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第8章 高档餐厅改为食堂

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看到大家兴奋又期待的目光,秦奕无奈走到人群前面。

作为一个社恐人士,让他在这么多人面前讲话,秦奕还是十分紧张的。

站在最前面的是苏兮兮领头的五个服务员,虽然没有穿工作服,看起来有点杂乱,可是依旧青春靓丽,活力满满。

一旁是昨天招到的收银员赵小倩,是个二十多岁的女孩子,之前在网咖当收银,因为受不了长期熬夜才决定换一份工作。

赵小倩旁边是唐豆豆宋可可。

本来她们两个已经快连房租都交不起了,没想到昨天秦奕直接招聘了她们,还当时就给她们每人发了一万块的工资,不仅交清了拖欠的房租,还给自己买了身新衣服。

唐豆豆本来是不打算买这么贵的衣服的,可是宋可可说,咱们刚上班,一定要给老板留下一个好印象。最终,两人打车到了市中心最大的购物中心,逛了半天,狠下心给自己买了一套打折衣服。

唐豆豆穿着一身香奈儿小香裙,本就颜值出众的她更添不少靓色。

宋可可则穿着一套黑色得体的LV女式西装,既衬托了自己的颜值又不失财务人员的严谨。

看到唐豆豆和宋可可两人穿着之后,秦奕也是有点被惊艳到了。

这不正是自己要找的人才吗,刚发工资,就先给自己买身昂贵的衣服。据他所知,LV,香奈儿这种国际品牌的衣服价格都不低。

看来后勤人选有了,唐豆豆是个不错的人选。

助理再兼职后勤,刚好还可以再给她涨工资,又可以多花一笔钱。

宋可可也不错,看来这个财务人选是选对了。

秦奕现在是不怕你花钱,就怕你不花钱。

如果人人都抠嗖嗖的,那我的花钱大计还怎么完成。

最右边是程大宝和裴筠两人,赵春梅和新来的两个保洁阿姨站在他们身后。

不同于其他人满脸高兴的样子,唐晚晴平淡安静的坐在不远处的椅子上闭目养神。

秦奕走到人群前面,轻轻咳了一声,缓缓说道:“咳,首先欢迎大家加入我们餐厅。从现在起,咱们餐厅就不走高端路线了,改为食堂,专门为附近的白领提供堂食。至于吃饭价格嘛,就暂定15块钱管饱。”

“而且我们上班时间统一规定为上午10点到1点,下午5点到8点,周末双休。”

“以后员工一律不准早到。”

听到秦奕的话,底下的员工们顿时炸开了锅。

什么,这么高档的餐厅改成食堂了?

什么,上班时间每天才6个小时?还双休?

员工们开始议论了起来。

这个决定是秦奕昨晚想了很久才决定了的。

想要亏钱,除了多花钱就是要少赚钱或者不赚钱。

他可是知道那些装修很豪华的餐厅利润很高的,一份很简单的菜品都敢卖上百元的高价。

自己必须要把这种可能赚钱的机会提前遏制住。

那么,改餐厅为食堂,改卖高档菜品为卖15管饱的快餐,不就完美解决这个问题了?

一份快餐15块,你就算一天卖几百份,也才一两千,除去成本,基本不赚钱,甚至可能会亏钱。

想到这些秦奕得意的笑了起来。

底下的员工则满脸震惊的望着他,人群也开始纷纷议论了起来。

装修这么豪华大气上档次的餐厅,你要改成职工食堂卖自助餐?

卖自助餐就算了,还卖15块钱这么便宜?还管饱?

就算是工地旁边搭建的简陋帐篷里卖自助餐的,人家就一个盒饭,一荤两素都卖15块呢。

要知道别人可是没什么成本的,而秦奕呢,餐厅这么大这么豪华,底下还这么多员工,员工工资还这么高,你竟然卖15块钱的自助餐,这不是明摆的铁定要亏钱吗?

不理解,实在不理解。

我们好不容易找到这份满意的工作,你要是没几天时间就因为亏损关店,那我们不得哭死?

听到秦奕的决定唐晚晴也露出了吃惊的表情。

不过作为一个厨师,名菜也是做,家常便饭一样是做,她倒是无所谓。

看着吵吵嚷嚷的人群,秦奕挥了挥手,大声说道:“请大家放心,做出这个决定是我深思熟虑过了的,咱们餐厅也不会倒闭。”

“另外我要说的是,在这里,我们不提倡加班,以后我们餐厅的口号就改成按时下班,快乐生活。”

“现在听我口令,大家一起喊出我们的口号。”秦奕像个传销大师,满脸兴奋的喊道。

“按时下班,快乐生活。”

只有少数几个人喊了出来。

“重来。”

“按时下班,快乐生活。”

“重来。”

“按时下班,快乐生活。”

终于响亮了不少。

秦奕满意的点了点头。

以后每天上班前一定要让员工喊口号,秦奕美滋滋的想着。

“我说完了,接下来大家都轮流介绍下自己。”

听到秦奕的话,大家轮流开始介绍起了自己。由于大部分都是年轻人,秦奕来之前就聊了很久,大家都熟悉了起来,现场充满了欢乐的氛围。

介绍完之后,秦奕开始安排起了工作。

秦奕首先宣布苏兮兮升任大堂经理,赵春梅成了保洁部经理,王平为保安部经理,唐豆豆助理兼任后勤经理,唐晚晴大厨兼任后厨采购部长,后厨的所有食材餐具等等采购一律由她负责。

几人的工资也在原有的基础上加5000。

招唐晚晴的时候,唐晚晴就提出了食材的采购必须由她自己一个人负责。

做出的每一道菜都必须是由最新鲜的食材制作成的,这是唐晚晴作为厨师最底线的要求之一。

秦奕当然毫不犹豫的答应了下来,而且还一再要求,食材必须要最好的,最贵的。

布置完一切,秦奕查询了下系统,竟然还有二十一万的额度没花,感觉需要继续努力。

现在需要花钱的大头都差不多了,剩下的就是餐厅营业需要的食材,餐具等等。秦奕算了下,剩下两天时间,这些东西最多一万足够了。还剩下20多万,要赶快想办法全部花完。

秦奕宣布完,众人就开始忙碌了起来。

苏兮兮带领几名服务员开始摆放餐桌和练习服务礼仪。

赵春梅开始带领保洁部几人认真打扫起了卫生。

看到唐晚晴和程大宝裴筠开始研究中午的菜谱,秦奕走了过来。

“咱们是第一天开业,菜品一定要丰盛好吃。”秦奕交待了起来。

最后,唐晚晴决定中午就暂定8个菜两个汤外加面食。

随后唐晚晴就需要打车去菜市场买今天需要的食材和各种调料,食用油。

秦奕把唐豆豆叫了过来,语重心长的说道:“从现在起,你就兼任后勤部长了。我看员工们还没有制服,先每人购买三套制服吧,这样可以换洗着穿。制服一定要高档,体现我们餐厅的气质。”

“办公电脑,桌椅都需要三套。”

“还有最重要的,我们一定要照顾到每一个员工的需求。员工有什么需求,我们都要提前解决。”

“这里是20万块钱,记住,两天之内必须要花完。”

唐豆豆听完懵逼的点了点头。

她是学文秘的,对于秘书的职责十分清楚,可现在情况有点不一样了。

家人们谁懂啊,上班第一天,老板说叫我花钱。而且两天要花20万。

刚才老板说的几点她都记住了,可是算来算去,买这些东西也用不了20万啊。

唐豆豆一时有点无助,刚好看到宋可可要上楼,连忙跟了上去。

餐厅一楼是大厅,用餐区和后厨三部分,二楼是更加私密的包厢,三楼则是员工的办公区域。

唐豆豆和宋可可来到三楼。

不同于一楼二楼的豪华装修,三楼十分简陋。

几块透明玻璃加隔板把办公区域分成几个独立的办公室。

听到唐豆豆的疑惑,宋可可笑了笑,花钱她最在行了。

“这还不简单,你看,咱们办公室环境这么差,你找装修公司把三楼办公区域好好装修一下,再加上办公人员的电脑,打印机,饮水器,咖啡机,还有制服,20万不就花完了吗。”

听到宋可可的话,唐豆豆恍然大悟。

老板一定是早就知道三楼办公条件简陋,只是没有明说,20万是对自己的一次考验。

如果自己把20万乱花了,那么老板一定会很生气。

而装修三楼办公区域就不一样了,到时候把老板办公室装修豪华一点,老板看到肯定会很高兴。

想到这些,唐豆豆就赶紧开始联系装修公司,一旁的宋可可则是打开淘淘宝贝,认真的替唐豆豆选起了员工的工作服。

“服务员,收银员,保洁,保安,厨师,oK,就选这五种工作服。每件价格600左右,下单。”宋可可坐在办公室的椅子上,一边悠闲的喝着奶茶一边逛着淘淘宝贝。这种花钱的感觉简直不要太爽。想到以前自己买衣服化妆品都只能在拼夕夕买,还得计较每分的花销,现在花2万多买几十套工作服眼睛都不眨一下,宋可可顿时觉得现在的生活也太好了。

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