四合院:60年代一厨子

一只胖胖的猪

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第408章 烤肉

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“行啊,你,真是什么事儿都难不倒我们曹大官人。”

别墅内,娄晓娥笑眯眯地夸着曹魏。

“理论而已。”

“这理论,可不是一般人能讲得出来的。”

很多人,对于生意的理解,大多都停留在表面上。

我老老实实地做一点儿东西,例如弄个火锅店,把自己的锅底弄得好吃点,然后老老实实地经营,把这些东西卖出去。有一定比例的利润,就行了。

这种玩法,只能说在最初始的时期,是这样子。

到了后来,越来越多的玩法出现了。

公司与公司之间的距离,也就拉开了。

当媒体渠道愈发地发达,到了后面,这些玩法也就愈发地深入。

一开始,是讲故事,把自己的文化,内涵,摆出来,告诉大家,我这产品多牛逼多牛逼。慢慢地开始演变,演变着,演变着,就变成了,不买我东西,你就是xx的程度。

这里头的一切变量,都来自一点,那就是“可感知价值”。

任何品牌的营销,都是围绕着这一点去进行的。

至于,怎么提升“可感知价值”,那就八仙过海更显神通了。

“那具体要怎么做。”

“先把要做的衣服做出来再说吧。手头没东西,怎么营销都没法做,而且,就算是咱们顶着五千年的文化底蕴出去宣传,认可咱们的。估摸着也不是那么多。你们设计的衣服,估摸没点时间,也弄不出来吧。”

“嗯。因为要结合当下的流行元素,我还在学。”曹念点头。

其实,不单单是她在学,老头老太太们也在学。你要弄文化的东西,可以,但这里头得有一个人人都认可的载体。什么载体适合,那都是需要挑选的。同时,他们自个儿也得看看西方那边是怎么设计衣服的。这并不是讲一讲,事情立马就解决的事情。

没个几年时间沉淀,肯定是做不下来的。

曹魏其实并没有想着那么快开动,只不过这次,上头看到了这些事情。他不得不动身,跑到这边来,这事儿,得掰开了,揉碎了解释清楚,不然后面麻烦就来了。

“好!”秦京茹忽然间大喊了一声,吓了娄晓娥一跳。

“哎哟,你干嘛,吓我一跳。”

秦京茹眨巴眨巴眼睛:“没干嘛呀,今天不是吃烧烤吗?”

娄晓娥:……

曹魏:……

曹念疯狂点着小脑袋:“对,吃烧烤。”

“不是,中午吃那么多,刚完事,你就惦记着烧烤了?!”

“那怎么了,琢磨吃什么,那不是天性嘛!”秦小猪理直气壮,叉腰.jpg。

曹念理直气壮2.0,叉腰.jpg。

这俩直接就把娄晓娥给气乐了。

“曹念,你到底是谁女儿!”

“啊?娘娘救我!”

“大胆才人!本宫不许你欺负她!哎,等等,你还想欺负本宫?不,不要,魏哥儿~”

曹魏:……

有些时候,某只秦小猪在没有秦小猫的压制下,真的能皮断腿。

烧烤倒也没来多少人。

就来了一个孙师傅,一个张水生,外加曹魏一家子,拢共也就六个人。

东西都是张水生安排过来的。

原本孙嘉诚是打算早些时候过来拜访的,但是曹魏说了,也甭整那么些个,都是老朋友了,直接点,晚上一块来吃点就多了。

别墅后院有一个位置还算是不错。

环境那是相当的好。

张水生穿肉串,孙嘉诚在起炉火。

“怎么样,在南方这边待着,跟四九城那边比起来,感觉怎么样?”曹魏一边调味,一边跟孙嘉诚聊天。

“嗨,我本来就是南方人,正巧,我那儿子,儿媳妇,刚好有机会到这边来。不瞒您说啊,南方这边,待着确实舒服些。”孙嘉诚乐呵呵地说道。

孙嘉诚,是第一批加入三昧楼的。

原本就是在南方当大厨的,后来,在南方的日子不好混,再加上自己本身也想着学些淮扬菜,便毅然决然地跑到了四九城,拜师学艺。学艺倒是学到些,不过是学到一些皮毛,那时候日子说不好过,那不至于,就是跟他心中所想相差甚远。

直到后来,师傅让他加入三昧楼。

他琢磨了一下,也就加入了。

谁知道这么一加入,反倒成了人生的转折点。

他惊喜地发现,曹魏的淮扬菜水平也相当地高,而且,三昧楼的待遇就不说了,那简直了。

到了85年那阵子,三昧楼说要外扩,他便起了心思,想要回老家发展,原本还有些忐忑的,谁知道跟曹魏那么一说。这事儿还真成了。

再加上儿子也打算到南方发展,一家子,就算是离了四九城,在南方扎了根了。

这些年,他一直都是三昧楼在南方分部的行政总厨,那小日子,过得不要太舒适。

“南方这边,其他地区的菜系不大好进吧?”

“也不尽然。”孙嘉诚摇了摇头:“只要不那么重口的,大多都能接受,要重口些,也没问题,只要不要是辣味的就成。这里的包容性还是相当高的,当然了,本地的粤菜还是卖得最好的。”

在这边,经常挂在嘴边的一句话就是“得闲饮茶”。这里的“饮茶”指的并不是喝茶,而是吃茶点,茶点的时间那各有春秋,有的是大清早就吃第一锅。有的十来点,才拿着报纸来。早茶、午茶,基本上做粤菜的酒楼,从早上8点开始,做到晚上,一直有生意,那也是相当神奇的事情。

港式、广式,大多都是以点心的模式进行售卖的。

像是什么凤爪、水晶虾饺,这些都是放在蒸笼上蒸的,保温起来难度不高。因此,大规模制作倒也没什么太大的难度。

孙嘉诚对于这种东西更是得心应手。

现在在南方,三昧楼,那也是相当出名的了。

“原料方面,有没有问题?”

“这个……”孙嘉诚犹豫了一下。

“师傅,这个问题我跟孙师傅探讨过了,老实说,现在的问题倒是不大,但是继续发展的话,估摸着不成了。”

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