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第237章 火锅是何物?

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八字胡此人心思多,苏茉使了个眼神。

月七就走了过去,站在了他身后看着他核对账目。

就算是八字胡想使些什么手段,被月七冷冷地盯着,他也不敢动手了。

不得不说有人盯着,干活就是快!

没过多久,八字胡就把账目核对好交给苏茉过目了。

苏茉快速翻看了一下,没什么问题。

皮笑肉不笑地对着掌柜说道:“要是我之后发现这账目不对……”

她的话还没说完,八字胡就连忙说道:“您随时找我。”

苏茉合上账本,“行了,你走吧。”

说了放过他,肯定就会放过他的。

八字胡连忙快步走了出去。

店里还有三个伙计,苏茉把他们过来问了话。

这三人算是这里的学徒,会炮制药材。

苏茉就把他们留下来了。

又看了看医馆里剩下的药,把昨天给徐巧开的药方里缺的药材拿了一些,就离开医馆了。

走在路上,谢云还觉得像是做梦一样。

“二嫂,咱们就直接把药材拿走了,不用给银子?”

苏茉笑着说道:“这铺子都是咱们的,别说药材了。”

一百两,可不是个小数目。

一开始苏茉说买了两个铺子,谢云还没什么太大的感受。

现在谢云才真的体会到了这种翻身农奴把歌唱的感觉!

她们家以后再也不用过苦日子了!

只是……她低头看了看自己身上的粗布衣裳。

她只有那么一件新衣裳,平日里根本舍不得穿。

“二嫂,咱们以后来镇上是不是要穿新衣裳了呀?”

毕竟他们现在也是老板了,穿得还像是种地的一样,还不如店小二呢。

谢云揪着自己的衣摆,眼巴巴地望着苏茉。

苏茉看着她可爱的模样,捏了捏她的脸颊。

“回去的时候,咱们再去布店买点布,或者直接买成衣。”

成衣的价格比布要贵一些。

但大家现在都忙着呢,恐怕也没时间做衣裳,只能晚上睡前对着油灯做。

长时间那样,肯定要把眼睛熬坏的。

成衣贵就贵些吧,苏茉现在也不是买不起。

到了面馆,门同样半掩着。

苏茉推门进去。

与八字胡不同,面馆掌柜此时正在认认真真地核对账目。

店里的伙计也都在擦桌子,打扫卫生。

看到苏茉几人,伙计道:“客官,我们今个儿不开张,您回去吧。”

两相对比,一下子就显出来谁好谁坏了。

苏茉柔声道:“我是你们的新东家。”

此话一出,众人皆是一阵惊讶。

毕竟她们的穿着打扮看上去就是平常的农村人,没想到竟然是新东家!

他们可是听说新东家花了一百两银子才买下的铺子!

伙计们都停下了手里的活儿,连忙走了过来。

“东家好。”

苏茉点了点头。

掌柜拿着账本从柜里走了出来,当看清楚苏茉的脸时,他才敢确定自己没看错。

顿时大喜,“原来是你啊!”

他早就觉得苏茉才能过人,以为不会再和她见面了,没想到她竟然成了面馆的新东家。

真是太好了!

“东家,这是账本,您过目。”

掌柜一脸笑容的把手里的账本交给了苏茉。

苏茉翻看了一遍,十分的清晰。

她夸赞道:“这账目做得十分好。”

掌柜的又带着苏茉在店里转了一圈。

“咱们面馆有十八张桌子,八张小的,十张大的。”

苏茉仔细看了看,桌子都很干净,而且保存的也很好,没什么破损。

能感觉到店里的伙计们都很用心打理。

在店里转了一圈之后,掌柜激动的说道:“正好今儿个咱们面馆的厨子也来了,现在也是饭点了,让他给几位做几碗咱们店里的招牌面。”

他如此盛情,苏茉自然应下,带着谢云和月七坐了下来。

“行,那就劳烦诸位了。”

小二去了后厨,没过多久几碗新鲜出炉的面就被端了出来。

张记面馆是靠着做牛肉面出名的。

这面做的确实也不赖,口齿留香让人回味无穷。

不过和酸辣粉比,倒还差那么一点点。

谢云把碗里的面吃了个干净

“这面怪不得这么贵呢,原来这么好吃呀。”

掌柜笑着道:“是吧,咱家的面远近闻名。”

苏茉问道:“面馆只做面吗?”

“那倒不是,也做炒菜,只不过数量不多。主要还是做面。”

苏茉点了点头。

如果炒菜的种类太多的话,后厨难免要准备的更多,这样就主次不分了。

不过只做面的话,确实有些单调。

“咱们面馆的生意如何?”

谈及这个,掌柜忍不住叹了一口气。

“刚打出名气的那两年还是极好的,只是这两年不知为何,来的人倒是越来越少了。”

“对了,前些日子开始卖酸辣粉的时候,人多了一些。”

苏茉了然,“那想必就是因为只做面,种类太单一了。”

掌柜心里清楚,但这个问题实在不好解决。

“不然再多请几个厨子?”

苏茉摇了摇头,否定了这个方法。

“镇上的大户人家不多,不比县里。咱们就算多推出几种新菜,也没多少人能够点得起。”

炒菜的价格又不能随意调整,不然的话就很可能亏本了。

既要有新意,又要让大家都吃得起。

苏茉的脑海里突然蹦出来一个东西。

“火锅!”

竟然同时看向她。

谢云不解的问道:“什么锅?”

掌柜也跟着道:“火锅是何物?烧火的锅吗?”

苏茉笑着解释:“火锅其实就是涮菜,让客人自己涮菜,想吃什么涮什么。”

“咱们只需要提供锅底和新鲜的菜就行了。”

谢家村的地形和土壤都不适合种菜。

不过可以去周边的村子收菜,直接从村子里收上来的菜,又便宜又新鲜。

涮火锅肯定嘎嘎好吃。

掌柜又问道:“那这锅底是何物?我们又要从哪里弄来呢?”

苏茉解释道:“锅底就是涮菜的汤,这个等我研究研究。”

她上辈子可是一个名副其实的火锅狂热爱好者。

每一种好吃的锅底她都认真研究过。

虽然记忆有些遥远了,但是努力努力还是能想起来一些的。

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