”

“高兴!”晴天被叶老大晃得有些坐不稳,但是一点都不觉得害怕,反倒笑眯了眼睛,“我就知道娘会获胜的!”

差役过去打开了封在餐盒下面的名字,展开给万子秋等人看。

万子秋毫不意外地笑着说:“看来最后胜出的,就是游娘子和钱大厨了,恭喜你们!”

大厅内顿时响起了掌声和欢呼声,几乎都要把房盖儿给掀开了。

钱云飞突然提出道:“岑老,万掌膳,不知道我们能不能尝一下其他人做的菜?”

他之前无意中发现叶大嫂早早就把蓑衣黄瓜给切好了,并且还泡在了水里,所以十分好奇,想要尝尝看。

岑老点头应允,并且道:“大家可以随意品尝其他人的菜品,等你们品尝结束之后,还可以从观看比试的人里面选几位进来试吃一下。”

钱云飞直奔叶大嫂做的蓑衣黄瓜,尝了一口之后发现果然比自己的更加爽脆可口。

他可没有吕金玉那么多臭毛病,十分真心实意地冲叶大嫂拱手道:“游娘子果然厨艺了得,今后若是有机会,还望能够再次与你切磋。”

“钱大厨过奖了,今后肯定会有机会的。”

吕金玉之前觉得自己只是输在了素高汤的食材选择上面。

但是上来尝过叶大嫂和钱大厨做的其他两道菜之后,心里也明白了自己跟人家之间的差距。

但是他嘴上不肯服软也就罢了,看到钱云飞对叶大嫂表示钦佩的时候,还不屑地撇了撇嘴。

觉得钱云飞堂堂七尺男儿,居然向女流之辈这般低头,真是有损男人的威风。

只不过如今游娘子胜出,他只能把这些不满埋在心里,不敢多说什么。

四位大厨互相品尝过对方的菜品之后,便轮到了前来观赛的百姓。

下面的人一个个激动得不行,纷纷跳着脚地希望岑老能够注意到自己。

岑老第一眼就看到了周小娘子。

不光是因为她不争不抢地站在一旁,而且岑老还记得,上一场比试如果不是这位小娘子,叶大嫂的烤乳猪怕是就要被毁了。

所以他第一个就选了周小娘子入内。

叶大嫂见她进来,立刻迎上去问:“手上的伤好点没有?你别乱动,想吃什么我帮你夹。”

听了叶大嫂这话,大家才知道原来周小娘子被烫伤了手。

“周小娘子帮游娘子挡住了泼过去的菜,如今游娘子又过来帮周小娘子夹菜,真是太好了。”

“可不是么,周小娘子心地善良,游娘子也是个知恩图报的人。”

周小娘子虽然想进来试吃,但是没想到是一个个的来,突然间暴露在所有人目光的注视下,一时间还有些紧张和不好意思。

叶大嫂陪着她走到桌子边,帮她挡去了大部分的目光,问:“想吃哪个?”

“我最想尝尝你做的这个蓑衣黄瓜了!”跟钱云飞一样,周小娘子也早就注意到了叶大嫂做这道菜的不同。

叶大嫂夹了一块直接喂进了她的嘴里。

“好吃!”周小娘子的眼睛瞬间亮了起来,“这口感真好,吃着还甜丝丝的。”

吃过蓑衣黄瓜,她又尝了青椒肉丝和素高汤便下去了。

接下来岑老又随便挑了几个人进来品尝。

除了周小娘子之外,后面几个人都是一下去就被其他人团团围住,询问他们尝了以后有什么感受。

“我觉得游娘子不仅是第一个做完的,味道上面也是当之无愧的第一。”

“游娘子真这么厉害么?连钱大厨都不是对手?”

“其他两道菜我觉得是不分上下的,但是蓑衣黄瓜的确是游娘子更胜一筹。”

“没错,游娘子的确有两下子!”

“我昨个儿回去可打听过了,游娘子之前去给蒋员外做菊花宴,可是得过瑞亲王妃夸赞的,能不厉害么!”

“哎呀,真是亏大了!”

“你亏什么了?”

“之前游娘子偶尔还会去乡下接喜宴来做的,当时我家有个远房亲戚家里摆酒。

“我那天懒得动,就让人把礼金捎带过去,人没去。

“我想着秋后都吃过好几次喜酒了,吃来吃去都是那几个菜没意思得很。

“后来等同村的人回来才知道,那天去做酒席的就是游娘子,听说好吃极了。

“那会儿我都还没当回事儿呢!还想,乡下摆酒还能请来多了不起的大厨?无非是换了几个菜大家觉得新鲜罢了。

“谁知道当时去做喜酒的竟然就是游娘子,早知道我就算是爬也要爬过去吃这顿喜酒啊!”

“哎呦,那你可真是亏大了,我听说游娘子如今早都不接乡下的酒席了。”

“可不是么,人家如今都是去京城大户人家做酒席了,咱们想吃都吃不上了。”

听得其他人这么一说,原本就后悔万分的大娘眼泪都快掉下来了。

“唉,看来我这老婆子没有这个口福啊!”

围观的百姓还在下面议论纷纷,岑老见时候不早了,便对下面道:“丰乐县厨艺比试的最后一场到此就圆满结束了,让我们再一次恭喜胜出的游娘子和钱大厨。

“全国厨艺大赛暂时定在明年五月份开始,到时候会有人提前将名帖送到你们手上,将比赛规则和注意事项一一告知你们。

“这次的厨艺比试,有不少不太和谐的插曲,也遭遇了一些没有想到的麻烦。

“但是二位在这样的情况下,还能发挥出色,最终胜出,这是因为你们自身厨艺过硬。

“但是我更希望在接下来的几个月里,你们不要因为眼前的一点成绩而骄傲自满,能够继续塌下心来磨炼自己的厨艺,争取在厨艺大赛上取得优异的成绩。

“这样才不辜负县太爷对你们的厚望,也不能辜负丰乐县百姓对你们的支持和期盼。”

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