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一只胖胖的猪

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第382章 刀削面

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纪芙芙在一旁忍不住地点头。

自家的公公婆婆,不说年纪问题,就那身体素质。

按照曹修诚的话来说,十个自己绑一块都赶不上曹魏的一根手指头。

他们练武,那都不是为了争斗,单纯为了身体健康。

纪芙芙有时候都在羡慕自家婆婆的皮肤,那脸蛋,嫩得不要不要的,就是经常被二娘捏,捏那么长时间也不见变形,羡慕~

“咚咚咚。”

“三大爷,您怎么来了?吃了吗?”曹修诚听到敲门声,转头一望,就看到三大爷站在门口。

“吃了吃了,昨个儿有你们的包裹,说是曹魏寄过来的,你们来取吧,还挺重,老头儿我啊,背不动。”三大爷乐呵呵地说道。

现在三大爷家的日子,也算是好起来了。

阎解成从86年被坑了一笔之后,就没那么跳脱了,全心全意地经营家里的火锅店,现在,已经开了分店了。日子过得也算是不错。按理说,三大爷也有钱能搬出去了。老头不愿意走,就愿意在这儿待着。大家伙,热热闹闹的。这不,还是老位置,还是看着门。

“成,我去拿。麻烦你哩,三大爷。”

“嗨,客气什么。”

没一会儿,曹修诚就拿着一大包裹进来。

“哩,爸寄回来的,你看不看?”曹修诚把一大包东西放在桌子上。

“看,怎么不看!”曹乐瑶打开包裹,映入眼帘的,就是一根吃剩下的火腿。

三人:……

“爸什么时候能做个人?”曹乐瑶都无语了,谁家好人弄一吃剩下的火腿来?

然而,接下来的东西,才让她暴跳如雷。

一张张照片出现在她的面前。

有美味的菌汤锅,有好看的日出,有篝火下的舞蹈,照片里的四人笑得有多开心,曹乐瑶的脸就有多黑。

“他们还是人嘛!”曹乐瑶大声说道:“去玩好玩儿的,去吃好吃的,留我在这儿处理事情!”

“爸不是人也不是一天两天了,你到现在才知道?”曹修诚古怪地看了曹乐瑶一眼。

这事儿,曹修诚从小就知道。

————

楚云飞曾经说过“山西菜上不得台面”。

山西,是多山少川的内陆地区,蔬菜品种少,厨师们没什么条件,只能在副食上进行调剂。虽说在大席上上不得台面,但实际上,山西的面食有多香,多好吃,只有到地儿的,才知道。

一样面食百样吃,白案的水准,那是相当地高。

你要说山西有什么特别的菜值得惦记,那还真不多,但你要说,山西的主食有什么好吃的,那可真有得说哩。

简单的面条,馍馍就不说了。

剪刀面、揪片、莜面栲栳栳、猫耳朵、不烂子……等等等等,那是琳琅满目。

看得人欣喜不已。

“黄馍馍~黄馍馍~”

“来四个。”秦京茹竖起四根手指头,跟卖黄馍馍的老汉说道。

“这地方盛产糜子,这黄馍馍啊,就是用糜子面做的馒头,这东西要是做成饭,口感就不行了。”曹魏咬了一口,点了点头:“这黄馍馍,用了心了。”

他手里的这种,就是标准地,用石碾碾压出来的糜子。

“哎,这小伙子,会吃,来,再送你一个。”卖馍馍的摊子被曹魏夸得脸上的笑容都停不下来。

面食散发出来的香甜是纯粹的,真正用心去细品,那是基因带给人的愉悦,深入骨髓。

“嘿,那我不客气啦。”曹魏接过来一个,继续吃,吃得香甜。

秦京茹吃得小脑袋一点一点的。

“别看这东西简单,真正做起来可不容易。”曹魏一边吃,一边给自家女人科普。

糜子需要发酵,正儿八经的黄馍馍,从做,到做成,需要三天的时间。而且,每天的工作强度也是居高不下。

他们去的地方,并不是什么名山大川。

按照曹魏的说法,那就是这片土地上,随便走,随便行,只要这地界上,有好吃的,那名山大川真就随便挑,随便看。

这儿的小镇,可比云南那地界的要大得多。

山西这地方,产煤,在这个年代,煤矿工人的工资那也是相当的不错。

一到了饭点儿,那街上,乌央乌央的都是人,有的,干脆连衣服都没来得及换,就跑到摆摊的地儿上狼吞虎咽。要上几个馍馍,奢靡点的,再弄点儿肉。若是要夜间,再弄点儿酒,那滋味,倒也美得很。

这人流量,看得秦京茹眼睛都有些直咯。

“乖乖,这要在这儿摆个摊,那人得多少哇?”

“你还想摆摊!”秦淮茹一把就揪住了秦京茹的耳朵。

“哎呀,摆嘛摆嘛,魏哥儿那么厉害的手艺,不让全国人民都试试,那不可惜了咯?魏哥儿,你说对吧?”

“你是不是跟你魏哥儿都准备好了,去一个地儿摆个摊儿?”娄晓娥笑眯眯地站在旁边乐呵,她倒是没多少意见,出来玩儿,上哪儿玩不是玩儿,像是在云南那样,摆个摊玩儿,那也不错。

听到这话,秦淮茹也停了下来,看向曹魏。

“我家京茹善解人意,这不是为了让我厨艺进步才帮着我说话嘛。”曹魏茶里茶气地眨了眨眼睛。

把秦淮茹给气乐了:“合着我成了坏人。”

“嘻嘻,坏人。”

秦京茹刚“嘻嘻”一下,第六感就疯狂滴喊上了,一个闪躲,躲到了曹魏的身后,探出个脑袋:“略略略。”

“秦!京!茹!”

秦京茹确实记得曹魏说过的,想要提升厨艺,她还记得,刘三刀临走前念念不忘的事情,她觉得,这或许跟曹魏这么多年就在家里做饭有关系。所以,既然都出来走走了,那顺带着,让曹魏也跟着做做饭,摆摆摊,找找感觉。

“魏哥儿,魏哥儿,咱们这次做什么呀?”

“做什么啊?”曹魏略微一琢磨:“刀削面吧。”

刀削面与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食。能在全是碳水的山西,被称为四大之一,那是相当有水准了。

没点功夫,还真做不好。

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