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余生无悲欢

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第7章 美味的蝲蛄

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几人快走到家时,一家人也刚下工回来了,看见不远处自己行走的木桶,就有些好笑。

就连一向不爱笑的霍老头都忍不住弯了弯嘴角,头上绑着的两个小揪揪也一抖一抖的。

大哥:“哈哈哈,妹妹这也太搞笑了!”

大伯一巴掌拍到大哥脑袋上:“你还笑,还不过去帮忙!”

大哥摸了一下脑袋,从霍熹手里接下了木桶,见里面装满了蝲蛄。

“妹妹你们抓这么多蝲蛄干啥?现在家里就一只老母鸡,也吃不完呀!”

霍熹:“大哥,这是我们抓来吃的。”

“这东西怎么吃?光是壳子。”

“我知道怎么做这好吃,大哥你就等着吃吧,保证好吃。”霍熹说道。

几个小家伙就围在一个大盆边,用刷子把蝲蛄刷干净。

爷奶就在旁边看着,囡囡说这东西好吃,他们还真有点不敢相信,饿的在很,他们也没吃过这东西呀。

霍熹:“爷奶,今日我们就在家里吃饭吧,让爹爹他们把饭菜打回来。”

“行,那我叫你爹和你大伯去打,囡囡,你这蝲蛄要怎么做呀?”

“奶奶,我叫妈妈帮我炒,调料我都有,家里有辣椒吗?”

“还有一些干辣椒,是去年种的,我去找找。”

等都刷干净了,霍熹就把桶提了进去,大哥帮忙烧火,霍熹叫来了妈妈。

颜婉婉虽然会做饭,但她的手艺是真不好,也就能勉强做熟吧。

但颜婉婉还是听闺女的,霍老太就在旁边看着,现在都吃大锅饭,家里的铁锅也就剩一口了,平常就是用这口锅烧水洗澡,好久都没用这口锅做菜了。

家里的猪油还有小半坛子,盐还有半斤左右,大蒜和姜菜园子里也有种一些。

二哥去菜园子里拔了一颗生姜,大蒜还是去年留下的。

把生姜和大蒜切成末,干辣椒也切成末备用。

颜婉婉从油罐里挖了一点点猪油,放进锅里。

“妈妈,再多挖一点,这些不够。”

颜婉婉看了一眼霍老太,见霍老太没有吱声,颜婉婉又挖了一块。

霍熹拿过妈妈手里的锅铲,从罐子里挖了一大勺,颜婉婉都看得心惊了一下,他们三天也用不了这么多油呀!

颜婉婉看了一下霍老太,霍老太还是没有吱声,不过心里还是在滴血呀,这么多的油,都够炒几天的菜了。

但霍老太也没说什么,等油烧热了,霍熹就让妈妈把蝲蛄倒进锅里,只听刺啦一声,锅里的蝲蛄遇到热油还在 蹦跶,颜婉婉拿起锅铲就快速的翻炒,不一会锅里的蝲蛄就变成红色的了。

等水分炒干,霍熹让把辣椒末大蒜姜末都倒进锅里翻炒,在加盐,加酱油,再加一勺大酱。

在锅里炒了几分钟,在加水盖上锅盖,煮上十五分钟就可以了。

等大伯和爸爸把饭菜打回来时,锅里的蝲蛄也可以出锅了。

颜婉婉把锅盖打开,就闻到了一股特别的香味,忍不住就想咽口水。

院子里的人也闻到了这股香味,颜婉婉把锅里的蝲蛄装了四大盘,都端进了堂屋。

一大家子都洗完手,坐上了桌子。

今天食堂里做的是苞米饭,菜是野猪肉扽粉条,还有一个炒莴笋片。

霍老头一动筷子,大家也都动了。

还是霍熹先夹了一个蝲蛄,迫不及待的就放进了嘴里,一股浓郁的味道令人陶醉。

蒜香在高温烹饪中充分释放,浓郁而热烈,扑鼻而来的瞬间就能激起味蕾的兴奋。

每一只蝲蛄都被满满的蒜蓉包裹着,蒜蓉细腻绵密,蒜的辛辣被巧妙地转化为醇厚的香气。

入口时,首先感受到的是蒜蓉的浓郁和细腻,它的醇厚滋味迅速在舌尖散开,加上东北大酱的香味,简直绝了。

蝲蛄本身的鲜甜与蒜蓉的浓香完美融合,虾肉弹牙紧实,蒜蓉的味道渗透其中,使得虾肉更加美味可口。

蒜蓉的浓郁蒜香与虾肉的清甜相互映衬,形成一种丰富而和谐的口感。

品尝蒜蓉蝲蛄,每一口都充满了浓郁的蒜香、虾肉的鲜美,余味悠长,令人回味无穷,忍不住一只接一只地品尝。

几个哥哥见妹妹吃的这么香,忍不住也夹了一只放进嘴里尝了尝,这味道是他们从来没有吃过的!

见小子们都吃的这么香,大人也不由的夹了一只尝一下,瞬间都被这味道俘获了味蕾。

忍不住的一只一只又一只,霍老头还从房间里拿出了半瓶白酒喝了起来。

四盆蝲蛄都被吃得一干二净,就连汤汁都被哥哥们拌着苞米饭吃干净了。

大家都吃撑了,这蝲蛄也太好吃了。

霍老头说道:“没想到这蝲蛄这么好吃,你们几个小子明天在抓一些回来吧。”

霍老太:“你这老头子,偶尔吃一顿就行了,那还能天天吃啊,这东西可耗油了,等囡囡什么时候想吃了我们在做。”

霍老头:“行吧,听你的。”

饭后,男人们在家里坐了一会,就带着小子们去了河里洗澡,现在天还热,就不在家洗了。

霍老太在蝲蛄出锅以后就把锅洗干净了,给锅里加满了水,在添上几根柴火就行了。现在锅里的水都已经烫了。

颜婉婉给霍熹找好了换洗衣裤,打了一盆水放进了霍熹的屋里,霍熹就自己进去洗了。

家里的女人都是在自己房间里洗,等男人们都从河里回来了,这才把衣服都放在盆里搓洗。

等把衣服都洗完,天也差不多黑了,把院子里收拾干净,一家人都回房间睡觉去了。

晚上十点刚到,霍老太和霍老头就搬着一个大木箱子来敲霍熹的门了。

霍熹把门一打开,就见爷奶在门外,霍老太指挥着霍老头,把箱子抬进霍熹的屋里,霍老太就把霍老头赶了出去。

等了一会,霍老太看了一下外面,见霍老头已经进屋了,霍老太又进厨房,从碗柜后面拿出来了一个布袋子,霍老太偷偷摸摸的进了霍熹的房间。

霍老太才把门关上,还把门栓都插上了。

霍熹不由的挑挑眉,这奶奶也太好玩了,在自己家还偷偷摸摸的。

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