重生90年代,成为中华名厨

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第46章 商量晚上的菜单

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凌晨三点半冯斌把方建和夏国栋给叫起来。

两人迷迷糊糊醒过来。

夏国栋嘟囔道:“五哥,这才几点啊?你叫我们起来干什么?”

方建伸手摸了一下枕头下面的手表,拿出手表来看了看时间。

“老五,你疯了吧?这才三点半呢。”

冯斌说:“好了, 你们两个赶紧起来,我们要赶紧出门,要是去晚了,就买不到想要的那些尖货。”

夏国栋迷迷糊糊问:“五哥,我们要去买什么啊?一定要这么早去?”

冯斌继续解释:“我们要赶去这边一个有些远的农贸市场,那边通常都是凌晨送货的,我们要赶过去,跟那些送货的人采购,不然等那些货进了农贸市场,不光是价格高,好的也都轮不到我们了。”

方建听了有些惊讶:“原来是这样吗?”

夏国栋也清醒过来,想了想说:“难怪,林志成好几次都说那边的采购是不是中饱私囊了?说是采购回去的东西都很糟。”

冯斌说:“他们那边大酒楼应该有专门采购,我估计是送货的中间环节出了问题。”

方建一边穿衣服一边说:“没有,那个蔡老板还没有联系到稳定送货的,也不知道是不是因为担心送的不好,所以他都是领着人亲自去采购。”

冯斌笑着说:“那这就是他自讨苦吃,那么大的酒楼,不去找那种靠谱的供货商,自己去买真的不值当。”

夏国栋说:“我也觉得,反正好多次林志成都说蔡老板买的不行。”

冯斌说:“肯定不行啊,蔡老板总不能凌晨三四点带人去买吧?等他五六点去菜市场,人家好的菜都已经被买走了,剩下的肯定都不行。”

一边说,冯斌一边催促:“好了,快点起来吧。”

方建见冯斌催促,忍不住说:“老五,你是这里老板的未来女婿,不用这么使唤我们吧?”

冯斌伸手锤了方建一拳:“你能不能少说废话?什么叫未来女婿了?也许人家郑清悠上了大学,就不会再喜欢我了。”

夏国栋说:“五哥,那你可一定要看住了。”

方建跟着说:“对啊,老五你要看紧点。”

冯斌说:“其实她去考大学,是我让她去的,我希望她去上大学,将来大学里要是不想跟我在一起,我也不怪她。”

夏国栋惊讶问:“五哥,那你这图什么啊?”

方建也很奇怪:“老五,你这不是白白把人送给别人?”

冯斌笑呵呵说:“我是要干大事业的人,怎么能被小丫头给绊住?以后我要成为世界顶级大厨,到时候什么样的女人找不到啊?”

方建和夏国栋听得是一阵惊奇,他们没想到冯斌竟然有那么大的志向。

不过方建还是认真劝说:“老五,你有那个志向很好,但是那么漂亮的女孩,你可不能随便放过啊。”

夏国栋说:“对呢五哥,我觉得郑清悠真是很漂亮,是我见过最漂亮的女孩。”

冯斌不禁笑着问:“你见过很多女孩啊?”

夏国栋被问得一愣,挠了挠头说:“好像也没见过多少。”

这话把冯斌和方建都给说笑了。

三个人有说有笑迅速起床穿好衣服,并且把床铺也都给收起来。

等到三个人都准备好,郑景逸也来到了酒家。

看到郑景逸来了,方建和夏国栋有些惊讶。

“郑叔,您也去啊?”

“郑叔叔你也这么早?”

郑景逸说:“看到你们都起来了,我就放心了,我今天专门迟了一些过来,就是想着小方和小夏刚来,想要让你们两个能多睡一会。”

听到郑景逸的话,方建和夏国栋立刻感受到,他和蔡老板不同之处。

冯斌推上三轮车,叫上两人一起:“好了,我们走吧。”

这次是夏国栋主动要求蹬三轮,冯斌他们都坐在后面,然后在路上商量晚上要给张先生他们准备一些什么菜?

夏国栋一边蹬三轮一边先开口:“红烧肉一定要有,我发现五哥你做的红烧肉是真的好香,感觉我都没有闻到过那么香的红烧肉。”

郑景逸同意:“红烧肉确实要有,今天我到那边问问,看看有没有更好的猪肉。”

方建想了想问:“那些大明星吃不吃大肠啊?是不是可以给他们做个猪大肠?”

郑景逸说:“可以的,我们本地有一道《草头圈子》是把酒香草头和红烧大肠一起做的,用的全都是比较肥厚的直肠,搭配上酒香草头,真的是很棒一道菜。”

冯斌立刻说:“行,那就来这么一道菜。”

方建说:“老五,你有什么想法吗?”

冯斌说:“我的想法啊,再来一个八宝葫芦鸭,让他们见识一下我们的厨艺,我还想给他们再来一个扣三丝,展现一下刀功给他们看,还有看看能不能买到河虾,给他们来一个清炒虾仁,这次用河虾仁。”

听完这三个菜,郑景逸有些惊讶:“小冯,这三个菜可都不容易做啊。”

冯斌面对郑景逸目光说:“郑叔,我们就是要做不容易做的菜,要给张先生他们留下深刻的印象,这样才能拔高我们德兴酒家在他们心目中的地位,以后他们才会主动帮我们德兴酒家宣传,我们德兴酒家名声才能更大。”

郑景逸对冯斌这番话感到很是惊讶。

方建想了想说:“我同意老五的意见,郑叔,如果您的德兴酒家想要尽快出名,确实是要用老五的办法,让那些明星帮忙宣传,可比慢慢积累口碑快多了。”

郑景逸看着冯斌点点头:“好,小冯就听你的。”

夏国栋突然说:“五哥,那些明星都是来自港岛,他们是不是吃海鲜比较多?我们要不要准备一些海鲜?”

冯斌想了想说:“嗯,确实也要准备一些海鲜菜式。”

郑景逸说:“等到了市场那边,我们好好挑选一下,海鲜必须要新鲜,看能买到什么,我们就做什么海鲜。”

冯斌说:“郑叔说的对,我们要看能买到什么新鲜的,就用什么做。”

在冯斌指引下,夏国栋终于是蹬着三轮车,带大家赶到了农贸市场。

到了这里,方建和夏国栋才惊讶发现,原来这边凌晨进货的时候,真是非常热闹,更可以看到很多平时市场里都不多见的新鲜食材。

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