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第147章 硝石制冰

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清明过后,天气逐渐炎热起来。

白天还算宜人,人们可以在树荫下享受凉爽,但夜晚睡觉时却成了问题。即使刚洗完冷水澡,一旦躺上床不久,宋清明就会感到燥热难耐。

去年刚来这里时并没有这样的感觉,而今年似乎格外炎热。按照常理,此时尚未到端午节,而且这个地区位于北方,按理说温度应该不至于如此之高。

难道是因为前世所说的厄尔尼诺现象吗?

躺在床榻上,宋清明翻来覆去,无法入眠,心中无比怀念起空调和风扇。

一想到空调,他突然坐起身来。虽然制作空调对他来说几乎不可能,毕竟这需要高度发达的工业支持,但既然不能制造空调,那么制作风扇或制冰也是个不错的主意。

风扇和冰结合起来,那不就是简单版的空调吗?

而且这冰既然已经制作出来了,那各种冷饮自然也可以搞起来啦!

一想到一边吹着凉丝丝的风,一边喝着冰镇饮品,那感觉真是太棒了!要是能再把快乐肥宅水做出来,那就更好了。

不过就算没有快乐肥宅水,他去年也已经成功做出了古法气泡水,冰镇起来味道应该也不会差。

宋清明深知,这个时代只有达官贵人才能用得起冰,价格非常昂贵,普通家庭根本买不起。

因为这些冰都是在冬天时派人提前挖好,然后用特殊方法存放在地窖里,但即便如此,冰还是会融化一部分,等到需要使用时,往往只剩下一小块可用了。

但宋清明知道一个古法制冰。

那就是用硝石来制冰。

其实硝石制冰的原理就是利用硝石的吸热特性。

硝石的主要成分是硝酸钾,是一种天然的矿物质。当硝石溶解于水时,会吸收大量的热量,导致周围水温下降,甚至结冰。这种吸热现象是硝石制冰的关键。具体来说,硝石在水中溶解时会吸收溶液中的热量,使水温迅速降低,最终使水结冰。

一想到这个,宋清明就激动的很,硝石这个东西后山就有很多,明天他就可以去挖很多回来。

风扇这个,他也不急着做,毕竟这个东西目前不急,等外祖父那边将纺织工坊的东西做好好再给他做也不迟。

现在主要的是冰!

第二天起床后,宋清明吃完早饭后就挑着箩筐出门。

“清明,你这是要去哪呀?”宋健看到准备出门的宋清明问道。

“哦,我去后山那里挑些石头回来。”宋清明如实说道。

“这石头用来干嘛呀。”宋健不解地问道,毕竟在他的印象中,现在家里没有什么地方是要用到石头的。

“我是用来制冰的。”宋清明温声说道。

“制冰?”宋健很是震惊,没想到石头居然可以制冰。

他二话不说也挑着箩筐跟着宋清明去后山采挖石头了。

很快两人就挑了很多硝石回来,其实说这些石块是硝石是不太正确的,只能说是这些石头含有大量的硝酸盐,回来还是需要提纯后才能获得真正意义上的硝石。

但宋清明知道,在一些特定的环境中,可以直接从大自然中获取硝石的。前世在漂亮国内战时期,南方联盟军就在洞穴中获取硝石。因为这些洞穴中的环境条件有利于硝化细菌的生长,这些细菌可以将有机物分解成硝石。

不知道自己有没有这个运气能找到天然的硝石,这样他就省事多了,看来他需要往山林里多溜达一些才行,万一被他这个气运发现也不是没有可能。

眼下的他只能进行提取了。

硝石易溶于水,会随水分蒸发在物体表面形成白霜。宋清明将将含有硝石的石块溶解在水中,静置一段时间后取上层清液并过滤出杂质,熬煮或晒干即可得到纯净的硝石。

有了硝石后,宋清明找来了一个大木桶,还有一个陶罐,这个陶罐的大小是可以放进去木桶的。

宋清明将陶罐放进木头里面,然后往陶罐放了一些干净水水进去,随后木桶也放了一些水进去。

接着,他就将做好的硝石研磨成粉,小心翼翼倒进去木桶的水中,然后用棍子搅拌。

搅拌均匀后,就将整个木桶给密封起来,剩下的就交给时间了。

觉得时间差不多的时候,宋清明就去打开密封的木桶。

中午吃饭的时候,大家就已经听说了宋清明要制冰,所以现在大家都围着木桶,眼睛盯着,生怕自己错过了什么似得。

他们以为冰块只能在冬天的时候能看到,想不到宋清明居然在这大夏天制冰,真的是出奇得很。

其实,他们靠近木桶的时候,就已经感觉到凉意了,宋清明也感觉到了,这应该是制作成功了。

宋清明将密封的东西卸掉后,一打开木桶盖子,就有一阵白汽冒了出来,还带着凉意。

“哇~真凉快。”宋繁星忍不住发出感叹。

“就是啊,感觉一下子凉爽了许多。”李氏激动说道。

“是不是这冰制成了呢?”宋健好奇地问道。

“成功了!”随着宋清明一声高呼,众人纷纷围拢过来,目光急切地看向他手中的陶罐。

只见罐内的水已凝结成冰,晶莹剔透,散发着丝丝凉意。与此同时,一旁的木桶中,水也正在逐渐冻结,桶底可见少许硝石结晶析出。这些硝石可回收再利用。

宋清明小心翼翼地将陶罐取出,放在一旁,然后迅速将木桶重新密封严实。毕竟,桶内的水尚未完全结冰,仍需等待一段时间。

此时,大家脸上洋溢着兴奋与期待,眼中闪烁着光芒。

待心情稍稍平复,宋清明微笑着向众人解释道:“这个陶罐里的冰块可以直接食用,用于制作各种冷饮。而木桶中的冰酒则更适合消暑降温之用。”

他心里清楚,硝石本身虽可食用,也是一味药材,但是药三分毒,能免则免。此外,硝石的味道并不美妙,略带苦涩和咸味。

为了让大家能直接感受一下在夏天吃冰的快乐,宋清明将冰弄成冰沙,然后用一个个碗装起来,上面浇了很多果酱还有糖,同时还加了一些干果。

“大家试试。”宋清明说完后,就拿起了一个勺子挖了一大勺,吃了起来。

宋欢颜几人看到后,也学着宋清明的样子吃了起来。

哇!

实在是太好吃了!

一吃就停不下来。

看到大家对这个冰沙如此喜欢,宋清明也很开心,但他又提醒道:“这个东西可不能不多吃,否则肚子会不舒服的,容易腹泻。”

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