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第169章 购置材料

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烧烤材料的准备,基本就是分为肉、菜、辅料,烧烤工具四种。

肉类付颖就准备买一包鸡中翅;鸡全翅或者琵琶腿根据价格来定要不要;五花肉来半斤;热狗或者淀粉肠要一包;墨鱼丸一包。来人应该不会太多,每种有10串就差不多。

但是光买肉估计就会超预算了,素菜就更要斟酌一下了。

菜的话,韭菜一斤;娃娃菜两个;青椒要几个,跟五花肉搭或者单烤都不错;茄子要三个可以烤蒜蓉茄子。玉米去付二姑家拿几个,土豆片、四季豆也可以拿。馒头可以有,管饱烤得也好吃。

配料要孜然粉、蒜,花生米、熟芝麻各买一点点,蜂蜜酱一瓶。

工具的话,架子是要考虑下,不知道付二姑家有没有,竹签商场买两包长的就行,刷子买一个小的,锡纸看情况买不买,娃娃菜她倾向于烤。

想清楚了,付颖先到市场把青菜买好了,农村菜确实便宜点,付颖又买得少,买菜只花了10元,再称了半斤五花,5元。

居然有卖新鲜牛肉的,在农村是真的很少见,但是不买,太贵了,付颖记得一斤得要四五十,一两斤的太少了别人又不太愿意卖。

还有冻品,这边没有专门养殖杀鸡卖的,所以买肉那里无法买到多一点的鸡翅。再加上老家这个时候没有超市,只有专门卖辣椒粉、花生这种杂粮铺,付颖去问了下,冷冻品还是有的,花了45买到了鸡翅、丸子,后面看到有小包的小鸡腿,又买了一包。看到蜂蜜酱也有,调料就一起买好了。

最后去了大一点的商店,把竹签这些买好,采买环节就结束了。

付妈前几天给的20也搭进去了,还好平时上学,只要忍住不买饮料,就没有太需要花钱的地方。

付妈也买好了别的东西,中秋必备的月饼也买好了。

每个地方的月饼不一样。付颖在滇省吃到的一直是广式月饼,对她来说,太腻了,一个小小的月饼真的很难一个人吃完,她一般吃一口月饼配两口水。

滇省这边吃得最多的是火腿月饼。滇式火腿月饼,发源地和主产地其实是滇省省会那边,也叫云腿月饼。

云腿月饼就是把火腿切成小块,再和猪油、白糖一起制成馅心,外面的皮酥脆,甜中带咸,油而不腻。

小时候最喜欢吃的就是月饼,带肉的就是美味,好吃但是不可能一直吃,基本都是只能吃到一个,有条件的就两三个,所以每年更惦念月饼。

农村以前不太讲究中秋买月饼送人,都是自家吃的,一条月饼,外面红色的包装纸,里面是油纸再包的一个个的,一条五个,想具体买散的,也可以一个个买。

不过后来月饼厂家搞了各种包装礼盒,也开始有人送月饼了,特别是对重要的长辈和领导。

但是更多自己吃的,都是选择买一条条的,也有价钱分的,有一块五一个的,也有三块一个的,主要是火腿的用料差别。

上一世付家的中秋节是一直在粤省过,付爸每年中秋念叨的,就是粤省月饼不好吃,没法吃到老家的月饼。

有一年中秋节,付颖人在市区上班,中秋能回家,就提前网购了两条记忆中的散装月饼快递到家,她也有很久没吃到了。想着像楼下邻居家一样,全家中秋节一起吃饭后,再坐一起欣赏圆月,吃着月饼和水果。

结果回到家的时候付爸说已经吃完了,一些送给了也在这边过年的亲戚,一些付爸空的时候就当成零食吃了,没等中秋月饼就没了。

付颖问付妈什么时候吃的,结果除了她都吃到了。

付颖想着可以再买再一起吃,就问付妈是不是老家的味道,付妈说是,问付妈要不要再买一点,中秋节后也可以吃的,付妈说不用了。

中秋节的场景幻想就灭了,那一天就平淡的过去了。

后来没再买过了,因为付爸付妈回老家多了,也就没那么怀念记忆的味道了。付颖倒是一直没再吃到,但是自己一个人特意买两条吃,太腻了,再加上对幻想的场景也不再报期待,后来的中秋节也因工作没空回家了。

付妈这次赶集只买了一条,一块五一个的那种,家里人一人一个就够了,不够小卖部再买都行。

付颖偷偷的拿了一个,掰成两半,分了一半给付妈。

“明天就中秋节了,你现在吃了明天吃什么?”都已经掰开了,也只能吃,付妈接过月饼,但还是说付颖。

“明天再吃剩下的啊,月饼买来就是吃的嘛,我很久没有吃过老家的月饼了,都快忘了什么味道。”

付颖看着她手里的一半月饼,是记忆中的形状和馅料,中间能看到颗粒分明的火腿丁和白糖,看着用料就足。付颖咬了一口月饼,宣威火腿还是很好吃的,果然第一口就是香。但是再吃第二口,就没那么惊艳了。

重油重味道的美食小时候吃着超好吃,当然也有记忆的滤镜。

长大了吃过很多美食,再回来吃这个,才发现好像也就这样,虽然也是中秋才吃,但是真的不会好吃到停不下来了。偶尔还会下意识的点评,糖多了不健康,不能多吃。

吃完月饼也快到家了,路上遇到了在付哲。

付颖没认出来,因为她不会看别人家里面坐了谁,是付妈路过一户人家的时候喊了付哲的名字。

付哲看到他们跑出来,问付颖他们买了什么,然后跟她们一起回家。

付颖拿了一个月饼给他让他吃,付妈这次没说什么了,因为她和付颖都吃了,那就让付哲也吃吧。

付颖跟付哲说了明晚烧烤的事,付哲其实没经历过,但是对这种新奇的事情很期待,开心得几口吃完了月饼。

付颖又让付哲去问问李星莹她们和周围的小伙伴,谁要一起来烧烤的,得先经过家人同意,然后一人带一点想烤的东西过来,7点集合开始烧烤。

付哲点点头,就跑去问人了。

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