苏晚晚听后想了想问道“您打算如何兑给红姨？”
陈秀娘把这几天琢磨的事儿又回想了一下，说道“店面是咱们买下来的，就租给你红姨，然后让她办一个营业执照，自己经营店面。至于点心。”
“你红姨平常对点心制作也不上心，只有最初我们做生意的时候的绿豆糕，她能马马虎虎做出来，之后招了帮工后就没怎么动手了。”
“我原来想的是从咱们这里做好，低价卖给她的店，但是后来想了想，这也是批发，就违规了，唉”
陈秀娘说道这里叹了口气，继续道“我目前想到的就是把技术都教给她，也不知道她什么时候能学会，店里倒是有几个学得快的，但是我也不能直接教给他们，那配方就泄露了。”
“所以想着让你帮我拿拿主意呢。”陈秀娘露出期待的目光。
“您想的也是一个办法，我们确实不能一直这样无照经营下去。”苏晚晚肯定道。
但是苏晚晚觉得这个办法存在隐患，一个弄不好，友情和金钱都会损失。
于是她开始头脑风暴，看看有没有其他好办法。
办营业执照，要求一人一照，还得确保营业执照负责人是实际负责人。
如果虚挂亲戚名字，一旦查出来，轻则警告整改，重则没收全部收益，吊销执照，这还是上次店铺违规后她特意收集的工商对商户的管理要求中学到的。
还有，抛开亲戚是否会被利益遮眼，后面争店铺产权不谈，挂亲戚虚名，是要对方担责的，一旦有什么食品安全或者经营违规事件，亲戚是需要担责的。
需要的人情太大，风险太大，不能做。
想了想，合规的方法就只有转让店铺了。
哦，不对，还有直接关停，是最后的底牌了。
那继续看转让店铺，转给谁，目前最合适的确实是红姨。
虽然舅妈李冬梅的关系更近，但是她现在是自己的‘得力干将’，她舍不得。
其次，这次转让需要的资金不少，租金，帮工工资，原材料，全是钱。
舅妈他们才买了房子，没有这个资金。
退一步讲，如果舅妈李冬梅想做生意，后面等他们自己金钱充裕了，随时可以做。
不论是服装还是点心铺，她都不会阻拦。
那解决目前的第二家店铺的最好人选就是红姨了。
转让店铺，租金问题简单，不可能少的。
现在最需要考虑的就是技术问题，到底要不要教，教多少，教给谁（红姨做点心的水平很有限)，教多长时间，有偿还是无偿。
一个个讨论吧，苏晚晚说，“把技术教给红姨，她短时间内肯定记不住”
“是呢，我也发愁这个事儿呢。”陈秀娘皱着眉头道，“要不我一周去几次，多去些日子可能就成了。”
苏晚晚听了说道“您对红姨可真好，但是您要时刻记得‘升米恩斗米仇’的道理，咱不能白教。”
“你说要收费呀？”陈秀娘纠结地问道。
“当然，你看谁家把自己的核心配方无偿教给别人的，都是藏得严严实实的，咱们点心铺的帮工，不也只能学一道工序吗，为的就是减少配方泄露风险。”
“抛开朋友不谈，您教给红姨配方也是泄露，会影响您之后店铺的收益。”苏晚晚客观分析道。
“那，那收多少合适？”陈秀娘听后觉得女儿说得很有道理。
“不按具体金额，按照经营利润分成。转成自己的店铺后，红姨要负责所有的开店成本，所有点心配方的具体金额算出来，她也拿不出来，所以还是按照利润分成计算，对双方都很友好。”苏晚晚继续回着。
想了想，苏晚晚在本子上写写画画，最后计算出一个较为合理的结果“三成，您分利润3成，每个配方持续分成3年，3年过后您就不参与分红了。”
一开始我方是付出多，收益少，后面基本不需要参与，收益变多，直至3年后退出，对双方都公平一些。
“还是晚晚你的法子好。”陈秀娘听完觉得女儿说得很有道理，于是自豪地夸道。
“这件事儿您还得问问红姨，虽然我们觉得接手店铺后她能赚得更多，但是还不知道她的想法呢。”苏晚晚提醒道。
“行，我明天去了店里就问，争取尽快解决，不然我这心里不踏实。”陈秀娘说道。
“没事儿，您别太担心，不行的话，我们可以选择最快最简单的办法，这是我们的底牌。”苏晚晚卖了个关子，神秘兮兮地说道。
“什么办法？”陈秀娘果然很好奇。
“关店，出租。”苏晚晚言简意赅。
陈秀娘听后很不乐意，瞪了女儿一眼，觉得她在开玩笑。
苏晚晚也很无辜，这个事情真没有十全十美的办法，好嘛！
第二天到了店铺，陈秀娘就拉着柳红到了安静的角落，把店铺转让的事情说了一下，问她接不接受。
“把点心铺分店转给我？”柳红震惊地问道？
“对，你也知道前段时间我去工商办理新店营业执照的事儿，才知道现在要求是一人一照。”
“咱们现在新店是无照经营，风险很大，我又办不了第二张，只能转让了。”陈秀娘解释道。
柳红激动的情绪好一会儿才平复下来，她冷静思考了一下。
合伙做生意以来，她都很愉快，不仅挣到了钱，还有了自己的事业。
虽然现状很好，但是自己当大老板这件事儿还是挺吸引她的。
而且她大部分时间是在分店的，每天利润她也是心中有数的。
面对权力和金钱的双重诱惑，她丝毫没有抵抗能力。
“阿秀，我干！”柳红肯定地说道。
“不过，先说好，我可不占你便宜，租金我按照市场价。”柳红爽快地说道。
随后又想到点心制作，她平时嫌麻烦，除了最开始的绿豆糕红豆糕，找了帮工后基本就没有全程跟过了。
“可是，可是点心制作，我”柳红支支吾吾地说道。
点心配方之前阿秀从来没有瞒过她，她没有好好学，现在要接手店面，不会做点心怎么行。
但是这可是配方啊，她怎么好意思直接开口要。
这以后可就是两家店了，那就是竞争对手，要分走一部分顾客的。