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时光悄然流转，转瞬之间，进入了1955年，何雨柱已经21岁，到了可娶亲的年纪了。
何雨水也以优异的成绩考上了初中，何雨柱为了奖励她的成绩，何雨柱偷偷在网上下单为她买了一辆永久牌自行车，……
师父李楚秋已经两年了，刘志坚的工作也很顺利，在区委员会混得风生水起，王干事竟然成了街道办的主任。
张大头又升官了，他一直想何雨柱拉进来走这条路，何雨柱就是不干。
开玩笑，这样的悠闲的日子不好好过，还去当什么队长，去干那刀尖上舔血的活……
这几年，院子里也发生了很大的变化，秦淮茹又生了二胎小当……
许大茂也刚好上完了初中，18岁了，许伍德见他再读下去也什么希望，便把他送进轧钢厂，跟放映员学习放电影技术……
也就在这一年，公私合营的政策犹如一阵强劲的春风，迅猛地在京州市掀起了一股热烈的热潮。
这股热潮如同汹涌澎湃的海浪，强有力地冲击着商业领域的每一个角落。
很多商人纷纷决定卖掉在京州辛苦经营多年的一切店铺和商行，怀揣着对未知的憧憬和一丝不安，毅然决然地选择远走他乡戓就此退出商场。
在众多做出离开决定的商人之中，首先迈出这一步的便是沈腾。
在过去的漫长岁月里，沈腾的生意就如同逐渐西沉的落日，每况愈下，日子过得愈发艰难和窘迫。
在香江的朋友一次又一次地向他发出诚挚的邀请，希望他能前往香江共同开拓新的天地，那邀请仿佛是一盏在黑暗中闪烁的明灯，吸引着沈腾。
然而，沈腾的内心始终充满了矛盾和犹豫，他对京州这片熟悉的土地有着难以割舍的情感，京州就像他的根，紧紧地牵绊着他，同时又对香江的未知充满了担忧。
直到有那么一天，一个意外的发现彻底打破了他内心的平衡。
他发现自己那倔强而又不死心的女儿沈寄欢，竟然又一次悄悄地去找了何雨柱。
这个发现如同一块巨石投入了平静的湖面，在沈腾的心中激起了千层浪花。
他开始重新审视自己的决定，思考女儿的未来。
经过无数个日夜深思熟虑，他最终咬咬牙，下定决心离开京州，踏上前往香江的征程，就像一艘在茫茫大海中寻找新航线的帆船。
在这样的形势之下，陈雄、宋泊简以及其他一些商人也根据自身的处境，开始变卖家产，前往香江，去追寻另一种希望……
然而，远走香江这个决定，对于何雨柱这个知晓未来情势发展的人来说，毫无意义可言。
在他的眼中，京州这片土地充满了无限的潜力和希望，就像一座蕴藏着无数宝藏的矿山。
他坚信，只要自己把握好时机，在这片熟悉的土地上同样能够创造出辉煌的成就。
于是，何雨柱毫不犹豫地做出了一个大胆的决定，他果断地花钱买下了鲁菜餐馆宋泊简的另一半股份，成为了这家餐馆的完全所有者。
并且，他以坚定的姿态，让鲁菜餐馆成为了第一个全力支持公私合营的企业。
在这个充满变革的时代，街道办的王主任和张大妈张副主任一直致力于推动公私合营的进程。
当他们看到何雨柱第一个勇敢地站出来，坚定地支持公私合营时，脸上露出了灿烂的笑容，高兴得简直合不拢嘴。
为了更好地管理鲁菜餐馆，他们连忙派遣来一位公方经理，与何雨柱共同合作经营。
张大厨和孙大厨一开始对这种新的经营形势有些不服气。毕竟，他们在鲁菜餐馆已经工作了很长时间，习惯了原来的经营方式。
然而，何雨柱凭借着他的真诚和耐心，对两位大厨进行了深入的说服。
他向他们讲述公私合营的好处，以及对未来发展的积极影响。
渐渐地，张大厨和孙大厨也开始理解并适应了公私合营这样的经营形势。
何雨柱深知公私合营迟早会完全转变为公有制。
经过深思熟虑后，他决定除了拿取股息之外，不再参与鲁菜餐馆的任何经营管理事务。
对于他的这种无私退让，公方经理感到非常开心。
公方经理看到了何雨柱对政策的深刻理解和无私奉献精神，时不时地向上级汇报何雨柱的积极表现。
何雨柱也因此获得了美名，成为了大家心目中支持上级工作、顾全大局的典范人物。
这一年，轧钢厂也进行了大改革，曾经在轧钢厂有着举足轻重地位的娄半城，随着时代的变迁，渐渐地退出了这片曾经挥洒过无数汗水与心血的舞台。
而新任杨厂长走马上任的第一件事，便是亲自出马去邀请何雨柱来轧钢厂担任后厨工作。
何雨柱在得知杨厂长的邀请后，陷入了深思。
他心里想着，反正这鲁菜餐馆在公私合营后，有专门的公方经理负责管理，自己确实无需再过多操心，而何雨水已经上了初中，无需自己接送，也不需要自己多操心了。
而平日里，他光拿着股息，生活悠闲自在，却也时常感到有些无聊，如果自己不结婚的话，这种无聊的日子肯定要持续好多年。
此时，杨厂长亲自前来邀请，这无疑是给了自己一个大大的面子。何雨柱心想，既然闲着也是闲着，何不给杨厂长这个面子，去轧钢厂谋个差事，也好让自己的生活更加充实。
当然，要自己去轧钢厂后厨可以,他得和杨厂长约法三章了!
第一、不能限制他几点到……
第二、他只做中午一顿饭……
第三、他只直接听杨厂长调度……
何雨柱之所以提出这三条，他完全是因为知道原电视剧里李副厂长等人的小人资态……
还有后厨房里那些小小的勾心斗角，他现在不缺吃穿，也不缺钱花，何苦要看别人眼色行事？
能来轧钢厂纯淬是为了消磨时间，等待日后重新开始经营，酒楼……成就一番大业。
杨厂长一听何雨柱的三个要求，连连答应，要知道能请到何雨柱这样典范人物那是轧钢厂的光荣啊！