四合院:60年代一厨子

一只胖胖的猪

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第107章 说话的艺术

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这上菜,用不着他。

弄完最后一道酸菜鱼,就送了上去。

这会儿,饭厅里的几个人已经吃上了。

时不时地“嘶嘶”两声来给曹魏今天做的辣度一个尊重。

这会儿,大家吃得那叫一个满头大汗。

“小师傅,来,坐下一块儿吃吧。你做了这么些,左右我们也吃不完。”大领导慈眉善目地示意曹魏坐下吃。

“成。”曹魏言简意赅坐下。

在后世,有各种各样的人在研究社交。

在曹魏看来,所谓的社交,不是像是许大茂那样无下限的讨好,也不是像傻柱那样,到了别人家,仗着自己有点本事,就瞎使唤人。所谓的社交,就是保持本性的同时让自己言语得体。

不媚上,不欺下,不曲意逢迎就是社交的底层原则。

有人或许会说,那对方比自己的层级高许多,媚上一些不更好。

事实上,媚上的效果并不大。

或者说,当你不具备跟对方交朋友的时候,去媚上,那么即便是你被提拔上去了,那也有可能是一个普普通通的炮灰。平日里,没事放点儿好处给你,出了事儿了,第一个顶上去的就是你。像是后来,二大爷当了小组长,就是李怀德手里一张随时都可以丢出去的牌。

又像是历史着名的酷吏——周兴。

所以,曹魏的社交原则很简单。

做好自己该干的事儿。

在其位谋其政,其余的事情,保持礼貌的同时,保护好自己。仅此而已。

“说起来,我这算是第三次吃到小曹师傅你做的饭了。”

“第三次?您不是只吃了两次嘛?”曹魏好奇地问道。

好奇心,是一个二十岁年纪人该有的东西,所以,当大领导说出第三次的时候,其实也是他想聊天的开端,顺着说下去,没毛病。

“哈哈哈,那可不止,前些日子,我女儿结婚,我和夫人吃得也很舒服,那次,你应该没有注意到我们。最后的那道“开水白菜”属实令我感到惊艳。”

!!!

曹魏惊了一下,上下打量了大领导一番,乐了:“还真是您啊,我一开始还没敢认。”

“在轧钢厂的工作,你觉得怎么样?”大领导呵呵一乐,也不继续在这话题上说下去,继续问道。

杨厂长微微紧张了一下,他是真怕啊,怕曹魏说瞎话。

“还成。”

“还成?那就是有不满意的地方咯?”大领导挑了挑眉头,夹了一块鱼肉,放到嘴里,细细品味。

酸菜鱼,这道菜,并不是什么古法的川菜。而是80年代末90年代初由厨师皱开发明的。

“这鱼,我没吃过。这种做法,是你自己琢磨的?”

“嗯,琢磨了一阵子,我做的毕竟是川菜。就想着多琢磨些做法。”

杨厂长听曹魏并没有正面回答大领导的问话,不由得松了一口气。

“精进手艺,是好事儿。”大领导并不懂得怎么做饭,他只懂得怎么吃,他也知道,创造一道菜,难度那是相当地高。

“嗯,这也是我说“还成”的原因。”

相比较于杨厂长,曹魏知道,大领导的问话,那是必须要回答了,延后或者忽悠过去,不大可能,能到这一程度的人,说句“心细如发”并不过分。

人和人的脑子是不一样的。

有的人,脑子经常高效率的运行,那么他的智慧,会随着阅历愈发地丰富,这种智慧,指的并不是科研的智慧,而是在人情世故上的智慧。

“哦?说说。”大领导吃饭,那可不单单是吃饭,饭菜好吃,曹魏的手艺也没有达到夺人心智的程度。

“开小灶的次数太少了。”曹魏叹了口气。

这话一出,杨厂长都有些无语了。

什么叫开小灶的次数太少了,合着你就琢磨着天天都能开小灶呗。

“哈哈哈哈哈。”大领导乐了,点了点曹魏:“你这小同志,真的很有意思。”

“这跟开小灶有什么关系?”领导夫人也好奇了。

“厨师,也是技术工种,作为一名技术工,就需要时时刻刻地磨练自己的技艺,轧钢厂的大食堂虽说人多,但做的饭菜普遍都是那几道。还是大锅饭,起不到磨练技艺的作用。”说到这儿,大领导叹了口气:“我们仍需努力啊。”

曹魏说的话,其实很巧妙。

作为一名厨子,站在他的角度,没有大量的小灶,供他练手,提升技艺,所以他不怎么满足。但作为一名轧钢厂的员工,轧钢厂的领导的心思不全放在个人的吃吃喝喝上,即便是有小灶,那也是请客人的时候才出现。这就说明轧钢厂的领导是合格的。

这句话说出来,无疑会降低曹魏自身的格局。

不过,还是那句话,不在其位不谋其政,在什么位置说什么话,他是一名厨子,说没东西给他练手,反而是最合适的。至于这背后的东西,跟他一个厨子,又有什么关系?

他什么都不知道,他就想做菜,他有什么错?

“是是是,争取能让大家都吃上好吃的。”杨厂长也乐了,在这一刻,他算是服了,他觉得,有些人,傻人有傻福。

曹魏腼腆地笑了笑,也不接话,默默地吃饭。

这一顿饭,可谓吃得那叫一个宾主尽欢。

往后,曹魏就像是个假人,只带了耳朵,不带嘴,只是偶尔大领导问起,他就回答一句。饭吃完了,场也就散了。

就在大家都准备散场的时候。严秘书开口了。

“既然小曹师傅想要多做点菜,不如,每周,来这里一次,一方面,能让领导多吃点,身体好些,另外一方面,小曹师傅的手艺也可以精进些。老杨,你觉得呢。”

杨厂长愣了一下,随即立马点点头:“小曹师傅,你没问题吧。”

“没问题。”曹魏露出了一个憨憨的笑容。

“哈哈哈,那往后,就要麻烦小曹师傅您嘞。”大领导乐呵呵地接受了这个说法。

杨厂长若有所思地看了曹魏一眼。

这货,真的是傻人有傻福吗?这事儿,好像没那么简单?

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