四合院:60年代一厨子

一只胖胖的猪

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第311章 堵死

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“左右也不过是这些想法。与其到时候争个死去活来,我在这里直接裁定了,就是对半劈。还有,我警告一下台底下的那些个“聪明人”,我知道,你们八成是在想,我自动把要挣的钱减少点,给大师傅。让大师傅上了我的船再说。”

“我很明确地告诉你,不可能,五五分,就是五五分,若是让我发现了私底下的交易。那这店,三昧楼就直接收回来了。”

台下不少服务小组长眼睛都变暗了。

曹魏能不知道他们的心思,内卷,那可不是现在才有的,什么时代都有。

想方设法的。

“说完了后勤的,就说开店的基础要求。”

“之前已经说过,服务员至少得是小组组长,厨师,在这里也有要求。一灶和大厨,才能出去。两者出去能开的规模是不一样的,大厨出去,允许开的是类似于私房菜之类的比较高级的餐馆。一灶,只允许开普通的餐馆。而且,做的菜,必须是自己拿手的,不能堕了三昧楼的名头。”

“就拿何师傅举例吧,假设,何师傅要出去开餐馆,那么他开的餐馆就会叫三昧楼·川味馆或者三昧楼·鲁菜馆之类的名字。先说好,别以为出去开餐馆了,就没了考核,没到一定的时间,我们都会考核厨师的功夫,如果退步了,那么,你们自己看着办。”

“好了,具体的,也就这么些了。条条框框不少,你们要是愿意做,就好好琢磨琢磨,有些事儿,是不能犯的,犯了到时候饭馆就没了,明天,我会让人把具体的细节张贴在布告栏,到时候,你们自己去看,最好是抄下来,好好地琢磨琢磨。”

“空……空手套白狼?”曹乐瑶整个人都傻了。

“嘘!”秦京茹捂住了她的嘴:“有什么话,问你娥姐去!你这死孩子,怎么什么话都往外冒。”

“行,今天说的,就是这么两个事儿,哦,对了,还有个不怎么重要的,如果开店开得好,能够培养出能自己开店的,到时候,应该会设置一个“区域经理”的职位,当了“区域经理”之后,在这个区域内开的店,你都会拥有一定的分红比例,行了,没什么大事儿了,看房子去吧。”

谁特么还有心思看房子啊!!

熙熙攘攘的员工,该看房子还是得去看房子。毕竟,那也是期待了好长时间了,只不过,这路上,可热闹了。

“哎,你们说,这算股份咱们是不是有点亏,什么都得听三昧楼的,这也不算是自己当老板吧?”

“还自己当老板,小刘,你是飘了啊,你真以为老板那么好当的。你若是想要做一苍蝇馆子的老板,一天挣那么几十块钱,那简单,随便找个厨子,自己开个店就行了。可若是你要正儿八经地搞,你就说说,咱们三昧楼,谁比得上。你真以为每天那么多新鲜的菜那么好弄的呀?你还真是得了便宜还卖乖。”

“嘿,瞧您这话说的,我就说说……”

“说说也不成,曹师傅那是真把咱们当自己人,你到处去问问,谁家开了饭馆,还打算放人出去做老板的呀。更何况,还不要你出钱,哪儿来的那么多抱怨。”

“就是就是。”

“我这也不是抱怨……”

“哎哎哎,行了行了,别吵吵了。”刘岚看不对劲,连忙出来拦了一手:“该看房子去了。”

“岚姐,你出不出去啊?”有好事者问。

“我不去,在三昧楼待着挺好的。”刘岚摇了摇头:“你们要去,我就去买你们的股份就好了。要我说啊,你们也不用那么纠结。想拼一拼,那就拼一把,实话实说,若是出去了,肯定比现在累的多。但也能挣钱。都是自家的大师傅,自家的服务员,人怎么样,相处这么些年下来也都知道了。”

“至于分配的问题,曹师傅都说了,也就不用纠结这个了。再有啊,要真觉得不合适,那就别干,也没人逼着。话就说到这儿,想干就干,不想干就别干。别到时候,干了又要抱怨,这就没意思了,三昧楼这些年怎么样,你们心里都有数。工资、福利可一样没少啊,做人,不能那么丧良心。”

“我怎么丧良心了?”曹魏指了指自己,面对自己闺女的指责,他表示拒绝。

“爸,你别以为我不知道,你那么算,等于就是三昧楼的员工买单,他们出钱,你去买房子。最后,甭管餐馆成不成,你都能落一房子。”曹乐瑶的小算盘算得“啪啪”直响,一副看奸商的模样。

“唔,那你去跟你魏叔混几天吧。”曹魏挠了挠下巴,觉得还是得让小姑娘吃点苦头。

“去就去!休想拿什么后勤不容易来搪塞我,我倒要看看,有多不容易。”

娄晓娥在旁边看得直乐。

“你就不生气?”

“这有什么好生气的。”曹魏摇了摇头:“谁不是从年轻的时候过来的,年轻总以为自己看到的,就是全世界。只有经历的事情多了,才有那么一些许敬畏之心,有句话说得好,懂得越多,越觉得自己无知。”

“那你这是有知呢?还是无知呢?”

“那只有天知道。”

“你这个模式,我觉得挺好的。满足了员工的晋级需求,等他们升到店长,自己出去开店了,干几年就算是财富自由了。也得到了锻炼,中层管理层也就基本成型了。”

娄晓娥跟曹乐瑶看到的完全是不同的概念。

曹魏这个模样,既保证了品控,又保证了忠诚。

人,大多数时候都是一整个欲望的集合体,到了一定的程度,就会想着再多一点,再多一点。你说这是贪心?其实也不是,人生要是没了追求,那会很无趣,一旦这种无趣的人多了,就会产生自我毁灭的倾向。这是一种必然,所以,曹魏必须整出一套让人制度,来让人奋斗。

其实,大多数,人活着,就是活个盼头,有盼头,比什么都靠谱。

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