四合院:60年代一厨子

一只胖胖的猪

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第15章 八味斋

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“嘿,不对,不对,今天这土豆丝的味道不对!”

“有啥不对的?不都跟平时一个样,生不拉几的,秀才那句话咋说来着?每一根都有每一根的滋味。”

“不对,忒好吃,你尝尝我的!”

“我试试,一土豆丝还能好吃的哪儿去?”

“怎么样?”

“哎,你别说,你还真别说,这换厨子了?”

“嘿,你们不知道吧,刚换的,还就住在我们院。”许大茂忍不住过去凑了一嘴。

“你们院?大茂,你们院不还有一个厨子吗?五食堂那个?好家伙,你们院也算是有口福了,这手艺,是这个。”吃饭的竖起个大拇指。

“嘿嘿。”

秦淮茹并没有在食堂吃饭,而是打包好食盒就往回走。

脚程快一些,从厂子到家里也就那么十五分钟上下,赶回去,还能顺带着给家里人一口。

事实上,不少工人都是这么干的。食堂里的饭菜有油水,放自己家,他们可不敢这么吃。

“妈!”还没到家呢,棒梗就在门口等着了。

“乖儿子,今天有没有好好听话。”秦淮茹不由自主地露出了一个笑容。

“有,奶奶还夸我来着。”

秦淮茹的笑意又收了回去,在心里叹了口气,贾张氏要是不夸棒梗就有鬼了呢。

带着饭菜回到了家里,桌子上已经放上了窝窝头,槐花躺在床上嘴里吐着泡泡,似乎察觉到秦淮茹回来了,伸出手,嘴里“阿巴阿巴”的,这是饿了。

贾张氏接过秦淮茹带回来的饭菜,放到桌上。

“妈,你们先吃,我先喂槐花。”

“行。”

贾张氏也没二话,就给两个小的分食物。

棒梗给了一个窝窝头,小当给了一碗碴子粥。

琢磨了一下,又给添了一筷子咸菜。

自己则是夹起一筷子土豆丝,尝了一口,“咦”了一声:“乖孙啊,今天的土豆丝挺好吃的,你尝尝。”

“真的吗?”棒梗拿起筷子,吃了一口,眼睛一亮,又伸出一筷子。

“啪!”

贾张氏一手就打掉了他伸出去的筷子。

棒梗吓了一跳,感受到手上传来的疼痛,瘪了瘪嘴,想哭。

“跟你说了多少次了,一口菜,一口窝头,要是不愿意吃就别吃。你妈还没吃呢,没了你妈,咱们都要喝西北风去!就三筷子,一筷子不许多吃!”

“妈,你干嘛,他愿意吃就多吃一点。”秦淮茹从屋里走出来,皱了皱眉。

“你懂什么,干活得有油水,你要是晕死在工位上,算谁的?咱们家还活不活了!”贾张氏那双倒三角眼一瞪:“还有,吃了就得快点定级,转正之后,多几块钱呢!”

秦淮茹嘴唇微微蠕动,说了一句“哪有那么容易”就拿起窝头吃饭。

“怎么没有,当初东旭在的时候,也就干了几个月就转正了!现在一大爷八级工带着你,你不得快些?这都过去几个月了,还不转正。”

秦淮茹低着头,没说话,她也不敢说。

只是默默地吃着饭。

工人有工人的休息时间,厨房也有厨房的休息时间,等大家伙都吃完了饭,再折腾折腾,就是下午一两点钟的时候,厨房才算是到了休息的时候。休息个一两小时,到三点多四点再继续备菜,准备晚餐。一天的时间,倒也充实。大厨的日子就比较舒服些了。

做完了晚上那一顿,就可以走了。

曹魏收拾收拾,就往外赶,这还没走两步路呢,就被许大茂拦住了。

“嘿,曹师傅。”许大茂骑着自行车,挡在了曹魏的前头。

“嗨,大茂哥,叫曹师傅多生分,我就住你隔壁,叫我小曹就成。”

“啧,这都是厨子,这人和人的差距咋就这么大咧,不是我说,有空啊,你也得教教傻柱那家伙怎么做人,整天不是怼这个就怼那个的。”

曹魏也就跟着乐呵,不接茬。

见曹魏不接茬,许大茂也不恼,靠近了些许:“你喊我一声大茂哥,我也不让你吃亏,我从乡下弄了只野鸡,还有些山货,怎么样,今天晚上来我家吃上一顿?”

曹魏眼睛一亮:“好哇,那今天晚上,我带酒过去,咱们哥俩,喝一杯。”

“成,来,上车,我带你一段。”

“别,我还得去东市那边买点调味料,家里缺了点。”

“嗨,那算啥,上来,我带你去。闲着也是闲着。”

“大茂哥,你带得动我不?”

“瞧你这话说得,我,放映员,你知道我那机器多重不?”

“那走着。”

许大茂还真没吹牛,要说力量,他真不差,或者说,他的力量更加的全面,这年头的放映员是要下乡的,走路,骑自行车,还带着放映用的家伙事儿,没力气,是干不了这个活计的。

捎了曹魏一段路,在东市就把他放下了:“就送你到这儿了,我先回家给那野鸡腿毛。”

“成,你去吧,今晚看我的。”

东市,八味斋。

说起来,这八味斋在这厨师圈子里,也算是鼎鼎有名的铺子了。

始建于明朝,刚建立的时候,是一药店,后来啊,竞争太过于激烈,掌柜的另辟蹊径,专门为厨子配调味料,可以说,但凡是跟吃的有关的调味料,只要你有钱,都能在这八味斋找到。

“哟,小曹师傅,又来买调料啊。”掌柜的这会儿正坐在柜台上打盹呢,八味斋的装修风格很古怪,并不是像是传统的调味料店一样摆放,而是像是个中药店,掌柜的身后放着一排药柜,你要说现阶段,全四九城里哪个厨子手里的秘方最多,曹魏不好说,但你要说秘方最多的调味料店,那必然是八味斋。

“是啊,张师傅,麻烦您嘞。”

“嗨,还是这么客气,来,小李,给曹师傅抓药。”

“得咧,曹师傅,您要点什么?”

曹魏乐呵呵地从兜里掏出一张纸条递了过去,小李微微躬身,双手接过,说了一句“您且稍等”便转身去拿调料去了,那动作,跟抓中药一模一样。这也算是这八味斋的特色了。

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