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第223 墨鱼丸

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小禾竟然带回来了整整一个鱼群。

仔细一看,这些鱼儿都只有成人手掌般大小。

现在海边到处都是这样的小鱼,简直多到令人咋舌的地步。

只要随意地撒下一张渔网,就能轻轻松松捞上来一大堆。

人鱼拥有一种神秘而奇妙的歌声,可以巧妙地运用它来捕捉鱼类。

甚至能够让那些鱼儿乖乖地主动游到自己的嘴边。

陆思哲捞起一条鱼,那鱼的背部银光闪闪,煞是好看。

他手起刀落快速的杀了一条。

把鱼剖开,果不其然,里面密密麻麻地布满了各式各样、纵横交错且杂乱无章的小刺。

这些鱼儿似乎深知自身的味道极其鲜美。

因此它们身上的鱼刺才会长得如此随心所欲、毫无规律可言。

就算是被人吃,也不会让对方好过。

小禾:“我们叫这种鱼为刺鱼。”

刺太多了,但是鱼肉又那么鲜美实在是让人遗憾。

刺太多对于陆思哲不是难事。

小禾不禁心生疑虑,她皱起眉头问道:“制成酥鱼之后,难道就不会刺伤嘴巴了吗?”

小禾对此半信半疑。

落峻:“嗷—(陆老板不骗人。)”

小禾:“要是真的能吃,我就多叫几位朋友。”

陆思哲笑着应了。

......

这一大群的刺鱼,所有人都过来帮忙打下手。

泉岩听说陆思哲想要一点海鲜,吃完饭就潜入海底捕捞了。

刺鱼被敲晕开膛破肚。

清理干净身上的鱼鳞。

泉锦与小禾则并肩浸泡在海水中。

默契配合。

人鱼和鲛人的更像是爪子它们拥有着修长且尖锐的指甲。

一人用手上的指甲地剖开鱼腹。

另一人则熟练地紧扣鱼身刮去鱼鳞。

处理好的刺鱼扔在岸边的竹筐里面。

被剥去外皮后露出白皙柔嫩肌肤的墨鱼。

大部分被剁碎成细腻的肉泥,仅留一小部分被精心切成精致的小块。

剁泥都是白凌风来动手。

尽管只是简单地剁鱼泥。

但他手中的菜刀却仿佛化作一道凌厉的剑光。

每一次挥动都带着令人心悸的气势。

那把锋利无比的刀刃在他娴熟的操控下显得格外灵动自如。

闪烁着冰冷的寒芒,宛如一台毫无情感、精准无误的杀戮机器。

冷酷而又高效。

海里的小禾时不时的看向对方。

“长得真好看。”

泉锦一边杀鱼一边道:“你的眼光太差了,怎么会喜欢那只猫。”

要知道,猫与鱼向来可是水火不容的宿敌。

以前他不喜欢猫,现在他还是不喜欢。

小禾摇摇头:“你不懂。”

泉锦:“我觉得陆老板比他好一万倍。”

小禾点点头表示认同:“那个陆老板也很不错。”

泉锦忍不住翻了一个白眼:“你们这些人鱼啊,简直就是见一个爱一个,没个定性。”

面对泉锦的指责,小禾倒是显得颇为淡定从容。

她微笑着解释道:“你有所不知,世间美人如云,数不胜数。”

“既然如此,为何不多寻觅几位如意郎君相伴左右呢。”

“这样方才不枉此生,尽享这漫长的鱼生岁月啊!”

泉锦:“对对对。”

他实在是对与人鱼探讨这个话题提不起丝毫兴趣来。

双方之间的理念简直就是天差地别。

干嘛一直要求偶,有时间多吃点好吃的不好吗?

......

新鲜的墨鱼泥也已经准备就绪。

它们被细致地剁碎,与墨鱼丁、适量的淀粉、少许盐以及白胡椒充分混合在一起。

经过反复搅拌,墨鱼泥变得愈发富有弹性和韧性。

外表看上去犹如一大团细腻柔滑的奶油奶酪,

陆思哲用虎口挤成丸子形状放入水中。

他熟练的地运用虎口挤出一个个圆润的白色丸子。

并轻轻地将它们投入水中。

这一步至关重要,水温既不能过高导致丸子破裂,也不能过低影响口感。

所有的白色的丸子沉在水底。

陆思哲:“好了,毕方开大火。”

话音未落,毕方便深吸一口气。

然后朝着锅底猛地吹出一大口熊熊燃烧的火焰。

高温的作用下,那些原本安静沉底的白色墨鱼丸开始发生蜕变。

它们的质地逐渐变得紧实,体积也稍稍膨胀。

不久之后,一颗颗饱满圆润的墨鱼丸便纷纷从锅底漂浮而上。

一个个洁白的丸子看起来就很好吃的样子。

......

满满当当的一大筐刺鱼,在玄夜的拖拽下,移动到了锅边。

陆思哲此次特意选用了一口硕大无比的铁锅。

锅里的油温升到七分。

一条条肥美的刺鱼被放入滚烫的油锅中。

刹那间,锅里的热油像被点燃的火药一般。

瞬间沸腾起来,发出噼里啪啦的声响。

这刺鱼一定要炸酥炸脆炸硬。

这样做酥鱼才好吃。

刺鱼复炸了两次,才算完成。

炸过的鱼用手敲一敲。

酥到掉渣。

小禾这次也忍不住拖着鱼尾来到岸上。

“可以吃了吗?”

炸鱼的香气太考验人了。

好香好香。

陆思哲:“再等一等。”

尽管这刺鱼已经经历了两轮高温油炸。

但仍有部分鱼刺尚未完全软化。

接下来还需要将它们放入料汁中焖煮一段时间。

以让每一根鱼刺都变得柔软易嚼。

同时也能更好地吸收料汁的鲜美滋味。

让鱼刺彻彻底底的软化。

到那时候,鱼刺也可以直接吃,根本不会扎嘴。

吃起来很像前世的罐头鱼。

小禾满意的点点头:“那我去叫我的朋友们。”

说着她再次潜入海底。

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