苏小荷这么一说，艳梅和陈氏就更好奇那新来的店以后是啥样的了。
不过好奇归好奇，太多的两人也不会那么没情商的去刨根问底，总之苏小荷怎么说她们怎么做就行了。
将事情交代完，几人收拾好铺子便就回去洗漱睡觉了。
第二天周管事带着写好的契约来苏家食铺找苏小荷，这时正好是忙完午市几人在休息的时间。
见到周管事来，艳梅跟陈氏自觉带着大宝说去街上逛逛，留下苏小荷，李氏，苏老头三人。
周正将带来的契约递给苏小荷，因着苏小荷要假装一个不识字的农村姑娘，所以周管事体贴的提前带了个中间人过来。
中间人将契约上写得一字一句念给苏小荷三人听过后，周管事这才将契约递给苏小荷。
接过契约的时候，苏小荷趁着周管事他们拿摁手印的印泥时，将契约大概看了一遍，确认与刚刚那个中间人念得一致，这才接过印泥将手印摁了上去。
周管事看苏小荷摁完手印后，将其中的一份交给苏小荷保存，自己则保存另外一份。
契约签好了，接下来就是店铺的事了，按昨天两人大致商量后得出来的结论，那就是将分店开在街得另外一头。
那边的位置距离现在的苏家食铺刚好是一头一尾的位置，距离千味楼不是远，刚好取在两方差不多的路程距离。
至于店铺需要多大，这个最好是能找到上下两层的，按照苏小荷的想法，一楼是大厅，二楼是包间，收费标准也各不相同。
不过具体的话，还是得看能否有符合标准的房，这就得周管事去操心了。
把前期需要确认的工作双方都达成一致后，周管事这才离开，周管事一走。
李氏跟苏老头两人刚刚全程听得满头雾水，甚至有些他们还在思考，苏小荷跟周管事的谈话就已经进入到了下一个阶段。
于是等人一走，两人将自己刚没听懂的问题问苏小荷。
“刚那契约上念的，啥叫各自出一半银两，然后后面啥分利又是六四分呀？”李氏率先问道。
“各自出一半银两的意思很好理解，就是咱们不是合作开店吗？那么店铺前期的租金装修，请厨子小厮买厨具那些的成本一共需要多少银钱，双方各自承担一半，也就是比如一家分店全部弄好需要五十两银子，那么就是周管事出二十五两，咱们出二十五两。
至于后面的六四分利的意思，就是店铺一共赚了多少银子，周管事分六成，咱们分四成，也就是如果赚了十两银子，周管事得六两，咱们得四两。”
前面苏小荷说开店所需的银两双方各自承担一半，这个李氏和苏老头还觉得没什么问题。
但后面听到苏小荷说店铺赚到的银子要跟周管事六四分的时候，就有些着急了。
咋得往外出银子就是五五开，往里进银子就是六四开了呢？这不明摆着坑人吗？
“丫头啊？那周管事摆明了就是在坑咱们啊？怎么出银子五五开，赚了银子就是六四开了呢？”
“外祖母您别急，听我慢慢说！首先出银子五五分这个事是公平的，咱们只需出银子，租店铺，装铺子，找厨子和小厮这些活都是周管事去做；
而我只需要负责把控店铺整体装置的前期设想工作以及后面厨子和小厮的培训工作，当然，大家的付出都大差不差。
我知道你们主要纠结的是分利这个事，这个也是我昨日跟周管事好好商量的了，不存在人家坑咱们的情况。
至于为什么是人家得六，咱得四呢！最重要的原因是因为咱们跟人家开这个店的目的，就是为了找一个靠山不是吗？
那人家周管事和他的东家也不是傻子，自然知道咱们为什么要找他们合作开店，不就是为了借他们家的势吗？
既然彼此都心知肚明，那人家提出六四分利，用那多出来的一层利润来买他们家的势，说白了其实他们厚道。
毕竟如果真碰上黑心肝的，人家要七三，八二分利咱为了以后能太平做生意不也得忍了吗？总好过没背景没靠山，任由外面那些人随意踩，而咱们只能躲吧！”
其实就跟苏小荷说得那样，那周管事的东家确实不算是趁火打劫了，毕竟他们跟人家素不相识，想要从人家那里得到庇护，可不就得要付出吗？
且人家还只是象征性的收取了一些，一家还没有千味楼大的食铺，一成利润也大不了哪里去，就算以后店铺的生意再好，或许在人家那偌大的家产里说不定连个添头都算不上。
李氏跟苏老头被苏小荷这么一解释，仔细琢磨过后确实也是这个理。
他们平常人家求人家办事都要带点东西去意思下，更遑论跟千味楼背后的主人他们那么大的生意了。
想通之后，李氏的心思一转，又想到刚刚苏小荷跟周管事说店铺的那个事。
“丫头呀，咱们的分店要开成酒楼啊？”
“不是啊，就是大一些的食铺，如果是酒楼的话，会比咱们的这个更大。”
苏小荷不知道怎么到了李氏那就成酒楼了，虽然她是跟周管事说看能不能找到上下两层的，但两层的话也不一定就得是酒楼吧？
“哎呦，上下两层还不算是酒楼呀？我看镇上好些两层的都说是酒楼咧！”李氏想到他们家以后都能开酒楼了，顿时开心起来。
是吗？说实在的，苏小荷被说的有些不确定了，一开始她只想开个价格贵一些菜式做得精美一些的食铺，不说别的，至少要比她现在这个食铺大。
但后面又想，如果有上下两层的话，二楼做成雅间还能多收一些钱；她提的时候，周管事也异议，两人都没意识到好像确实是往开酒楼的方向偏了。
罢了，管他酒楼还是食铺，等店铺确定下来后再看规模决定吧！他们家现在存得银子虽说要单独开一家酒楼也许还差一些，但有个人分担也还是没问题的。