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第13章 集市行家

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陶湘玉面带微笑。

深表赞同地说:“黄婶子所言极是,这素油没有荤油香,价格却比荤油高,实在不适合我们这些平头百姓。

倒不如买些肥猪肉回家自行提炼,这样不仅能吃到猪油,还能享用到猪油渣呢。”

黄婶子点头回应道:“就是呀,单是一斤肥猪肉便能炼得6、7两猪油,而若选用猪板油,每斤至少能熬出8至9两的猪油,可不比素油经济实惠得多。”

陶湘玉眉眼含笑,再次询问:“黄婶子,你知道哪家的猪肉物美价廉么?”

“陶家大姐今儿个算是问对人咯,走,我带你去。”黄婶子的心里别提多自豪:“张屠户家的猪肉,可比别家要便宜2文一斤哩。

他家摊位边上就是榨素油的作坊,据说是张屠户的岳丈开的,你若想去作坊瞧个新鲜,我们跟张屠户打个招呼就行。”

芙蓉集市这一带的门门道道,她都烂熟于心。

能够在自己的能力范围内,帮助到陶湘玉这个可怜虫,她也由衷感到开心。

陶湘玉眉开眼笑说道:“那我今日真是遇到集市行家了。”

“那可不!”

黄婶子说罢,帮陶湘玉拎起大米和白面,像只领头羊跨步走去。

陶湘玉在心里感叹。

也许这就是古代庄稼人,源自骨子里乐于助人的淳朴本性。

二人来到偏巷一处不起眼的小肉摊。

黄婶子率先开口:“张屠户,我今日带同村妹子来照顾你生意了,份量你可得给足咯。”

张屠户满脸笑意回道:“嫂子言重了,我就老实做点小买卖,就算生客来了也不敢杀秤啊,别说是嫂子介绍的熟客了。”

黄婶子满意地点了点头,微笑道:“这还差不多,一会送的骨头,给我妹子挑大些的。”

“嫂子都开口了,自是不敢怠慢。”张屠户转向陶湘玉,恭敬地说:“这位嫂子随意看,咱家的猪肉全是今晨现宰杀的。”

“好。”陶湘玉微微颔首。

瘦多肥少的猪肉23文1斤,肥多瘦少的猪肉26文1斤,猪板油1斤则要28文。

确实比正街每斤便宜了至少2文钱,而且肉质新鲜。

陶湘玉在满意之余,内心却掠过一丝纠结。

她默默地思索着:“谁说古代的物价低廉了?如果古代1文钱的购买力等同于现代的1块钱,但是现代超市里的猪肉,也不至于要28块一斤。

究其本质,还是古代的生产力有限,致使粮食价格居高不下,至于肉类,更是昂贵至极。”

陶湘玉在心中反复权衡之后,最终决定要了3斤肥多瘦少的猪肉。

这样或多或少,能品尝到一些瘦猪肉的独有风味。

1斤打算做成东坡肉,给多日不见油腥的女儿们,肚子里添点油水。

1斤送给母亲家,还有1斤则送给二妹家。

张屠户拿出3块颇具分量的猪碎骨,说道:“嫂子,这是送你的,还请笑纳。”

陶湘玉看了看这些骨头,已经被剔的不剩一丝肉屑,活脱脱就像给宠物准备的磨牙棒。

不过,对于免费的东西还有什么好嫌弃的?而且这3块骨头也确实个头不算小。

若是将其熬煮成汤水,或许也能呈现出令人意外的美味。

张屠户随后又取出一根硕大的棒骨,语气中透露着诚意:“嫂子一次性购得3斤猪肉,我自当奉上些特别的馈赠,期待嫂子下次还来照顾生意。”

这下女儿们不仅有大肉吃,还有浓浓的大骨汤喝了。

陶湘玉满意的笑着回道:“我下回买猪肉,定是首选张屠户的摊子。”

黄婶子只买了1斤猪肉,外加1块附赠的猪碎骨,这回她没有多问一句。

她不知道陶湘玉卖药草,到底赚了多少钱,她也不想知道。

二人随后又简单参观了张屠户岳丈家的榨油作坊。

大景朝的榨油工艺,主要依靠一种称为“油夯儿”的器械来实现。

陶湘玉虽未从事过器械设计,但那些油夯儿的结构框架,一看就不符合物理力学原理。

现代菜籽油的出油率可达40%,而在大景朝估计只有15%上下。

陶湘玉不禁涌起一股深深的感慨。

难怪在古代,素油之价竟高于荤油,此中缘由,显而易见。

这一认识,使她在心里,愈发坚定了研制出榨油机的决心,更加如磐石般坚定。

想着今晚做东坡肉需要用到糖和酱油。

但是大景朝目前只有清酱售卖,其风味与酱油类似,就是尝起来味道寡淡了些,算是酱油早期的雏形初态。

陶湘玉步入邻近小店。

一咬牙,以16文的价格入手了二两冰糖,又添20文购得一小瓶清酱。

二人兜兜转转又来到家禽活物市场。

鸡和鸭都是20文一斤,鹅则是每斤32文。

陶湘玉家里只有1只老母鸡,她这次花费324 文又买了4只,每只重量约4斤多。

这4只老母鸡,她打算留3只自家下蛋吃。

手上有了余钱,得让女儿们稍微补充点营养。

另1只则打算还给二妹,毕竟,二妹家的日子也过的不易。

家禽商户将它们绑的老老实实的,仅凭一根绳索挎在肩上便可轻松带走。

采买完这些,不知不觉已经到了申时。

近2两银子的积蓄还没捂热乎,就花掉了784文。

陶湘玉和黄婶子决定返程,赶酉时回白云村的那趟牛车。

“陶家大姐,你买这么多东西拿着不便,我再帮你分担一点吧。”黄婶子关切的说道。

陶湘玉感谢回道:“不用的黄婶子,你帮我拎这几斤米面,我已经很感激了。你别看我瘦,但肩上能背,手上能提,体力可好着呢,何况也没多少路。”

要换作前世自己的躯体。

总共就这么50多斤的东西,陶湘玉眼睛都不眨一下。

原身的这副躯体,确实瘦弱了些。

得益于多年在田间辛勤耕耘,耐力方面还算不错。

她背负着这些重量前行,虽然感到一丝吃力,但是也在承受范围之内。

“那我再帮你拿这几只鸡。”黄婶子话不多说提起鸡,同时不忘提醒道:“陶家大姐,你放在篮子里的肉和骨头可要藏好了,一会村民们要是看到你买这么多东西,指不定要说些什么眼红难听的话。”

“放心吧黄婶子,我藏得严实着呢。”陶湘玉打心底更加喜欢这个贴心的大姐了。

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