文武斌选的土鸡正正好好，体型不大，却也十分结实。
虽然科学上并没有论证土鸡和肉鸡谁的营养价值更高。
但土鸡它好吃啊。
它运动量大啊！
只有保持运动量才能更好的擦边啊！
可即使不少人因为前面的对话想入非非。
白羽却真的在认认真真地处理着面前的土鸡。
“鸡爪子剁下来，这玩意蒸不熟。”
“鸡嘴前面的尖也剁下来。”
“还有鸡屁股，即使有人喜欢吃这口，但这道菜婉拒了哈。”
白羽挥舞着菜刀。
“哦对，还有一点，蒸菜对于油脂的处理十分捉襟见肘，所以鸡屁股旁边的油一定要处理干净，否则吃起来会...很微妙。”
“太太，你也不希望你丈夫吃到满嘴不美味的油脂吧？”
蒸鸡趴在案板上，白羽嘴上的话还是没停。
“改个花刀。”
随后便是接连不断的哐哐声响。
那菜刀仿佛与这鸡有仇一般大力落下。
你管这叫花刀？
观众们发出问号。
你叫这玩意分尸我们都不介意。
白羽很快便结束了动作，仿佛回答直播间内的好奇一般，把那鸡拿了起来。
是的，整只鸡被白羽拿了起来。
那大力的花刀剁开了鸡的骨头，却又在骨头的后方直接停住，没有影响到鸡肉的纤维。
【这是华夏功夫！】
海外观众们震惊不已。
【这要是华夏功夫我怎么不会！】
国内观众发出哀嚎。
白羽总是会在适当的时机露一手。
“是不是很简单？有手就行。”
然后再适当的装一下。
“不过如果自己在家做的话，直接把鸡分割好也是可以的，味道其实差不了太多，就是这么做会更好看。”
最后良心适当的上线一下。
可惜弹幕里已经都是：【对对对】
国外观众们表示好奇。
这yesyesyes是什么意思？
难不成你们在说毛片配音？
之后便有热心的观众们在线解答。
华夏的语法十分简单，学深了却也十分复杂。
比如在全世界范围中，都有双重否定表示肯定的语法。
可几乎没有三重肯定表达否定的语法。
除了华夏。
不少海外观众听得云里雾里。
却也都记下了这个说辞。
回到白羽身上。
“剁好的鸡需要洗干净，随后在葱姜水里泡一下。”
“目的是去腥，如果你不想泡葱姜水的话，放点葱姜料酒也可以，但是还是那句话，味道会差一些。”
“料酒毕竟是黄酒，而黄酒和剁椒...关系并不算好。”
“一些没什么用的冷知识，黄酒的主要食用地区为江南包邮区，而食用剁椒最多的地区，则是湘省。”
“弗兰人因为距离西南很近，所以也学会了很多酿米酒的手艺。”
“广鸡公文包的威力，相信大家都是知道的，而湘省的米酒...度数跨度也十分之大。”
“从十度的饮料，到四五十度的蒸馏米酒，你都可以在那边喝到。”
“而喝不完的白酒用来做菜，想必也是极好的。”
白羽嘴上说着白酒，手里却取出了剁椒。
“剁椒在各处的超市都能买到，然而单一的剁椒味道其实也不怎么好。”
“依旧是冷知识，湘菜里有三大将，你做什么湘菜都绕不开这哥仨其中之一。”
“剁椒，白酒，还有猪油。”
装着猪油的大碗被白羽取出。
看到大碗的瞬间，更多的问号随之发出。
不是，这玩意也是全国通用的吗？
怎么这碗和我家装猪油那个一模一样？
反倒是海外的观众们陷入了沉思。
华夏的饮食果然还是太油腻了。
他们竟然还用猪油炒菜。
还是我们吃的菜品好一些。
你看那花生酱和蛋黄酱。
多么健康。
如是的弹幕发出。
华夏观众们思索了一会后，打字的态度都带有着几分怜悯：“是啊。”
起码我们的猪油是用来炒菜的。
你们那酱是真的抱着油瓶喝。
白羽在锅中把猪油化开：“刚才说了，剁椒味道比较单一，所以需要用猪油炒一下。”
“全程大火。”
油脂的香气仿佛能够穿透屏幕一般。
烈火烹油的画面，让弹幕都少了一些，人们都在专注地看着白羽做菜。
“先下葱花。”
猪油沸腾后致死量的葱花被白羽倒入锅中。
炒出香味后，再下入姜蒜。
湘菜讲究的是香与辣，在下料上从来不会手软。
倒也怪不得他们，不信你看看天气预报，湘省的天气和白羽的精神状态差不了两样。
它不像粤省那种，前一秒暴雨倾盆下一秒晴空万里，可多了人们也就习惯了。
也不像包邮区那种，梅雨季节前来后一直淅淅沥沥地下着小雨。
湘省的天气一般属于下一个礼拜暴雨，下个礼拜啥也没有，昨天三十度，今天个位数。
以至于很多人发自真心地认同一个说法。
湘省的四季是冬天，大冬天，夏天，大夏天。
于是在这种美妙的天气下，吃的东西味道再不重点那活着还真就没了什么乐趣。
“下入豆豉。”
白羽依旧在灶台前操作。
各种佐料仿佛不要钱一般落下。
“最后放入剁椒，还有新鲜的辣椒。”
原本还有些油腻的猪油在辣椒的影响下，直接变得动人了起来。
甚至红润的油亮光泽让原本还在谴责华夏菜油腻的外国网友们，不自觉地咽了口唾沫。
发生了什么？
怎么这玩意看起来突然就好吃了一般？
更有湘省的网友联合着贵省的老表表示：“现在就可以了，我端回家拌米饭吃。”
至于中原和鲁省的网友们则有不同的看法。
我觉得这玩意夹馍会特别香。
随着弹幕的沟通，有关华夏的知识也在以一种极为卑鄙的方式进入国外网友的脑子里。
奈何有关剁椒的处理还没有结束。
“味精，糖。”
“关小火炒出香味。”
时间明明是下午，可不少观众已经开始思索起了今天晚上吃啥。
直到白羽捞出了泡在葱姜水里的鸡。
“把上面的水擦干净。”
“鸡，要保持干爽。”