戏精老公今天作死没

花花了

首页 >> 戏精老公今天作死没 >> 戏精老公今天作死没最新章节(目录)
大家在看上门龙婿 香归 帝王令 舔狗反派只想苟,女主不按套路走! 全家带凳子吃瓜,真千金爆料啦 男人三十:妻子的苦恼 闺女惨死后,年代老实人爹觉醒了 咸鱼一家的穿书生活 年代1960:穿越南锣鼓巷, 我是导演,我不比烂 
戏精老公今天作死没 花花了 - 戏精老公今天作死没全文阅读 - 戏精老公今天作死没txt下载 - 戏精老公今天作死没最新章节 - 好看的都市言情小说

第413章 锅气

上一章书 页下一章阅读记录

锅气——是指食物在高温爆炒时,运用猛烈的火力,在锅中快速翻炒,食物的温度瞬间升高,水分蒸发,和锅体接触后引发出的焦香。

爱德华对此很感兴趣,问罗文博:“听你这样说,中式料理对火力的要求很高,节目组用的天然气炉灶能满足要求吗?”

“有些菜确实需要很大火力。”罗文博将炉火开到了最大,时刻关注油温,“火力够大,就能让食材快速变熟的同时外部微焦,锁住汁水,并且保证内部鲜嫩。我们凤天楼有自带鼓风器的炉灶,可以加大火焰的聚焦与功率,节目组的这种,应该也能试试。”

“你们还有那个,就那个……”爱德华的中文突然打结,双手比划着道,“就是那个火,全都跑到锅里,类似西式烹饪里的酒灼。”

“过火,也叫引火入锅。”罗文博觉得油温差不多了,掂起炒锅,将准备好的配料一气倒入,翻炒几下后微微倾斜锅身,猛火立即蹿入锅里!火焰几乎烧到他的头发!

满场惊呼,他面色不改,继续翻炒,厚重的铁锅在他手里仿佛轻若无物。

导演让摄影师拉远镜头,灯影与火光交错,顿时把罗文博拍得像一位武林绝世高手。

爱德华跟看傻了一样。

弹幕:

【哈哈哈哈让你见识见识中华小当家的厉害!】

【炒菜都没见过?啧啧,可怜的美国佬】

【想不到吧?这就是天朝的炒菜!!!】

【看了这么多期节目,还是萝卜哥这道菜最合我胃口,前面那些都华而不实,算什么美食】

【要论美食肯定天朝第一啊,这还用比?】

【某些人的厨艺大概也就是泡个方便面的水平,看见别人炒菜就隔空G潮了,呵呵脸呢?】

【中餐牛批不等于西餐就一无是处,ok?】

【有民族自豪感是对的,但是有民族优越感就是很危险的事情了,话说我也爱中餐,就是看不惯某些人无脑吹】

【毕竟我天朝盛产键盘厨神,啥都会做,啥都会吃】

【打起来!打起来!】

……

米柔与身旁的裴斯年低声交谈:“罗文博今天的表现不错,状态也很好。”

裴斯年略微颔首,望着那边道:“引火入锅的技巧,关键在于高温和快速抛锅的配合,让食材短暂过火,以此不断改变食材跟锅底的接触面,使其受热均匀,并让食材中多余的水汽及时挥发。你看他翻炒的每一下,都不是随意为之,炒的次数太少,则锅气不足,次数太多,则会流失水分和香气,必须在香和焦的临界状态下,才能掂锅翻炒。”

“他这么厉害,居然只是凤天楼一个学徒?”米柔对此感到不解,她觉得罗文博的实力,完全足以独当一面了。

直播当前,裴斯年不想和米柔聊国内烹饪环境下那套繁复的师徒层级,和复杂的人情关系,只淡淡道:“高师傅的徒弟,自然是每个都厉害。”

米柔看了片刻,隐隐回过味来,说道:“我们去看看单清和汪小悌吧。”

……

汪小悌的蛋糕已经送入烤箱,至少要烘烤50分钟,现在正在打发奶油。

单清则在制作手擀面,她还要制作辣油,以及自己的独家秘方辣味芝麻酱。

每个人都在忙碌。

镜头在四位选手之间来回切换,罗文博的料理台时不时火光翻涌,无疑是全场最受瞩目,一向出彩的简洛西反而越来越沉默了。

简言之望着自己的姐姐,皱眉嘀咕:“我姐的脸……怎么好像越来越红了?”

上一章目 录下一章存书签
站内强推全球冰封:我打造了末日安全屋 退下,让朕来 我把惊悚世界玩成养成游戏! 我真的只是想打铁 火影:我的写轮眼能自动修炼 史上最强炼气期(又名:炼气五千年) 苟王,我的师兄太低调了 玄鉴仙族 诡舍 上门龙婿 御兽从零分开始 成为圣人是一种什么体验? 末世:洗劫海外万亿物资我无敌了 保护我方族长 我在星际重着山海经 长生从炼丹宗师开始 重生:权势巅峰 首长红人:权力巅峰从御医开始 重生七零:媳妇有点辣 美娱之享乐人生 
经典收藏快穿之炮灰她选择种田 快穿世界吃瓜第一线 奶爸:女儿去世后我重生了 前世仇人绿我,今生抢他女人! 美食:随机摆摊,顾客追我十条街 宋檀记事 重回80,打造全球第一餐饮帝国 失业后,我继承了游戏里的资产 拒绝校花,转职剑仙的我无敌了 香归 从呆毛王开始公开处刑 穿越星际妻荣夫贵 重回六零抢个婚,闪嫁军官赢麻了 重生另嫁小叔,夫妻联手虐渣 都重生了谁谈恋爱啊 反派,开局给主角母亲按摩 燕辞归 住手!别奶了!伤者真受不住了! 四合院:惹我必倒霉 四合院:智斗禽兽 
最近更新我欲成仙:尔等皆是蝼蚁 成功的方法 大山中走出的京圈太子爷 三界诡运录 夭寿啊!这个老六是时间系! 离凛 书海之外的眷恋 异能天下仙术为尊 启天云梦 三国杀降临,你们连规则都不懂? 港片:制霸江湖与商界 精神病院的灵异秘录 九叔:开局加入幼崽聊天群 成为神豪后,我的生活很丰富 通往真相的迷宫 倾城系统 重生2000一代神豪高剑飞 失去神力,看我如何翻天 脑虫:寄生控制 财富自由以后当闲人 
戏精老公今天作死没 花花了 - 戏精老公今天作死没txt下载 - 戏精老公今天作死没最新章节 - 戏精老公今天作死没全文阅读 - 好看的都市言情小说