“哎呀！关于这事儿您看哪？哪儿都不例外的呢！表姑娘总是如此费心劳累，可最终却并无明显成效，实在令人惋惜。”钟嬷嬷微微一笑，感慨道，“人们常常渴望升迁，先生们也是身不由己，到了应当参加科举考试的年纪，还是要迎难而上。毕竟，人各有所求，如果有可能步入仕途，谁又甘愿仅仅在学院里充当教书先生呢？归根结底，真正超凡脱俗之人，实在寥寥无几。”
“确实如此！正是由于这些原因，问题才变得如此棘手。若非具备真才实学，自然无法胜任先生之职。既然已经拥有了才华横溢，当然应该勇敢地挑战科举考试。我只是在思考，却始终未能找到妥善的解决之道。只盼着新来的先生，千万别这么快就离开我们！”
“小姐不必过于忧虑，倘若实在无法挽留，便请一位西席在家中授课，那样他便不会轻易离去了。”彩云安慰道。
“然而，西席并非商品，他们有权选择自己的去向，我们不能强行干预。终究而言，这个问题似乎难以彻底解决。再者，请西席回家与在学院接受教育相比，其效果却是大相径庭。在书院学习期间，能够结交许多志趣相投的朋友，他们或许便是日后长久相伴的知音。这与家里聘请西席上门教导的方式，实在是截然不同的两种体验。”自家庭经济状况好转以来，她曾经考虑过雇佣西席。然而，考虑到家中已有足够的资金储备，此事便被搁置下来。
但实际上，两者之间存在巨大差异。在学院里度过的日子，的确可以让人们接触到形形色色的人群，与同学间建立起深厚友谊。而且，与年龄相当的孩子们共度时光，不仅有助于保持乐观积极的心态，更有利于塑造健全人格。
“别担心啦，也许将来我们有足够好的方法解决这个问题哦！眼下，因为我们实在找不到合适的对策，那就暂且放一放这件事吧！”彩霞充满希望地笑着说。
“是的，我觉得您说得对。既然目前还无法想到解决方案，我们不妨先搁置一旁。”李颂筠赞同地回应道。
从那时起，李颂筠开始在家中专心致志地钻研针线活，并顺带指导颂萱和颂瑶两位小妹妹学习。同时，她还在不断研究仉先生赠送的那本册子，遇到任何难题都乐于向钟嬷嬷请教。钟嬷嬷的刺绣技艺精湛无比，许多难题她也都能给出准确解答。
随着时间的推移，李颂筠发现，原来钟嬷嬷竟是一位那么友善又善良的人。尽管有时会显得有些唠叨，爱挑剔一些小毛病，但总体来说，她待人接物非常真诚友善。无论何时何地，只要有问题向她请教，她总是能够耐心细致地给予回答。
近期，由于没有其他重要事务需要处理，李颂筠每天基本都在家中休息。庄子上有人协助管理，无需她过多操劳；而桂花村那边，番薯粉尚未大量制成，她也不必急于教授村民们如何制作粉条。
然而，这样悠然自得的时光同样令人感到愉悦。随着气温逐渐升高，早晚时分尚算舒适，但白天却炎热难耐，使得人们根本不愿外出活动。
“姐姐，我好想吃西瓜呀！”颂瑶坐在树荫下，虽然外面热气腾腾，但树荫下相比之下却要好受得多。然而，即便树叶再茂密，阳光还是能够穿透枝叶洒落下来，幻化成斑驳的金光。
在这样的炎炎夏日里，品尝一口冰爽可口的西瓜无疑是最美妙的享受。西瓜富含充足的水分，因此食用时会让人倍感舒爽。遗憾的是家中没有冰箱可以将其冰冻，如果能做到这一点的话，那口感更是妙不可言！
有时候，李颂筠不禁会想起前世的生活，尽管那里存在诸多困难，但其科技水平确实十分先进。那时候虽然偶有困扰，但也有许多值得怀念的美好事物。
“哦，咱们的西瓜似乎快成熟了哟！原来你已经迫不及待地想享用美味了！”李颂筠微笑着回应颂瑶。今年家中特意在庄子那边种上了一些西瓜，这是因为南国平原地带的土壤环境特别适合种植西瓜，一旦土壤使用过多，需要休息3-5年后才能再次种植，如果连年种植，西瓜的品质将会大幅度下降。
于是乎，为了保证每一颗西瓜都能达到最佳口味，他们在桂花村等处种植了其他农产品，并为住宅区保留了几英亩的土地进行西瓜种植。
总的来说，这批西瓜的产量并不高，主要用于满足家人的日常需求，因为他们全家人都非常热爱这款甜美多汁的水果。事实上，很少有人会讨厌西瓜这种清爽可口的水果，尤其在炎炎夏日，谁又能抵御它带来的清凉味觉体验呢？因此，他们嘱咐庄子那边要好好照顾这些西瓜，以便家人能够享受到最完美的风味。当然，若还有多余的瓜果，他们也会选择出售一部分以增加收入。
“亲爱的那位姐姐，请问您是否愿意在这个充满阳光的日子与我一同前往庄子上探访一番呢？若是那些饱满可口的西瓜已经成熟，那我们何不在那里挑选一些，稍后回来品尝这美妙的味道呢！”颂瑶停下了手中的刺绣活计，紧紧地依偎在李颂筠的胳膊旁，带着一份小女儿般的撒娇语气恳请道。
“唉呀，真是有些太热了，你为何还要紧抱住我的胳膊呢！若是你真心希望能够品尝那些美味的西瓜，那么请让朱勇先生替我们前去庄子查看一下情况，如若确实已经成熟，他可以帮我们挑选一些带回家享用哦！”李颂筠轻轻点了一下颂瑶的额头，颇有些无奈地回答道。眼下的天气的确是相当炎热，对于这样的时刻，她实在是不愿踏出房门半步。
然而，天气晴朗也有着它独特的魅力所在，至少在如此高温之下，晾晒番薯粉的速度将会大大加快。
“好的，我会立刻告诉朱大哥这件事的！”颂瑶欢快地向前方的院子奔去。朱勇平时主要负责驾驶马车，虽然大部分时间较为空闲，但由于无法预知何时需要使用马车，因此他并不经常外出，多数时间都会选择留在家里休息。
唯有当李颂筠计划好数日内不再外出时，朱勇才会走出家门，四处走动一番。
颂瑶跑到前院之后不久，便再次返回，告知大家朱勇已经得知此事，正在进行相关准备工作，预计很快就会出发前往庄子。
“原来表姐家中居然种植了西瓜啊！回想起上次我们去庄子时，竟未曾细心观察过田间所种植的作物呢！”徐菲菲面带微笑地感慨道。
“炎炎夏日，能够品尝到新鲜的西瓜无疑是一件令人愉悦的事情，因此我们家特意种植了一些，以便随时随地都能品尝到这份甜蜜。此外，庄子上还有许多其他种类的水果等待着它们的成熟，等到那时，我们定要尽情享受一番。”
“我们家的果园非常广阔，如果菲菲小姐想要亲眼观赏并体验采摘过程的话，待到果实成熟之际，欢迎您前来庄子游玩！”颂萱以温柔的笑容回应道。
“太棒了！”徐菲菲兴奋地应允了下来。
随着气温逐渐升高，李颂筠开始对各种美食产生浓厚兴趣，她原本便是一个热爱研究各类食品的人。无论是品尝美食还是制作美食，总能带给她无尽的快乐。前世的她同样热衷于烹饪各式各样的佳肴，每当品尝到自己亲手烹制的美食，心中总会涌现出满满的成就感。
当然，如果自己精心烹制的美食得到他人的喜爱和赞赏，那种满足感更是无以言表。
随着炎热的夏季逐渐到来，我们对于美食的喜好也与日常生活中有所不同。在家中，大家普遍更加钟情于各类清爽可口的凉菜以及口味相对清淡的佳肴。
时光倒退回从前，每逢盛夏，人们便纷纷爱上各式冰镇饮料，同时许多爽口凉拌菜也备受喜爱，如清凉爽滑的凉粉、劲道十足的凉皮、口感丰富的凉拌面等，皆为诱人美味。令人遗憾的是，自从来到此世界后，我尚未曾在任何地方品尝过凉粉这样的特色小吃。甚至即便位于京城之中，我也未曾有幸品尝到凉粉的滋味。
究竟是这个世界上尚无人能够制作出凉粉，抑或是由于我所在的地域并无此物？无论答案为何，此刻想起凉粉，我心中不禁涌起一股强烈的食欲。实际上，凉粉种类繁多，包括由豌豆制成的豌豆粉、由籼米制成的米凉粉、由假酸浆种子制成的冰粉、由仙草制成的黑凉粉、由绿豆制成的绿豆粉以及由番薯淀粉制成的番薯凉粉等等。
凉粉的制作方法并不复杂，只要掌握技巧，便可轻松完成。此外，所需材料也较为常见，因此，凉粉可谓是一道既简单又实惠的美食，其口感亦相当出色。
除了豌豆粉之外，家中尚未尝试过制作其他种类的凉粉。记得之前庄园产出大量豌豆，准备出售给品香阁，然而孙掌柜却不知如何烹饪这些豌豆，于是李颂筠便指导品香阁的厨师们学会了制作豌豆粉。自那以后，豌豆粉的销量一直非常优秀。，许多家庭购买回家自行拌制食用，仅外带销售便成绩斐然。关键在于，这种美食不仅美味可口，价格也极为亲民，自然深得人心。而且，豌豆粉作为一种营养丰富的食品，含有铜、铬等微量元素，有助于调节血糖和脂肪含量，具有预防肿瘤的功效。多食用豌豆粉对于糖尿病、高血压、冠心病患者及贫血人群均有益处。
凉透后的豌豆粉，主要以凉拌方式享用。当然，也可烹炒或炖煮食用。回顾过去，李颂筠曾极力推崇豌豆粉的美味，有时因懒于下厨，便早早起床搅拌豌豆粉作为早餐，午餐时可凉拌食用，晚间则将豌豆粉切块，加入葱花等调料烹煮，再拌入各种调味料，同样美味无比。
确实是一道令人回味无穷的美味佳肴呢！无论是在炎炎夏日，广大群众都对其喜爱有加；甚至于在日常生活中，仍有许多人们为之疯狂追捧。家中储备了不少干豌豆，时不时将其研磨成面粉，以便待到想要品尝之时，立刻就能做出诱人的美食。
“眼下气候如此炎热，咱们何不来尝试制作一些别样的菜品呢？” 李颂筠满怀欣喜地发出了邀请。然而此刻家中仅有豌豆粉提供，暂且只得以其先行制成美食。至于其他所需食材，如籼米和绿豆粉，均较为容易找到，只需前往附近的粮店或超市购买即可。更具有挑战性的是寻找假酸浆种子，它作为全株植物皆可药用的原料，但药铺内应有存货。
此外，还有番薯凉粉的制作，如若桂花村里的番薯粉晒制成功的话，制作工作将会变得更加简易。事实上，制作各类凉粉所需的原材料十分易寻，唯独仙草较为稀少，因其生长环境特殊，仅部分地区才有。目前尚未发现仙草踪迹，因此，制作黑凉粉的计划只好暂时搁浅。尽管已有众多种类的凉粉供选择，但若全部制作完成，恐怕会出现无法消化的情况。
“太好了！我可是个超级热爱美食的人哦，大姐，您打算烹饪什么样的美食呢？”颂瑶兴奋地跳了起来。
“小吃货，一谈到吃的，你顿时就活力四溢了。此前让你学习刺绣，你还险些就要瞌睡过去。”李颂筠轻轻戳了戳颂瑶的额头。这位可爱的小妹妹，对于美食的热爱可谓是无人能及。只要一提到美食，她的耳朵都会立即竖起，即使相隔甚远，也能清晰地听见，真是令人惊叹不已。
然而，这并无大碍，毕竟家中物资充足，足以满足她的口腹之欲。而且，她也并非总是追求昂贵的食物。
许多点心都是由家人亲手制作，成本相对较低。
“比起刺绣，当然是美食更具吸引力啦！”颂瑶小声嘀咕着。
“我正考虑制作凉粉，但由于家中仅有豌豆面可用，故此我们不妨先制作豌豆粉。至于其他凉粉，待我们找到所需材料后，再逐一进行制作。”李颂筠放下手中正在缝制的手帕，将所有物品整理妥当。刺绣虽然美丽，却也极易损伤视力，因此，适当的休息与放松是非常必要的。同时，长时间低头刺绣，颈部也会感到不适。
因此，只要在每天空闲的时刻抽出那么一小部分时间用来刺绣即可，其余的大部分时间，我们还是应该学习如何积极地站起身来，进行适量的运动和活动哦！况且呢，大家以后并不是要成为专业的绣娘呀，当然也就不需要靠这项技艺去谋生啦。所以呀，亲爱的们，也别总是把所有的精力都放在这上面，适当的休息与放松也是非常必要的，维护良好的身心健康才是最为关键的呢！
“那么除了豌豆粉之外，真的还有其他种类的凉粉吗？”颂萱此刻也是满脸好奇地望向李颂筠，希望能得到她准确的答复。
“哈哈，那自然是有的！只要有了所需的原料，我们就能一步一步做出各种各样美味可口的凉粉等着大家品尝！暑天里，酷热难耐之时，来上一口凉粉，简直就是透心凉，心飞扬啊！眼下我们就先着手制作豌豆粉吧！”
听到这里，大家纷纷停下了手中的刺绣活计，准备迎接新的挑战——制作美味的豌豆粉。首先，颂萱勇敢地承担起生火这项任务，让李颂筠可以专注于调制豌豆糊。选择好了优质的豌豆粉后，李颂筠静静地走进厨房，此时的厨房里，炉子已然燃烧起来，热气腾腾，颂萱正在忙着往锅里添加清水。于是乎，李颂筠便将少量的水慢慢倒入，逐渐调制出细腻均匀的糊状豌豆面混合物。
等到锅里的水平静且沸腾，李颂筠立即舀出了一部分备用。实际上，有时候很难确切估计究竟需要多少水，所以最好的方法便是提前煮适量的水，然后先舀出备用。如果在制作过程中发现口感过于粘稠的话，再适当地加入一些热水进行调节。
待到水分完全蒸发，豌豆面均滑如同丝绸时，李颂筠小心翼翼地将调和均匀的糊糊倾入锅内，同时不断用细长的木棍轻轻搅拌。待其变为半熟状态时，适时加入少许食盐以提升口感，继续用力搅拌至食材充分混合。“哇塞，这个味道真是超赞的！我可是从未尝试过如此美妙的滋味呢！”徐菲菲一边品尝着美味的豌豆粉，一边感慨道。
不久前早膳剩余的油条此刻派上了用场，李颂筠细心地将其切成段状，让每个人都能有机会享受到豌豆粉与油条的完美搭配。此外，她还特意准备了各式各样的调料，让大家在享受美食的同时，也能感受到辣椒带来的刺激与快感。
“其实这种食物，虽然在某些地区颇受欢迎，但对于许多人来说，可能并不认为它能够登上大雅之堂。因此，你没有品尝过也实属正常。”尽管品香阁确实有售卖豌豆粉，甚至连京城的总店也有供应。然而，像徐家这样的豪门贵族，或许并未将此类小吃列入日常饮食之中，这也是情理之中的事情。
另外，通常情况下，女性很少会外出用餐，即使偶尔外出，也极少光顾酒楼。而男性即便在外品尝到了美味佳肴，也未必会想到给家人带回一些分享。所以，这份活动中的美食体验，更像是对传统家庭生活观念的一种重塑和想象。
“钟嬷嬷，您说的这款叫做豌豆粉的小吃，据我所知，是品香阁里销售的美味佳肴。虽然我从未有幸品尝过，但据说能够被选入品香阁的食物，都不是等闲之辈，可说是高端大气上档次。至于您说的这款小吃，表小姐竟然也精通制作，真是令人佩服不已啊！”
颂瑶一边开心地吃着碗中的稀豆粉，一边回答道：“钟嬷嬷，这个豌豆粉原本就是我家大姐亲手教授品香阁制作的呢！品德香阁的孙掌柜从我们家购买新鲜的豌豆后，大姐趁机就教会品香阁如何做出美味的豌豆粉啦。”听到颂瑶这么说，钟嬷嬷十分震惊，“没想到，这款美食竟然是表小姐亲自操刀制作的呀！钟嬷嬷疑惑地看着李颂筠，问道：“不知表小姐是否与这事显赫的孙家常有交往呢？”
李颂筠笑意盈盈地回应道：“其实咱们镇上也是有品香阁的，相信钟嬷嬷对此肯定是有所了解。自我和孙掌柜认识已经过去了两年时间，平时也是有偶尔走动。乡下的农作物大部分都被卖给了品香阁，但实际上，我和孙家人并未深入交往。只是曾去过他们家做客一次罢了。”
听到李颂筠这样解释，钟嬷嬷恍然大悟地道：“原来如此。看来表小姐家里的菜肴品种多样多样，菜品新鲜独特，怪不得品香阁的声誉逐渐提升，生意越做越大。尽管品香阁的生意蒸日上，但是其他竞争对手也同样不容忽视。特别是在繁华的京城，品香阁曾经一度默默无闻，然而现任老板接管后，业绩突飞猛进，迅速崛起，无论是铺面装潢设计还是雅间装饰，甚至员工素质方面，品香阁完全堪称标杆。这样看来，孙家的复兴确实离不开表小姐的贡献。”
颂瑶谦逊地说道：“钟嬷嬷如果在内室里夸赞这些倒也无妨，不过确实不宜外传。要是让品香阁那边得知此事，恐怕难免会有些微词。虽然我将自家种植的蔬菜出售给品香阁，但我一介女流之辈，又岂能为孙家挽狂澜于既倒呢？孙家能够重振雄风，必定有其内在原因，我不敢妄言自己有何贡献。”
祝颂筠听完，感慨地提醒道：“钟嬷嬷，孙家毕竟是不小的商贾世家，他们的生意遍布各地，规模宏大，实力极为雄厚。相比之下，品香阁的各种细节都体现了商家的用心之处，特别是一进入店铺内，就能感受到那股高贵典雅的氛围。我想这才是品香阁之所以能从众多竞争对手中脱颖而出的关键所在，正是这样才能赢得广大消费者的喜爱和信赖，将品香阁塑造成为一个都市生活中不可或缺的标志性品牌。”