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第69章 开张第1天

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钱程找出过年写对联用的红纸,拿出墨汁,他把毛笔浸泡好,挥毫泼墨,笔走龙蛇,“刷刷刷”,只一会小儿,“宫廷滋补汤”五个斗底般大小的黑字跃然纸上。他一共写了两副。

程翠把碗筷洗完收拾完毕,就从柜子里拿了被子、床单和打地铺的草垫,锁上院门,坐上三轮车。母子俩一起去镇上。

因为明天是钱程第一次在镇上卖汤面,她不放心啊!

到了门店。他们先把碱水面焯了水,用香油拌匀之后摊开晾。然后,母子俩又开始洗猪头骨。等到骨头一块一块洗干净了,摊开的面也晾好了。把它们全部打包放进冰箱里。

一切都收拾好了,他们就在门店内那个小厕所简单洗了个热水澡。程翠睡床上,钱程在小阁楼地上用草垫打了地铺。劳累了一天,他们上床后,很快进入了甜甜的梦乡。

第二天早上五点钟,闹钟一响,钱程立即起来开始忙碌。他先把骨头汤煮好,熬上。

趁着这个间隙。他将自己写的两副红底黑字的“宫廷滋补汤”,分别贴在店外正墙上和靠近大场子的那个侧面墙上。

等贴完,骨头汤也熬得差不多了。他又开始依次放下各种佐料,关上炉子门,开始煨汤。做完这一切,他又上阁楼去休息了。

6:30钱程和程翠都起来了,他们将店门打开。把青菜和面都从冰箱拿出来,放在厨房的桌子上。一切准备工作全部就绪,就等顾客上门来吃面了。

店外墙上,那十个龙飞凤舞的黑字,在红底的映衬下,熠熠生辉。分外引人注目。

这时候外面已经有三三两两的行人了,走到小巷尽头,他们立刻被墙上的红纸黑字吸引住了。

“宫廷滋补汤,这字写的,啧啧啧……”

“这字苍劲有力,像书法家写的!”

“这店子今天才开张吧,以前没看到啊!”

……

许多人驻足边欣赏边赞叹着。

程翠笑吟吟站在店门口招呼着:“今天小店开张,吃面优惠,这前三天都是一元一碗,欢迎各位进店里坐!”

钱程站在他妈身后,听到他妈打招呼,他直想笑,他是真的不喜欢这种拉客方式。

“噢!这字是你写的吗?老板娘!”有人问。

“这店是我儿子开的!这字也是我儿子写的!”程翠笑着指指他身后的钱程。

“哦!还是个孩子呢!”大伙儿惊讶极了。

“宫廷滋补汤!”一个30多岁的男子大声念着,又抬头望了几眼钱程,他突然兴奋地说,“你们是从垭口过来的吧?我好像认得这个孩子。”

这男子叫郑江林,在镇邮局上班。老婆孩子都在老家,他自己也不擅长做饭,所以经常就在这小摊上吃早餐。

“对呀!我们就是从垭口搬到这儿来的!”程翠笑着说。

“哎呀,原来是你们!你们来镇上了呀!太好了!我曾经吃过你们的面,一直念念不忘呢!不曾想,今天在这儿遇上了!

喂喂喂,各位各位!进店吃面了!我敢打保票!这家的面,绝对的好吃!如果你们吃了不满意,饭钱我帮你付!走!吃面吃面!”他一边招呼着,一边往店里进。

大伙儿听他这样一说,都呼啦啦跟着进店了。

近处的,看到这边如此热闹,也匆匆忙忙朝这儿赶。

远处的,看到大家都朝巷尾方向去,也紧赶慢赶朝这儿撵。

不一会儿,店里店外都满是人了。程翠招呼大家按秩序排好队。

“对对对,,老规矩,按顺序排队,文明吃面!”还是那个招呼大家吃面的男子在帮忙吆喝排队。

队伍已经排很长了。钱程和程翠赶紧到厨房忙活了。

钱程烫面,撒葱花儿、香菜,舀骨头汤。做好一碗就摆在台子上,整个流程都是他一个人做,程翠只负责收钱。

大伙按顺序付钱,然后一个一个从台子上端着面,不住地吸溜着鼻子。

“真是香啊!”

“味道好极了!以后天天来吃!”

“没想到呀!我们这个小镇上也能有这么好吃的面!”

众人一边吃面,一边赞不绝口。

不到一个小时,55碗汤面已经秒光了。

“没吃到,咋这么少?”

“闻着都香呀!等了半天也没吃上!唉!”

“老板,明天要多做点呀!让我们也品尝一下!”

后面有许多人没尝到,不住地唉声叹气。

“对不起大家伙了!因为我们今天是开张第一天,只准备了50多碗,以后每天卖100碗,争取让大家都吃上。我谢谢大家今天来捧场!谢谢各位啦!”程翠笑着对大伙边解释边道谢。

“好吧!好吧!争取明天早晨能够吃上!”大伙一边笑着,一边晃悠着走出店门。

这个小巷所有的门面铺子,被一条宽20多米的水泥路分成了左右两边。左边30家,右边30家,一共是60家。

钱程的店铺是1号,2号是江雨生,3号是黄国庆,58号是刘大龙,59号是张海江,60号是张锁子。张锁子的门店跟钱程的店子是门对门。

今天钱程这边是门庭若市,张锁子那边是门可罗雀。本来巷尾这头离镇中心远,铺子租金便宜一些,但这头的生意也差一些,没巷头热闹嘛!

但今天上午,钱程不到八点钟,汤面就已经卖完了。这着实惊到了张锁子,他也是卖汤面和炸酱面。

天天累得是一身臭汗,却没挣到多少钱,仅仅是全家人混个肚儿圆,手头没有多余的闲钱。

2号店铺也是卖汤面,3号是卖包子、各种稀饭,58号是卖油条、面窝、豆腐脑、豆浆,59号是卖水煎包、煎饺、玉米粥、米酒。

这几家饭店,除了2号江雨生和60号张锁子都卖汤面,其他家卖的都不重样。顾客愿意到谁家吃就到谁家吃。对淮都没有影响,所以他们彼此相安无事。

虽然大家都挣不到多少钱,但维持住全家基本生活还是可以的。

但钱程这一来,今天早上一下子就抢走了50多个客户。这靠近巷尾的几家店主,内心里是极度不爽啊!尤其是对面的张锁子。

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