一碗餐厅经营日志

祝珉

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第八十六章 一条绳上的蚂蚱

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考虑到一碗餐厅营业的时候,祝一宛基本上一天都得守在餐厅了,这样谈合作会特别不方便,没有办法详细地将所有合作的细节解释清楚,冼晏的打算是在喝茶,就在今天,就把所有可以谈的细节都给谈清楚,能今天把合作确定下来的话那肯定今天就解决了——冼晏连那本宫廷菜的残本都带过来了呢。

“按照冼先生说的合作细则的话,那绝对是对我们一碗餐厅更有利的,甚至可以说,我不需要付出很多的代价,就能获得我想要的食谱、以及现在的一碗餐厅需要的流量渠道。”祝一宛当然还有疑虑了。

这个世界上怎么可能有纯粹的好事,可冼晏现在说的话差不多就是直接给祝一宛送钱了,还没有这么简单,就是给祝一宛送可以生钱的聚宝盆呢。

这样祝一宛一下子就谨慎了起来。

冼晏也能料到祝一宛这个反应。

生意人应该都懂,做生意肯定就是要有来有往的,当付出与收获不成比例的时候,这个生意就没有办法长久了,因为肯定付出更多的那一方有意见——他会在消磨当中产生十分的不满意,然后放弃这段合作。

这个“合作”是冼晏提出来的,也是冼晏开的条件,他能够保证,就在当下,他愿意付出,愿意当这个“冤大头”。但是冼晏不知道,等时间久了,离开了当下这个情境设定的时候,他是否还会愿意?

所以最稳定的合作肯定是平等的合作,冼晏想到这一点的时候,就直接放弃了自己初始设立下的合作方案,只不过跟祝一宛提出这个提案的时候,他还是用了这个初始方案来讲述——给祝一宛描绘一个十分有利的条件,有利于祝一宛对这个合作产生兴趣。

资本家的套路就是这么多。

所以当祝一宛对这个合作条件有所不安的时候,冼晏主动说出来了第二个方案,“如果你们一碗愿意的话,其实我想要的是,你复原的宫廷菜通过经营获得的利润,分出百分之五给我们。”

“我们会把这一部分伦润投入到新平台的运营中。”

这也是冼晏考虑了很久之后决定的。

专业知识类的短视频,注定了受众群体会比较小。但是这应该只是暂时的,显然,这类比较多干货的内容,可以存活的时间比较长,发展也更持续化,冼晏对新平台的信心还是很高的。

只是亏损在资本家眼里就是一件天大的事情了,冼晏觉得在前期还是得想办法填充这个亏损,于是就想到了这个办法。

他特定了是残本里的宫廷菜利润,而不是店内宫廷菜利润,这个范围就大多了。

这百分之五可不能小看,积少成多了,那就是一笔巨大的资金。

冼晏想到了,祝一宛当然也想到了。

她看了一眼冼晏,心想资本家就是资本家,果然不可能这么容易就让别人占了任何便宜。

不过就算是这样,对自己来说也是赚的。拿到了这个残本,基本上就是无成本获得了至少几十张SSR三星级别的食谱卡,这要真的抽卡,那得抽一辈子都不止了,这其中需要投入的金钱,也不少不到哪里去。

再说了,这次的合作也是一个任务,这个任务可以拿到的经验值,也是自己能够赚来的实打实的东西,升级之后外挂也升级,自己能利用的能力就更多了,这又是一个实打实的好处!

不过就是百分之五的利润而已,这跟月光酒店上次的合作比起来可不就是赚大了!

几乎都不需要有犹豫的余地,不过谈生意嘛,还是得来来往往一下,不能显得自己太好说话,要不然这次合作了之后,下次合作就要吃亏的。

她详装沉思,片刻之后,才对冼晏说,“你这个定义太宽泛了,不如具体说一下复原的宫廷菜的范围?不然具体实行的时候,没办法界定,咱们这个合作也就很难进行下去了。”

意思是,这个合作,她有意向,但是还是得知道这个范围到底有多宽泛,不要用这么模糊的定义来坑她,她不会踩坑。

这也是需要谨慎的东西。

有很多黑心商人,就是弄这种模糊的定义,然后他想要怎么定义就怎么定义,最后吃亏的就只有签下了合同的人——尤其是当这个人对法律不太了解的话,很容易就因为这个坑就直接侵家荡产了。

祝一宛做生意头一遭,但做新媒体的人,了解的东西还蛮多,类似这样的乱七八糟的新闻看的也不少,自然能够联想到。

这样的询问基本上不属于意外情况,冼晏后面就和祝一宛确定了这个界定——包括一碗旗下,准确来说,就是祝一宛旗下包括一碗餐厅以及将来可能出现的餐饮门店和一碗品牌包装食品在内的利润,都要分百分之五给微浪方。

祝一宛目前能够想到的产业也就这些了,很显然,冼晏能想到的也就这些——这个定下来了,合同签了,那之后祝一宛想到了别的产业可以产生利润,那也是祝一宛自己聪明,到时候冼晏也就只能自认倒霉了。

冼晏对此没有异议。

然后祝一宛就发现了资本家的千层套路——和舒宁随身带着笔记本更新合同的内容不同,冼晏在谈定之后,直接就拿出了合同,可怕的是,合同的内容就和两个人刚刚商谈的一模一样。

祝一宛还有什么不懂的?

这一场自己觉得尽在掌握当中的谈判,其实都在人家的预判当中,冼晏在开始谈之前,就已经料到了结果。

果然,冼氏能够起死回生是有道理的,冼晏能成为商业圈声名显赫的大佬也是有原因的,祝一宛这个做菜的,还真的不是人家的对手。

这也就是冼晏不想坑自己,要不然那不是一坑一个准?

这下好了,冼晏还发现了,祝一宛这人还不是一个能够藏得住情绪的人,这才哪跟哪儿呀,想什么脸上都透露出来了。

这样看祝一宛的话,就会觉得很可爱。平心而论,祝一宛在这次谈判当中的表现很不错,该考虑到的地方都考虑到了,基本上没有什么缺漏,对于没有接触过的人来说,是很棒的表现。冼晏很欣赏祝一宛——虽然有很硬的产品,但是也不仅仅只依靠产品,还能想到别的方法去推自己的品牌,很有想法。

这是之前的印象。

现在祝一宛展现出来的,对冼晏来说,会更有少女的大气息一点。

“祝小姐不必懊恼,我不会坑你的。”冼晏坦诚,“我相信,要是我坑你,你也不会上当。”

“结果能够被我料到,是因为我知道,这个结果我们双方都能接受。”

也就是共赢。

谈判这件事说的都多高大上都无所谓,只需要谨记一个点,那就是要考虑到双方的利益,成功的概率才能更高。

如果只想着自己要怎么获得利益的话,那谈判基本上都会失利——这个世界上谁不自私,你要是全然自私,别人也没有必要包容你的自私,无私为你的自私奉献。

这是最简单的道理,冼晏很清楚,被冼晏这么一说,祝一宛也回过了神来。

被冼晏成功预判,那只能说明冼晏很厉害,不能说明自己很差劲。祝一宛想到这一点的时候,也明白过来了——她没有必要这么妄自菲薄,只要自己慢慢学习,总能成长起来的。

遥想自己当初也不过是一个普通的打工人,因为这神奇的际遇,这不是也成了老板吗?而且一碗餐厅一开始也只是一个只能做外卖的小店,现在都快全国响名了,这也是自己做出来的餐厅,要自信一点!

“还是冼先生更厉害,我还得学着点呢。”

虽然告诉自己要自信。

但是,这股子气,那就是散不去啊!

冼晏也没有办法呀,凡尔赛学家表示,这就是天赋,“那可能还需要多学一段时间了。”

“为了你能够成功学习成为一个优秀的资本家,不如你多请我吃几顿饭,我一定倾囊相授。”

祝一宛:???

说到底就是馋我家的饭菜呗。

祝一宛表示自己绝对不上当。

“冼先生的身家还需要我请客吗?这喝茶一个位置都够吃几顿了?”喝茶是一个茶室,却不是普通的茶室,位置需要买,茶水又是另外的价格,茶点更是昂贵,两个人坐在这里,少说几千就花出去了,夸张点可能都直接奔着“万”这个数字去了。

上次和舒宁谈的时候,就是AA。这次和冼晏吧,祝一宛看了一眼“资本家”冼晏,觉得还是让有钱人自己出血就好了,毕竟现在自己虽然是个老板,可也是打工人呢,这不是每天还要炒菜吗?

成功地让自己有了心安理得想法,祝一宛也不去想这个问题了。

冼晏:“如果祝小姐给我开一个预订的绿色通道的话。”

他看了@一碗餐厅最新的微浪,知道现在一碗餐厅已经重新上了预订系统,他不能让属下去排队了,只能看命抢位置了。

于是就提出了这要求。

别看他说这个话像是在开玩笑,但是他内心是很认真地在这么想的。

祝一宛:......这个也好办。

“这次的预订系统有点不同,因为我们的包厢要开放了。”祝一宛解释,“包厢的话,可以办我们一碗餐厅的卡,只有VIP客户可以预订包厢,到时候可以给你办一张卡。”

上次和何长平聊天的时候,这人透露了一点三十级之后的信息,不多,但是祝一宛察觉到了,等到后期,游戏平台可能会根据新客和老客来进行任务评定和经验值增长。

然后祝一宛就想到了会员卡这个制度。

这样可以先把头部客户留下来,这部分客户可以是一碗的合作伙伴,也可以是一碗餐厅的大客户,等到后面不断完善,就可以划分到老客那一拨了,这有利于三十级之后的经营。

刚好,商场上次有个会员系统打折,虽然打折之后也很贵......但是祝一宛还是很大方地买下了这个会员系统,这两天除了一些日常的事情和拍视频的事情,都有在研究这个系统呢。

现在冼晏提出了这个要求,祝一宛就干脆说给这大佬一张卡吧,自己不亏,算是结一个善缘。

冼晏想的却更多,“你准备给出多少张卡?”

“包厢可只有四个呢。”

祝一宛:?

倒也不必这么精明。

这问题不好回答呀,祝一宛也只能讪笑,“这样也比跟别人抢一百个名额更容易,而且以后一碗扩张的话,包厢只会越来越多的。”

而且这不是没办法嘛?什么绿色通道,祝一宛可不要干这种违反规则的事情。现在冼晏说要绿色通道,等明天赵叔他们也要的,之后舒宁给不给?千千给不给?白冯心给不给?梁晖他们那群人给不给?

太难了,这个口子就不能开!

她是很有原则的!

冼晏也知道,这件事是没有办法谈了。他苦笑,“自从习惯了一碗餐厅的味道,还真的吃不习惯别的餐厅的味道了,差的太多了。”

“我有的时候都怀疑,你们店里的饭菜是不是放了什么不能添加的可以让人上瘾的物质。”

这话可不能乱说,祝一宛瞪大了眼睛,“你可不能污蔑我们的餐厅,我们问心无愧,所有的菜品都可以拿去送检的,是绝对没有问题的!”

餐饮行业最害怕的就是和上瘾啊那些对健康有害的物质牵扯上关系,动不动就要引起舆论的浪潮的,这对任何一家餐厅的发展都是一种的阻碍,甚至对有的餐厅都可以造成致命的伤害。

冼晏这个时候也发觉了自己失言了——也不知道怎么回事,按理来说,自己一般不可能犯这种低级的错误,但是坐在祝一宛对面,他竟然敢产生了自己和祝一宛和亲近的错觉。

这种错觉,让自己开了一个不太适宜的玩笑。

“抱歉,是我失言了,我只是随口一说,绝对没有这个意思。”

好在祝一宛不是什么斤斤计较的人,冼晏道歉之后,她就不太在意了——也知道冼晏也只是的开一个玩笑,只是这个玩笑没有这么无伤大雅而已。

“没事,下次注意一点,咱们可是合作伙伴,一条绳上的蚂蚱,我要是完了,你也得亏本。”

比如甜果。

比如现在定下来的宫廷菜。

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