男人很少会记得母亲的生辰。
韩墨羽问韩云氏：“今天真的是你的生辰？”
韩云氏气不打一处来，敲了一下韩墨羽的脑袋：“我命苦生了你们两兄弟，都不记得我的生辰。还是我家宁宁闺女贴心，记着我的生辰。”
韩墨羽被数落了一顿后，他保证道：“明年我会第一个给你过生辰。”
“别嘴上说说，到时候忘了。”
“不会！”
韩云氏没有再理会他。
三个孩子知道今天是祖母生辰。
他们三个纷纷开口祝韩云氏生辰快乐。
洛琬宁给韩云氏买了发簪，她也给洛陈氏买了一份。
收到礼物的洛陈氏有些受宠若惊，但也很高兴。
她们对原主，就跟亲女儿一样，她顶替了原主的身份，也要替原主尽孝。
洛琬宁出去一个下午，她跟家人聊了一会儿，回房做自己的事。
一回房间，她就开始写酒楼开业的策划。
她尝过御河县的饭菜，以辣为主，吃的青菜都放辣。
洛琬宁写策划，顺便把菜谱写出来，这算是她们酒楼的招牌菜。
聚德楼招待的都是有钱人，洛琬宁的新店打算反其道而行。
打算把酒楼开成那种早茶和下午茶店，也接宴席，同时也会安排雅间招呼要谈生意的人。
算是一个多元化酒楼。
定价也不会太高，让普通人能够接受的价格。
她把这些计算好，天都亮了。
洛琬宁说好辰时去酒楼那边跟老板去县衙更换酒楼的房契和地契，她从房里出来，跟韩云氏他们说了一声，就匆匆出门。
韩云氏看着她这么着急，也不知道她出去做什么，神神秘秘的。
好奇归好奇，但是韩云氏不会让韩墨羽去跟踪她，这样是不尊重她。
她也相信洛琬宁不会做出格的事来。
洛琬宁到酒楼，沈万楼已经在酒楼等她过来。
因为要卖掉这酒楼，沈万楼在这里待了一个晚上。
因为心里清楚，这酒楼今天开始就不是自己的，多待一会儿，不然以后没机会待在这里。
洛琬宁不好意思道：“路上耽搁了一会儿，我们现在就去县衙更改房契和地契。”
他们到御河县县衙，花了一点儿银子打点，尽量缩短办事的时间。
沈万楼看到身份证明上写着洛琬宁是女，愣了一下。
在办理的过程，他打量了一下洛琬宁，怎么看都不像是一位姑娘。
洛琬宁在沈万楼发现自己是女子的时候，就发现他在看自己。
办理好之后，洛琬宁把剩下的银子结算给沈万楼。
沈万楼收到银子后，他对洛琬宁说：“祝陈老板生意兴隆。”
洛琬宁在沈万楼准备离开的时候，叫住了他：“沈老板，你卖掉酒楼后，打算做什么？”
沈万楼听到洛琬宁问，他也不知道自己能做什么。
卖掉酒楼之后，他把欠下的债还完，手里剩下的银子都不够家里一年的花销。
他也为之后的银钱烦恼。
沉默了一会儿，他回答洛琬宁的这个问题。
“我应该会找一家酒楼或者客栈当掌柜。”
除了这个，他不知道自己还能干什么。
但是在御河县他应该是找不到了，毕竟县里的那些老板都知道他。
生意失败，去他们的酒楼或者客栈做掌柜，他会觉得很丢脸。
应该是会离开御河县去其他地方当掌柜。
洛琬宁不会读心术，但是可以通过他的微表情看出什么来。
她不可能留在御河县管理这家酒楼，到时候也是要找掌柜帮自己管理。
这有现成的人，不用费心思去找人了。
洛琬宁对他说：“沈老板，我想聘请你当酒楼的掌柜。”
她说得很直接。
沈万楼问：“你就不怕我把酒楼管理得像现在这样？”
洛琬宁浅浅一笑：“不担心，酒楼倒闭，除了管理人的失职之外，还有其他方面的原因。
更何况，你这酒楼都经营了二十五年，说明你有能力管好这酒楼。只是遇到了对手，你没办法应对，才导致现在的局面。”
沈万楼听到洛琬宁的这些话，给了她一个肯定的答案：“我答应了。”
“差不多中午了，我们回酒楼详谈。”
“没问题。”
沈万楼本来也是要回酒楼一趟的，他还没有给酒楼的工人结算工钱。
酒楼生意惨淡，欠了不少的工钱。
酒楼做事的这些人体谅到他的困难，没有逼他逼得太紧。
他答应给洛琬宁当掌柜，但是这笔钱是他欠的，自然是要他来处理。
他们没回酒楼，但是酒楼的人全都过来了。
沈万楼跟他们说过，今天给他们算工钱。
能拿到工钱是一件很高兴的事儿，但是他们看上去没有那么开心。
拿到这笔钱，意味着他们没有这份工作，再去找其他的，不一定有现在的待遇。
“唉，我都不知道拿完这笔工钱之后要去哪儿做事了。”
“我这年纪也大了，除了东家继续用我，就没有其他人肯要我。”
“我还好，会做菜，到时候再去其他酒楼做菜就好。但是在酒楼做事的时间长了，舍不得离开这里。”
“谁不是呢。”
……
他们觉得这个话题比较沉重，没有继续说下去。
看到沈万楼回来，他们没有说话。
东家的心情肯定很沉重。
他们拿到钱，对沈万楼说：“东家，希望你东山再起，到时候我还继续跟你做事。”
沈万楼并没有告诉他们，新东家已经答应接管他们，等把账算清楚之后，再告诉他们也不迟。
他说：“你们都跟了我不少年，今天酒楼卖了，今晚留下来跟我一起用一顿饭。”
当作欢迎新东家的接风宴。
他们很给沈万楼面子，都答应了。
沈万楼发完他们的工钱后，他才过去跟洛琬宁谈薪酬。
洛琬宁在他发工钱的时候，她也拟好了聘请的契约书。
至于其他人的薪酬，洛琬宁也跟沈万楼说好了。
要比他给的工钱多出五百文，算是御河县比较高的工钱。
沈万楼的工钱是最高的，一个月五十两银子。
他需要负责的事情比较多，所以洛琬宁才会给他这个价格。
在契约书里面还有一条，酒楼的盈利要是达到预期的要求，她会拿出一部分银子作为奖励。
沈万楼没签契约的时候，他以为洛琬宁只会给自己十五两到二十两这样一个月，没想到她会给自己五十两。
有五十两一个月，他们一大家子的生活还是能维持下来的。
他很爽快地把契约签了。