风铃街集市里最多的还是卖马匹和枪械的，毕竟危险的西部几乎人手都要有一把武器，而蒸汽火枪虽然没有普及到民间，但不少在外讨生活的只要手里头富裕一些，都会置办上一把，毕竟生命有时候比钱更贵重。
其次应该就是卖酒水的最多了。
据约翰所知，这里可以买到从金沙港最上等的溪谷葡萄酒到雷姆镇自产的松木酒在内的大多数品种。
松木酒最初产自金沙州最北端的小镇红松镇，名为松木，实际上是用红薯和甘蔗酿造的，因为色泽棕黄，颜色近似红松木，并且酿造时也加入了本地的松子，带有淡淡的松木清香，因此被命名为松木酒。
这种酒液因为口感香醇清甜，酒精度高但并不刺口，并且能够长久保存，越是陈酒越是香醇，所以受到下至水手、伐木工等普通劳动人民，上到军官、绅士等上流社会男性的喜爱。
以至于西部各地区都有仿制，山寨这种行为可不是前世的专利，但是公认的只有红松镇原产地的最为上等，雷姆镇的松木酒算是次一等，但是比较有特色，价格也不便宜，只有那些粗制的仿制品才会便宜到几个铜子就能喝上一小杯。
森特是白鹰联邦最小额的币种系列，有硬币和纸币两种，可互相兑换，八分之一森特俗称铜子，主要以铜铸造，但也含有微量白银，因为面额最小只设硬币。
一森特是最常用的银币，也有纸币，不过在西部这种小额纸币并不常见。虽然联邦政府大力推行纸币，但是普通人还是喜欢亮晶晶的金银币，所以除了大额商业买卖，民间多见的还是金属硬币。
二十森特和五十森特因为铸造起来的话体积过大所以只设纸币，两枚五十森特面额的纸币才能兑换一枚联邦金镑。
这套货币体系是联邦独立之后为了摆脱布鲁克帝国金融统治而设立的，免除了布鲁克传统的十六进制而选择更方便计算的十进制。
因为联邦并不缺乏金银矿藏，所以很快就流通全国乃至新大陆南北各地。
在集市里转了一圈，约翰有些失望。
能见到的只是普通的世俗之物，像方才发现的灵草那样具有灵性的物品一个也没见。
不过约翰还是购买了一批东西，准备今天晚上就去使用。
完成了这些，约翰从衬衣口袋掏出纯银镀金的怀表，看看已经是中午时分，便回头对小跟班菲尔说：
“走，今天就到这，我们到你家去吃午饭！”
“好的长官！”
克劳斯八成在哪个沙龙吃过了，自然不用他去安排午饭，于是约翰就带着菲尔去了他家的旅店。
枫叶旅店是一座木质建筑，或者说雷姆镇乃至整个西部地区，都是以木制建筑为主，毕竟森林资源过于丰富，木材不值钱，反而需要大量劳动力加工的石材和砖则相对成本昂贵，整个雷姆镇也只有教堂和镇议会大厅是采用了半石制半木制的建筑。
旅店招牌上刻着一面大大的枫叶，下面用白油漆画有刀叉和床铺。
跟前世古时候的客栈一样，一般情况下，联邦地区的旅店都是兼营餐饮，为旅客提供食物酒水的，约翰来枫叶旅店就是为了解决午餐。
虽然习惯了自家公寓对面的餐馆味道，但是从治安所到枫叶旅店明显要比回公寓那边更近，而且枫叶旅店老伍德的招牌菜枫糖烤小羊排和杂蔬土豆汤也是雷姆镇有名的美食，对于以布鲁克人和泽曼人为主联邦帝国来说，烹饪这种技艺太过于高超了，泽曼人还好些，起码有熏香肠、红酒烩肘子之类的特色菜品，布鲁克人除了下午茶比较出名，剩下的就都是黑暗料理了。
约翰尝试过几次布鲁克厨师做的本国特色“美食”之后就彻底对这个民族的美食细胞失望了。
当初那道烟熏火鸡肉配沙丁鱼奶酪派让他至今想起来仍感到有些反胃。尤其那一颗颗好似死不瞑目的鱼头与死鱼眼，还有腥臭的腌制沙丁鱼与酸臭的山羊奶酪配合的可怕到难以言喻的味道！
“沃克先生，快请进，今天我丈夫刚刚在肉铺那买回二十磅刚宰杀的新鲜小羊排，还有南边岛上产的香料，虽然比不上东印度的香料群岛，但也是上品了，以前可只有贵族老爷才吃得起……”
菲尔的母亲伍德夫人，一位腰身可以与水桶媲美的典型泽曼妇女热情的一边唠叨着一边将约翰和儿子迎了进来。
“老约翰，沃克先生来了，快把你拿手的小羊排准备好……”
伍德夫人的吆喝声直接透过前台传进后厨，一幅典型泽曼壮汉模样的中年人穿着已经被油污弄脏的麻布围裙跑了出来，这就是枫叶旅店的老板，二十年前移民新大陆的神圣帝国邦国农民老伍德，处于泽曼人的特点，五十多岁的老伍德明显看起来要年轻一些，而伍德夫人则跟大多数泽曼人妇女一样生了孩子后一过三十就开始快速发福和衰老。
虽然时常见面，但老伍德还是坚持热情的对约翰施礼。
约翰也温和的制止老伍德，
这是一种旧大陆神圣帝国那边平民觐见贵族的礼仪，放在布鲁克帝国那边，约翰的身份也能当得起一句先生，这个此本意是指勋爵之类的乡绅，大多数是地方低级贵族，后来才被文化同源的白鹰联邦这边引申为有教养有身份的绅士。
而在神圣帝国那边，王权深入人心，自然不是君主立宪的布鲁克可比，爵士、骑士等底层贵族那可都是地方上真正的领主。
这样的礼节让本地那些跟他不对付的人看了肯定要背后嚼舌根子，毕竟他从三岁跟着有骑士封号父亲随家族迁移白鹰联邦后，就是白鹰联邦人，而不是埃姆斯丹贵族预备役了。虽然海森赛尔家族的贵族头衔还在，但在联邦不但不被承认，反而会让那些资本家们因为嫉妒而产生敌视。
对于约翰对儿子的照顾，伍德夫妇都是十分感激的，几次过来用餐都是想要免除餐费，不过约翰秉持自己的做人原则次次都拒绝，依旧按照定价付款。
所以伍德夫妇只有以最热情的服务和随餐赠送的饮品上下功夫了。
很快在厨房忙活的老伍德就亲自端上热腾腾的食物和清爽的饮品。
烤的正好的小羊排配上香甜的枫糖，还有迷迭香和百里香以及黑胡椒等香料，这一盘即使在物价很低的西部，也要十几个森特，其中一半都是花在香料上面。
要知道即使这些年旧大陆得到了天竺地区的香料货源，新大陆也发现适合香料种植的中部香料群岛，半个世纪以来，西方世界的香料供应大大提升了数十倍，但是香料依旧价比金银，不是一般平民家庭可以承受的起的，也就是节日或者生日的时候或许会咬咬牙使用一点。
而对于贵族和资本家来说，香料依旧是他们每日用餐必不可少的消耗品。