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三颗牛奶糖

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第152章 卤煮火烧。

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几人到家时才十点多,他们人多速度快,午饭吃卤煮还来得及。

所以叶岁晚赶紧安排三人处理猪下水,显然三人是没有干过这活儿的,她一一详细讲解,还拿出了面粉、草木灰和精盐,分别用于搓洗不同部位。

“都听明白了吗?没明白也不要紧,随时喊我,我去收拾一下后面的库房。”

叶岁晚叮嘱道。

她的意图自然是多放一些物资到库房了,这么好的机会可不能错过。等这些人走了,就她和萧御宴两人生活了,反正现在人不在,还不是她想放多少东西就放多少东西的时候。

当然,也是为了给他们三人、林峰以及爸爸大哥准备礼物,让他们带回去。

叶岁晚收拾好六个包裹的时候,已经十一点了,她赶紧去了厨房。

“过来检查下,看看合格不?反正我是闻着没啥臭味了。”

江绥见人过来后赶紧开口道。

“好,处理完都泡在了这个桶里了吧!”

叶岁晚确认道。

“嗯,都在那里了,没问题,我给你提进去!”

桶里是叶岁晚换掉的灵泉水,灵泉水对于去除异味有很好的作用,所以这一步没问题,这个猪下水就可以直接煮了。

不过叶岁晚还是拿起来闻了一下。

“嗯,你们做的不错,中午多吃点!”

“你帮我烧火,我现在开始炒制调料。”

叶岁晚说完就进厨房了。

她先将提前准备好的大葱、姜片、八角、桂皮、香叶等放入大铁锅炒香,然后加入黄豆酱和豆瓣酱继续炒制。

“沈肆从缸里提半桶水来!”

叶岁晚朝着外面喊道。

“来了!”

沈肆应道,没一会儿水就来了。

“直接倒进去?”

“嗯,倒吧,小心点!”

叶岁晚提醒道。

等水加入之后,叶岁晚又放进去了适量白酒、腐乳汁、生抽、老抽、盐、味精等调味料。

搅拌均匀后,就进入炖煮食材这一步了, 她将猪下水按照煮熟的难易程度,依次放入,这样能保证各个部位的口感是最好的。

最后就是大火烧开后转小火慢慢煮了。

期间需要盯着点,但也不用一直守着,包括灶火。

于是四人就在姜璟临时做的木桌上吃起了西瓜,聊起了天。

“我刚才收拾了一些东西,你们明早走到时候带上,带回各家,江绥我爸和我大哥那份你帮我送去,桂婆婆的在我爸的包裹里,你别忘了说一下。”

叶岁晚吃到清甜多汁的西瓜一脸满足道。

“嗯,记住了,你都标记好了吧!”

“嗯,写了名字,林峰也有,他到了京市那边有什么需要你就来帮一下。”

叶岁晚不忘提醒道。

“我知道,别操心了!”

江绥无奈道,这是多不放心他。

“嘿嘿,姜大哥,你有空去找我大哥不,去的话,我大哥那份你捎着?”

叶岁晚突然想起来,拿回家她大哥也不在啊!

“行,我好久没见他了,我去一趟,就交给我吧!”

“成!”

“我吃好了,你们吃吧,我去和点面,做火烧。”

叶岁晚去洗了个手,又进了厨房。

和好面后醒半个小时,期间她去调个凉菜。

大概十二点左右,一大盆卤煮和一大筐火烧就上桌了。

火烧和卤煮是分开的,想怎么吃就自己夹。

叶岁晚可不会低估这三个人的饭量,那都是往多了准备的。

只不过在他们开饭前十分钟,有人敲门了。

“谁啊,来了!”

叶岁晚肯定不能让他们几个开门,而是自己去了。

打开门是一位气质端庄,给人感觉很舒服的中年妇女。

叶岁晚在想是谁的时候,这人说话了。

“小叶同志你好,我是袁清玉,冯师长的爱人,昨儿我没在家,今天才知道我们家那臭小子来你们家要吃的了,这不我赶紧给你们送点吃的,麻烦你们了。”

袁清玉说着就递过来了提篮,笑着解释道。

她早上就来了,只是没人在家,这不中午又来了一趟。

也不知道她那儿子咋回事,平日里也没这么不靠谱过,怎么就盯上新来的萧团长家呢,还夸姐姐漂亮。

这个萧御宴她是知道的,前途无量。

正好借着这个机会看看他的媳妇儿什么样。

所以哪怕跑两趟,她也乐意。

现在一看,果然是个美人,她第一眼看到就喜欢,她家小兔崽子这眼光就是好啊!

“袁婶,真的不用,光磊自己用知了换的,这些真不用。”

叶岁晚看到篮子里除了青菜还有鸡蛋和一块腊肉。

这可都是好东西,她一碗兔子肉怎么能要那么多,而且那小子确实是自己完成了交易,谁也不吃亏。

“那不行,你拿着吧,刚来肯定是什么都缺的,别客气,以后少不了彼此麻烦。”

袁清玉对叶岁晚印象更好了,这丫头不是个爱占便宜的。

“行,那你进来等我下,我做了卤煮,正好带回去给光磊尝尝。”

“不用,不用。”

袁清玉是来送东西,又不是要东西的,篮子到了叶岁晚手上她就赶紧走了。

叶岁晚也没强求,等会儿自己跑一趟就是了,还有隔壁李奶奶家。

好在她送过去的时候,袁清玉收下了。

正好冯光磊也在,又是把叶岁晚一顿夸。

还非让他妈妈跟着叶岁晚学厨艺,袁清玉昨天的兔子肉没吃上,这会儿吃了一口卤煮,那真是好吃到无法形容啊,而且要不是自己亲眼所见,绝对不相信这是猪下水做的。

她和冯健都是西北人,那里哪有人用猪下水做卤煮啊!

准确来说,哪怕再穷的人都不吃,处理不好可难吃了,没想到在叶岁晚手里竟然变得如此美味。

更何况儿子又是老来得子,从小除了原则性问题,就没啥不顺着的,自然答应了。

叶岁晚就这收了个师长夫人做徒弟。

当然还有一个小迷弟。

这不心情很好的叶岁晚回去后,这才开饭。

“别说,小妹,你这做的卤煮真是好吃!”

“鲜美多汁,软糯适口,还有一些独特的调味料,唉,我得来三碗才行。”

沈肆作为吃货,那必然是第一个点评的。

“是吧,我也觉得好吃,就不知道阿宴能不能吃得惯!”

“晚饭咱们吃海鲜煲怎么样?再来个香辣蟹和茄汁大虾。”

叶岁晚也觉得这她吃的最美味的一次卤煮,平心而论,毕竟又是各种调料又是灵泉水炖煮的。

“真的吗?那我等会儿腿着去招待所,这样睡个好觉后,下午还有肚子吃!”

沈肆刚说完就收到了江绥和姜璟的白眼。

嗯,叶岁晚也附赠了一个!

沈肆:“……”他说的难道不是他们想的吗?这么好吃的饭不趁机多吃点,他俩是不是傻?

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