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第55章 这菜太香了

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小张听后咧嘴一笑,和许喃说:

“姐,这你可就是问对人了,我之前在家里,没事就帮我妈在厨房里打下手。”

“你要我别的我可不会,我就会削个土豆皮。”

将削土豆皮的任务交出去后,许喃自己去了储物间,将里面的猪肉给拎了出来。

说到底这毕竟是二十几人的饭菜,这猪肉好歹也得有个三四十斤。

许喃将猪肉搬到案板旁还是费了些力气的。

小张见许喃擦了擦汗后,就要去处理猪肉,估计许喃是忘记了,他适时开口问:

“姐,你好像忘记了一件事情。”

许喃在水龙头底下接了一桶水,刚要清洗猪肉,就听小张这么问,心中疑惑,于是便开口:

“忘记了什么?”

小张听后见许喃那迷糊样,指着不远处的超大号电饭锅和大米,惊呼道:

“你忘记焖饭了啊!”

许喃听后,拍了拍脑门,瞬间反应过来。

她光顾着做菜,竟然将焖饭这件大事儿给忘记了。

多亏了小张的提醒,要不然这一会儿开饭了可就尴尬了。

菜端到桌子上,结果没有饭,那可就不是脚趾扣地能解决的了。

这工地里的工人干得都是体力活,最消耗的就是体力,要是连饭都吃不饱,那还怎么干活。

这要是最后开饭了,结果只有菜没有饭,那她可就罪过了。

许喃向小张投以感谢的目光,然后顺着他手指着的地方,飞速跑过去淘米,添水,插电,焖饭动作一气呵成。

然后许喃又跑回来处理猪肉,她先将猪肉切成大小均匀的猪肉丁和薄片。

猪肉丁用来做熘肉段,猪肉薄片一会儿用来做锅包肉。

切好后,分别下入水中清洗,洗出血水后,在将肉捞出,分别放进大盆中备用。

这时小张的土豆皮也削好了,许喃看着削好皮的土豆上面印着黑色的爪印,心中无奈,只好叫小张去打水过来,让他将土豆清洗一下。

许喃开始调制面糊,她先向盆中切好的肉里下入适量的淀粉。

再倒入适量的盐调味,少许料酒去腥,盆中倒入清水后抓匀,再向盆中倒入适量的油。

另一盆也同样如此,重复操作。

许喃将小张清洗干净的土豆从盆里拿出同样切滚刀块,放入盆中。

然后示意小张点火,起锅烧油。

许喃豪放的向锅中倒了一桶油,油温五成热后,她向锅中倒入切好的茄子。

她用漏勺不停的在锅中搅拌,确保每一块茄子的受热都均匀。

炸至茄子八分熟后,许喃将炸好的茄子从锅中捞出放入盆中,在倒入土豆下锅去炸。

土豆切的比较厚,所以炸的时间会比较久一点,土豆出锅后,许喃在将切好的肉放进锅中继续炸。

将所有食材全部炸熟后,许喃开始炒菜。

她准备先做锅包肉,她拿出了一个大号的盆出来,向里面倒入适量的白糖和米醋,糖和醋的比例为1:1。

搅拌均匀后,她向锅中倒入一点点的油,然后将调好的糖醋汁倒入锅中熬煮。

再将切好的胡萝卜丝,葱丝,蒜片放入锅中搅拌均匀后,将炸好的肉倒入锅中翻炒。

在糖与醋的冲击下,小张一边向灶台里面填着柴火,一遍看着刚出锅的锅包肉流口水。

紧接着许喃又开始制作熘肉段,小张坐在一旁的,本来他还觉得过来帮忙烧火,不用去扛水泥是件美差事。

可现在,小张只觉得这是一种折磨。

一种来自于美食的诱惑,可惜只能看不能吃,小张看向墙上的时钟,只期望时间能够过得快一点,好早点开饭。

许喃几乎是踩着点做完的菜,最后一道韭菜炒豆芽出锅时,时钟已经指向十一点五十八分了。

李铁蛋本来就对许喃没报啥期望,这会儿又眼瞅着快到十二点,他走时告诉过小张,万一有什么紧急情况好过去找他。

他好去外面的餐厅去订饭,避免大家伙到了饭点结果却吃不上饭。

可是过了这么久了,这厨房里偏偏是一点动静都没有。

李铁蛋心里打着鼓,有些担心,别特意赶过来瞧一瞧,还没进屋就被屋内传来的香气给吸引住了。

尼玛的真香!

还没进屋,他就闻道锅包肉的香气了。

许喃将炒好的豆芽从锅中盛出,刚倒进盆中,李铁蛋就进来了。

许喃见他进来,一瞅时间也差不多了,便指着桌面上摆着的菜,对他说:

“李师傅,菜做好了,可以开饭了。”

只见桌子上简单粗暴的摆着四个大盆,里面装着许喃做好的菜。

虽说摆放得很简陋,但确难掩色香味俱全。

一旁的小张,早已经被馋迷糊了。

李铁蛋兴奋的握紧了小手,叫小张去叫人过来抬饭。

间隙,他先拿了双筷子,将每一样菜都盛出了一点来,想着尝一尝味道如何。

锅包肉入口酥脆,糖醋味道适中,醋味浓重但并不腻人,好吃极了。

熘肉段更是味道一绝,地三鲜和韭菜炒豆芽皆是比工地上的餐厅里的厨师做的还要好吃。

李铁蛋不禁对许喃刮目相看。

这许喃看起来年纪不大,可菜却做的真好吃。

这是人不可貌相。

他撂下筷子,在许喃期待的目光中开口:

“这菜做的简直就是一绝,你今天的试用期过了。”

“那咱们接下来谈一谈,以后做饭的事情。”

许喃听后点头,示意李铁蛋继续说。

“你也知道,这工地里条件简陋,你要是觉得自己一个人在这边做饭不方便,也可以从家做好后带到工地里来。”

许喃听到李铁蛋这个提议后,表示赞成。

一个是在家做她确实是会省不少力,而且更方便去使用空间里面的食材。

只需要她做好后用自行车运过来就好,这样会很方便。

她点点头,突然意识到了一个问题,便向李铁蛋询问:

“那我在家做好菜送过来,价钱应该怎样算?”

先不提食材的价格,还有一些其他的费用。

李铁蛋听后摆了摆手,示意许喃放心:

“之前我们工地就有这样做的,我每份盒饭给了他两元钱,你看这样可以吗?”

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