阎缇录01:天容海色本澄清

安瓴

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第276章 贵客(5)

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李志鹏仔细一看,笑道:“原来是这个菜啊!”

程智鑫道:“这是我们新推出的菜肴,名唤荷香一品鸡。”

李斯柱道:“咦?用荷叶包着的,这是大的糯米鸡吧?”

李志鹏道:“不,这不是糯米鸡。”

程智鑫道:“嗯,这不是糯米鸡,而是用荷叶包裹着的鸡。”

李斯柱道:“没啥特别吧?不过,我觉得这只鸡特别香呢!”

李志鹏道:“用荷叶包裹,再用干净的湿泥裹着,搁到炭火下面,烤制至熟,是吧?”

程智鑫道:“李先生,您是博学之人,像这道荷香一品鸡,到头来,还是逃不过您的法眼啊!不过,我们的大厨经过深思熟虑,将烤制的方式稍微改善一下。”

李志鹏笑道:“是啊!在荒野之中,除却埋于炭火堆中炙烤,实无他法矣!不过,你能将这简便的烤鸡化腐朽为神奇,制成招牌佳肴,实在是不简单啊!”

程智鑫谦逊道:“简单与否,尚需诸君品尝此道荷香一品鸡后,再行评判啊!”

李志鹏颔首道:“好啊!”

程智鑫手持木夹,轻轻掀起荷叶,宛如揭开一幅神秘的画卷。继而,他用公筷小心翼翼地将那只鸡挪移至青花瓷盘中,动作优雅,仿佛在进行一场庄重的仪式。顺势,他又用公筷夹起些许鸡肉,恭敬地放置于各人的小瓷碗中。

李志鹏用筷子将那块鸡肉缓缓送入口中,细细咀嚼,品味其中滋味。须臾,他嘴角上扬,露出满意的笑容,赞道:“此味远超往昔啊!”

范清瑶亦细品鸡肉,颔首称道:“是啊!香气馥郁,却毫无油腻之感!”

李志鹏道:“这味道啊,我们那会儿……”

范清瑶接道:“我们从前游学那会儿,也做过这道菜呢!那时,分工合作,就地取材,能够采摘到什么树叶就用什么树叶作为调味料呢!”

李志鹏道:“我记得那是香叶,可不是寻常的什么树叶呢!”

范清瑶道:“嗯,就是香叶!除了香叶,就是背囊里的一小包盐巴。就这两样调料,就烤了一只鸡。”

程智鑫道:“也是山鸡吧?”

范清瑶道:“也许是山鸡吧!就是野外的鸡,那个鸡骨架偏细。”

李志鹏道:“凡是野鸡,多半是骨架偏细,但是,肉质鲜嫩,远胜家养的鸡。”

程智鑫道:“野鸡的数量不多,难以供应给酒楼呢!所以,我们用走地鸡代替野鸡。”

李志鹏道:“这种走地鸡的肉质滑嫩,能与野鸡一较高低啊!”

程智鑫道:“感谢您的美评啊!”

李志鹏道:“我也是说实话啊!想当年,那个烤鸡……嗯,说是烤,不如说是焖呢!先用荷叶包裹着,再裹上一层泥巴,然后,就埋在炭火里焖熟呢!”

范清瑶道:“这就是焖的制作方法呢!”

李志鹏道:“是啊!”

程智鑫道:“我本以为这道菜是某地的特色菜呢!”

李志鹏道:“嗯,这是特色菜啊!但是,也可以说是野外的名菜啊!如果要仔细溯源的话,也许得从两千年前查究呢!”

范清瑶道:“也许不止两千年呢!”

李世鹏道:“你认为,该是多少年呢?”

范清瑶道:“三千年吧?”

李志鹏道:“三千年前啊?哎,那可是很古老的年代啊!”

程智鑫道:“凡是有古籍记载的菜肴,多半是有迹可循呢!”

李志鹏道:“也许吧!只是这般细致的功夫,还是留给你们年轻人来做啊!”

程智鑫道:“李先生,您言重了。我家做的是酒楼生意,论查询典籍,这不是我的本事啊!”

李志鹏道:“嗯,你说得也对啊!这美食啊,最重要的是填饱肚子啊!至于引经据典,不过是锦上添花的说辞啊!”说着便继续用那只公用的汤匙舀了一份高村豆腐。

程智鑫道:“是啊!”说着,便环顾四周,道:“既然如此,请您们好好享用这些菜吧!如果需要什么的话,直接唤人,就行了。”

李志鹏颔首道:“好!”

言罢,程智鑫便退了出去,顺便掩上门,优雅而从容。

过了一会儿。

李斯柱感叹道:“这个年轻人啊,不过是二十出头,就接管了他老爹的酒楼生意,也是不简单啊!”

李志鹏笑了笑,道:“前浪推后浪,年轻人嘛,总会有出色的啊!”

李斯柱道:“我看他啊,似乎与你是见过几次面呢!”

李志鹏道:“只是之前见过一次面。”

李斯柱道:“在邵家,是吧?”

李志鹏愣了一下,道:“是啊!”

李斯柱道:“阿鹏,你怎么又……”

李志鹏赶紧道:“我去探望邵师兄,顺便叙旧。”

李斯柱道:“就是这样么?”

李志鹏想了想,道:“邵师兄老了很多。”

李斯柱道:“他可比你年长呢!”

李志鹏道:“不过是年长些许吧!”

李斯柱道:“除了叙旧,你不会还……”

范清瑶插口道:“爹,阿鹏出门前,就跟我说了这事儿呢!”

李斯柱道:“阿瑶,我知道你是大方豁达的人啊!但是,你……”

范清瑶继续道:“只是叙旧,没啥大不了啊!”

李斯柱向自家儿子瞟了一眼,嘀咕道:“阿鹏,我不知你前世修了什么福分啊,像阿瑶这般好的妻子,你不该吃着碗里,还惦记着锅里啊!”

李志鹏颇感无奈,道:“爹,我吃饭,素来是盯着自己碗里的饭菜啊!”

李斯柱道:“你老是拜访你的师兄,难不成你会忽略那个小师妹么?”

李志鹏道:“爹,你说什么呢?小师妹早就……”

李斯柱道:“早就嫁人啦!你是不是准备说这句话啊?既然她都嫁给别人,那她就是别人家的当家主母,与你有什么干系啊?”

李志鹏道:“本来就是毫无关系啊!”

李斯柱道:“毫无关系就是最好的结果啊!阿鹏,你可别想那些乱七八糟的事啊!”

李志鹏道:“爹,您说笑了啊!我能想什么乱七八糟的事啊?”

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