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第131章 绿豆凉粉

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“嫂子,这端啥,让她自己做就成了,两碗饭好做的很。”

“快点端过去,这汤味道好,给你媳妇和娘端一盆,省得中午再动火了,又不是啥好东西咋就不端呢。”

周老太太不等他走,就已经舀好了酸汤,里面还有几块鱼片,然后将小盆塞进了他手里。

回头看了看这四盆菜几乎都吃完了,这大老爷们儿就是能造。

“三丫,酸菜鱼只有酸汤了,这还能吃吗?光喝汤有些酸,书上有没有写其他的吃法。”

周老太太敲响了周明书的门,看看有没有其他好的建议。

“有啊,奶奶,如果汤底多的话,咱们可以留着烧面条。”

周明书从床上跳下来,她烧的酸菜鱼竟然剩下了,难道是不合大家的口味。

“哎呦,那不够下了,就剩一小盆了。”周老太太用手比划着余量。

“这么多那肯定是不够了,晚上咱们热一热泡馍吃也行。”

“行,就这么办,这么好的汤我可不舍得扔,这小汤够味儿。”

厨房里洗碗的三妯娌笑着,婆婆真是太可爱了哈哈。

周明书一听只剩这么一小盆,那肯定就是都吃完了。

“没关系,你们要是都喜欢吃,等下次鱼篓中了鱼,我再接着做呀。”

“成,下次再做一次,这次做了这么多一盆,都是紧着那些叔叔伯伯们吃的,咱们自家人没怎么吃。”

周老太太将桌面上的盆子全部收回厨房,该洗的洗,该收起来的收。

没她什么事儿,周明书叫了周明棋一起,去厨房将沉淀好了的绿豆水倒掉。

盆地剩下一层白白的东西,这些就是绿豆生淀粉浆。

将绿豆生淀粉浆和绿豆水都搬回屋内,兑好比例后加入一点点的盐巴,然后开始小火熬煮,在熬煮的过程中,需要用勺子一直搅拌不能停,直至绿豆淀粉浆变得粘稠起来,最后等粉浆透明呈片状,咕噜咕噜冒泡就说明全部做好了。

把这些绿色的糊糊倒进碗里,等它们自然冷却就可以了。

“好了,大功告成,等自然放凉就可以吃了。”

看这膏状物是淡淡的绿色,颜色还是挺好看的,但一想到是要入口的东西,周明棋不由得想到之前吃的野菜糊糊。

这些都是大家吃腻了的东西,现在三丫将这些东西换个新花样做出来再吃,难道她是想要‘忆苦思甜’?

算了,随她捯饬去吧。

今天的酸菜鱼做的非常好吃,这绿莹莹的东西应该也不会难吃到哪里去。

周老太太和周家三兄弟在后院收拾着东西。

那些用不完的茅草堆在墙角,多余的竹子也都扛到一边。

多出来的一些土坯,他们规划了一下,在外围再垒上一个小台子,平时可以放点东西。

“哎呀,挺好的,很齐整,感觉夜里都能在里面睡觉了哈哈。”

周老太太对自家的驴棚十分满意,“别等着了,去铲一些草木灰撒一撒,等会儿就把鸡崽子和鸭崽子移过来。”

“嗯,好嘞。”

周老大扛起粪筐子,在下面垫了两把茅草就去铲草木灰。

周老太太则是回了屋子,剪了一些碎布出来。

家里的鸡崽子和鸭崽子都长大了好些,是时候放它们出去吹吹风了。

特别是那十几只鸭子,最该到河里游一游。

周老太太在它们的脚上捆上小布条,做好老周家的标志后,打开鸡圈门,带着它们出去散步。

周明书从床底下捞出之前做的肥皂,将上面的茅草掀开,露出充满栀子花香味的肥皂。

时间上差不多满一个月了,里面应该已经完全皂化。

打了一盆水,她试着洗了洗手和脸。

淡淡的栀子花香味儿,清新又温柔,洗完脸之后,觉着自己就像是一位清冷美少女了。

要是用来洗衣服,想必过不了一周的时间,衣服上就都是栀子花的香味儿了。

这次的栀子花香皂就得了四块,周明书将它们的外缘磨了磨,使它们变得圆润可爱起来。

今年的栀子花花期已过,想要再得此香味儿,怕是不能了。

送给大房一块,自家留一块,再送给婶子一块,最后一块当做样品谈合作。

周明书将肥皂磨好后放在窗台上,不一会儿,就被风给吹干了。

墙边的竹子有很多,她拿了砍刀选了几个合适的劈开,然后把里面的竹节敲掉,中间再凿上两个小孔排水,这么一个青竹肥皂盒就做好了。

把头上的汗水擦掉,周明书将肥皂放进去,大小正合适。

然后挨个把东西送给她们。

“哇,真香,淡淡的栀子花香味儿~”周明棋喜欢极了,“我都不舍得用它洗衣服了。”

“哈哈,这肥皂可以洗头发洗脸,也可以洗澡洗衣服,不要舍不得,等收完麦子咱们多做一些,保管你们用不完。”

“好,到时候做多多的肥皂,可以挣大钱呦~”

几个姐妹在窗下玩闹,一旁的周明琴绣着花儿。

家里如今多好,每天都有开心的事情发生,但一想到秋后要相看,她心中不免有些愁绪。

等到了晚饭时间,周明书掀开盆子一看,这绿豆凉粉已经成了果冻状,这是成功了。

拿了菜刀,洗了菜板,她把绿豆凉粉倒扣下来,然后切成薄厚均匀的长条。

切了葱花、拍了蒜末、淋上酱油和香醋,最后再来一勺菌子酱,一碗绿豆凉粉就做成了。

一旁观看的人都愣了愣眼,这一碗绿莹莹的东西看起来好弹好软,咸香的味道直冲众人的天灵盖儿。

“三丫,你这做的是啥呀?看起来像豆腐,但仔细看起来又不像?”刘氏看来看去,之前确实是没见过这玩意儿呢。

“大伯娘,这个是我用绿豆做成的绿豆凉粉,你们快尝尝好不好吃。”

周明书用筷子拌了拌,让料汁更均匀一些。

一小碗绿豆凉粉一人抡一口下去,一圈就见底了。

“好吃,好吃。”

“这东西吃起来比豆腐还好吃。”

“吃了这绿豆凉粉后,感觉整个人都变的凉快了起来。”

“口感好弹,好吃的根本不想停下来。”

众人点评着绿豆凉粉的味道,身后突然出现了一个人,“你们吃啥呢?”

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