大家商量来商量去，最后发现在保证菜品质量的前提下，能够起到最快速度控制成本的方法就是增加饮料的种类。
店里现在只有酸梅汤是免费供应的，虽然每天喝的人也很多，但是跟堂食的人数一比就知道，那点量根本不值一提。
连心想明白其中关窍后当机立断就要增加饮料的种类，“卖不了酒水饮料还是能卖的，赶明儿我就去批发部进饮料。”
从前卖肉夹馍的时候想捎带着卖粥都得左思右想怕同行发难，现在连心可不怕了。开业才几天，左右开小卖店的店主就先后过来套近乎、攀关系，都想让连心把店里买酒水的顾客往他们店里领，可见酒水利润之丰厚。
反正也办不下来酒水证，那干脆就不办了，把酒水利润让给小卖店，自己就在饮料上下功夫也不是不行。什么酸梅汤、乌龙茶、冰豆浆，凡是书上有的都拿来试一试。自己做的不够多那就进货卖，一瓶汽水比小卖店便宜个一毛两毛买的人应该不少。
反正她的目的也不是卖饮料，而是让饮料把堂食的人肚子给占住，尽量少吃菜。
转念一想，连心忽然觉得门前那块让王振华惦记上的空地也就没必要非得利用上了。或者早点的时候利用一下也行，早点时间一过就把桌椅板凳收起来，还是别再给来堂食盒饭的人添座位的好。
“对对对，咱也不是不让人来吃饭，只是想办法尽量让人外带。”连玉头点得小鸡啄米似的，“我觉得咱的外带盒饭再加大点量也不是不行，怎么说外带也比堂食赚得多。”
然而加量这个想法刚一提出就被连心拒绝了。
铁中门口卖盒饭的不在少数，这么多年下来一直是饭菜一盒装。然而小南风从开业那天起就打破常规卖一盒饭一盒菜的套餐，这已经算不合规矩，再给外带盒饭加量那就是不顾别人死活了。
连心不怕别的，怕的是别人跟她拼鱼死网破。把那帮卖盒饭的挤兑得活不下去并不是啥好事儿，到时候他们私下里抱团一致对外，都把矛头对准小南风，那她这店也就开到头了。
所以最后商量的结果是，外带盒饭不加量，但是可以赠送一杯自制饮料，或者需要的话可以额外多给一点小咸菜或凉拌菜。
徐朗就特别爱吃小南风的凉拌菜，尤其是今天的黄瓜干豆腐拌粉丝，酸酸甜甜特别合他胃口，因为他夹了半盘凉菜下饭还惹来孟和一顿嘲笑来着。
连心和连玉在商量细节的时候，徐朗在仔细观察连心。从她身上罩着的全身围裙，到没有一根指头留了指甲的整洁双手，再到脚上穿着的平底布鞋。
一寸寸扫描一样看下来，徐朗最终确认连心起码是个合格的厨师，在后厨卫生方面还是有着高要求的。不像别家饭馆里的大厨那样，天气稍热一点就开始背心短裤趿拉板儿，看着就让人倒胃口。
“那个……大姐，不知道小南风卖不卖月票？”徐朗问道。
连心一愣，这个她还真没想过。关键是才开业五天，之前也没人问过这个事儿。
在正事方面一直宕机的郑琳琳这会儿忽然脑筋转得飞快，在徐朗看不见的角落里使劲给连玉使眼色，眼珠子都快飞到连玉脸上了。
可惜她再怎么使眼色也没用，连玉压根看都没看她一眼。
“咋？你想在小南风包月吃饭啊？”连玉乐呵呵地问。
哎呦，徐朗这话一问出来她就开始打心眼里高兴。
别看徐朗自己没说过，郑琳琳也没正儿八经地介绍过，但是从徐朗的只言片语里连玉早就发觉这人是见过大世面的。
花一千六在香港买变速车，在广州吃过二十多块钱几个的鸡爪，他要是没见过世面谁见过？
就是这样见过大世面的人，居然才来两次就打算在她们家办月票吃饭，这怎么想都是一种变相的表扬和对连心厨艺的肯定。
“离学校挺近的，饿了跳墙出来就能吃，方便。”徐朗慢悠悠说他的理由。
没一个理由符合连玉心中所想，气得连玉直咬牙，心想白瞎那张脸了，怎么长了这么一张不会说话的嘴。
孟和这时忽然跳出来指着徐朗的鼻子骂：“孙子！骑车二十分钟的路程你都嫌远，还要在外边吃！你让我咋办？”说着他当即一转头，笑眯眯对连心说道：“大姐，月票算我一个，这孙子付钱。”
孟和转学前是和徐朗一起在学校食堂吃的，转学后还没等开学就先被郑琳琳给科普了一遍铁中食堂的赫赫威名。
孟和的奶奶、也就是郑琳琳的姥姥也听郑琳琳说过食堂饭菜不好吃的事，就让三个孩子中午都回来吃，她来做饭。可是郑琳琳不愿意，她在连家住得有滋有味的，还有钱赚，干嘛天天回家点卯啊。
更何况她姥姥常年只吃上下午两顿饭，中午必睡午觉。为了给他们做饭还得打乱老人家的作息，仨人谁都不愿意。
孟和跟徐朗一琢磨那就干脆去徐朗家吃吧，反正他家有住家保姆，随叫随到，想吃什么动动嘴的事儿。
好家伙，没想到才开学第二天，先是郑琳琳后是徐朗，全都叛变去小南风了，被抛弃两次的孟和没有当场哭给他们看已经很给面子了。
连心为难得直搓手，“这个，这个该咋算呢？从来没想过还有月票这回事。”
徐朗说道：“一顿饭四块钱，每天吃一顿，一个月就是一百二十块。”
按理说办月票应该有优惠，但徐朗不在乎那仨瓜俩枣的，当场掏出钱包就要付给连心二百四。
“那不行！那不行！你们俩是琳琳的亲戚，还给我出了这么多生意上的主意，哪能这么算。”连心在心里琢磨了一下，“这样吧，一人一百块钱，不限次数，你俩啥时候想来就啥时候来。”
“要是有啥想吃的就提前跟我说，我看着给你们做。”
徐朗刚想说这样的话小南风有些吃亏，孟和就迫不及待地从他手里抢过两张钞票往连心手里一塞。
“那就这么说定了！”生怕连心反悔似的。
郑琳琳虽然也高兴以后中午都能跟徐朗一起吃饭，但她更明白二百块钱包月俩人随便吃连心根本就不挣钱，大姐这是给她脸上抹胭脂呢。
眼珠一转，郑琳琳警告她表哥：“你可别出去跟人说一百块钱一个月随便吃，这是你和徐哥才有的待遇，别人门儿都没有！”
孟和满脸的不敢置信，“你看我像傻子吗？！”
“像！”
表兄妹俩又吵呛起来了。
连心攥着两张一百块看徐朗，“这个，我得给你们俩写个字据啥的吧？”
“写啥啊写，不用！”连玉小手一挥，“回头跟邓姨说一声，就这两张脸还记不住么，他们来了不收钱不就行了。”
徐朗点头表示同意，但同时建议连心刻个印章之类的东西，“守着学校里那么多学生，卖月票还是有赚头的。”
不光呛呛个没完的俩人，连心连玉和徐朗又开始研究起月票的售价。最后三人一致同意将票价定在一百块钱每月，每张票每个月最多不能超过三十顿饭，吃不满三十顿的话不退不补。
国家施行周末双休已经三年多，学生上课也是一样的，每个月实际上学天数其实也就二十二三天。这么算下来票价定的其实并不高，属于顾客和小南风都能接受的程度。
至于月票用什么来做比较合适，徐朗建议连心去买那种过期的月历，纸质偏硬的最好。然后在月历上手写编号和人名，买月票的人凭月历进店扣章，扣满三十顿饭再将月历回收。
这个方法不得不说既方便又实惠。过期的月历不值几个钱，唯一可能刻章需要花个十几二十块。
几个人商议完毕，连心就回到后厨继续忙活。
饭点儿刚过，堂食的客人渐渐退去，曲建英和刘宝昌一掀帘子从正门走了进来。
坐在门口收费的邓玉梅一见是这老两口，忙扬声告诉连心。
连心擦着手从后厨出来的时候曲建英正在和邓玉梅你推我让。原来是曲建英要给饭钱，邓玉梅哪里敢收，束着两只手直往后躲。刘宝昌不管这些，早就去餐台点菜了。
连心一露面曲建英抓着钱反倒有些不好意思，“你看看，这哪能行，天长日久你不就亏大发了。”
连心佯装生气，“大娘，早就跟你说过尽管来吃，你这头一回上门就拿着钱来是啥意思？不把我的话放在心里？”
曲建英抿嘴笑笑，顺势把钱收到兜里，“听你的，那就听你的，正好我有事要找你说，说完再吃也来得及。”
连心领着曲建英来到餐厅后院，给她装了满满一大杯冰镇酸梅汤喝。曲建英也是真渴了，一仰头就喝掉半杯，擦擦嘴才开始说正事。
“你不是跟你大爷说准备再招两个人么，我想问问你，准备招个啥样人？”
连心一听就知道曲建英这是心里有了人选才来探她的口风，心想要是合适的话也不是不能用亲戚，“大娘有认识人想干这活？那我得提前说好，我这个活儿听起来轻巧，可一点都不轻松。”
但凡家里家外操持的妇女没几个不会烙饼的，可偶尔烙一次给家里人吃和打工天天从早烙到晚那可是两回事。连心这里烙出来的小卷饼有要求和规格，必须按照她改装出来的模具大小来做，卫生要求更是家里没法比的。
燕萍和卢月这两个姑娘打从上班那天起就深得连心的喜欢，干活细致、爽利，不拖泥带水，人品也没啥毛病，完完全全是按照连心的要求找的。所以连心一想到招人就先去找老刘头，除了他连心身边还真没有能信得过的人。
连心跟老刘头说招两个会烙饼的人，当时曲建英也在场，那会儿她没什么表示，过后却单独来找连心，连心估计曲建英心里这个人老刘头可能不知道。
果然，曲建英再开口的时候就有些不好意思，“既然你都看出来了那我就直说了。我有个娘家侄女，今年二十二，做饭啥的虽然比不上你吧，但也是一把好手，我琢磨烙饼也不是啥脏活累活，就想让她来试一试。”
连心斟酌着开口，“大娘，这活儿可能不累，但是得从早干到晚，一天怎么也得围着锅转十来个小时，你娘家离这儿可有点远啊，夏天还好说，冬天那么冷姑娘家自己走夜路能行吗？”
“要不我咋说你像我亲闺女呢！咱娘俩想到一块儿去了！”曲建英亲亲热热地挽起连心的手，接着说道，“我都跟那妮子说了，地方远，回家不方便，可那妮子说：进城里打工总比在家土里刨食强，包吃包住宁愿少要二百块钱。”
说着曲建英的眼神就往后院溜过去，“我一琢磨，你那后院不是正好空着一间房呢么，要不，就让她住那屋？工资少给点都成，都是亲戚里道的，咱不讲究那个。”
连心心里其实是有些不大高兴的，曲建英这话明显是还没跟连心通过气就已经帮那个所谓的娘家侄女都打算好了。又要包吃还要包住，嘴上说着让连心少给点工资都行，实际上连心是能做出来那种事的人吗？
但这又是曲建英第一回跟她张嘴，连心抹不过脸来直接一口回绝，于是她斟酌了又斟酌，才试着说道：“大娘，不瞒你说，西屋那间房已经成仓库了，哪能给一个姑娘家住啊。”
“不怕，没事儿。”曲建英大手一挥，直接说道：“都是庄稼人，天生吃苦耐劳的命，不讲究那个，你给她腾个能放下铺盖的地方就行。”
“再说了，”曲建英神神秘秘往连心身边一凑，低头说道：“你现在也算家大业大了，店里雇那么多外姓人，没个知根知底的人帮你看着能行？到啥时候也得是自己人才向着自己人不是吗？”
她说就说了，偏偏她说这句话的时候直往后厨里看。连心不经意间一瞥，郭大娘正猫在后厨里洗碗，从门口处露出半个身子。
曲建英又往连心身边贴了贴，捂着嘴巴说道：“我可听说这蝲蝲蛄两口子不是啥好东西，手脚都不干净。”
连心心下一沉，“不能吧？我看着郭大娘干活好几天了，除了腿脚不如年轻人，别的都挺利索的。”
“你才几岁，见过几个贼啊！”曲建英轻轻拍了拍连心的膝头，“大娘吃过的盐比你吃过的饭都多，我还能害你？”
“再说了，老话讲防人之心不可无，你天天忙得脚打后脑勺，可不得有个人帮你盯着吗？”
话说到这个份上，连心要是再不点头就有点不识抬举的意思了。何况这是她跟曲建英第一回办事儿，无论如何都得卖刘海明亲妈一个面子。
“那行，大娘你回去跟你侄女说让她过来吧，我抽空把后屋收拾收拾。”
曲建英面上一喜，把着连心的手腕说道：“不用麻烦你。明天一早我就让她过来上班，她住的地方让她自己收拾。”
连心笑着应承，心里祈祷曲建英这个娘家侄女最好是个心明眼亮手里有活的，不然她还真不知道往后该怎么跟她相处。