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第97章 去除鱼的腥味

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田丽丽站在包子铺的门口,手里拿着一块黑鱼片,眼神里透着一股子倔劲儿。

她的包子铺不大,但在这条街上也算是小有名气。

每天早上,包子铺门口总是排着长队,人们争相购买她那皮薄馅大的包子。

可今天,田丽丽的心思不在这些普通的包子上了。

“丽丽,你这是要干嘛?”安安从铺子里探出头来,手里还拿着一块抹布。她是田丽丽的闺蜜,也是包子铺的得力助手。

“我想试试黑鱼片包子。”田丽丽的声音不大,但语气坚定。

安安愣了一下,随即笑了起来:“黑鱼片包子?你这是要搞什么新花样?”

田丽丽没笑,她把黑鱼片递给安安:“你尝尝,这鱼片的味道很特别。”

安安接过鱼片,咬了一口,眉头微微皱起:“这鱼片有点腥,不过味道确实独特。”

“对,我就是看中了这股子腥味。”田丽丽的眼里闪过一丝兴奋,

“我想把它做成包子馅,说不定能吸引一批新顾客。”

安安沉默了一会儿,然后点点头:“行,我支持你。不过,这事儿得慢慢来,不能急。”

田丽丽笑了,她知道安安是真心支持她的。两人从小一起长大,安安总是无条件地站在她这边。

“那咱们就从今天开始吧。”田丽丽说着,转身进了厨房。

厨房里,蒸汽弥漫,各种调料的味道混杂在一起。

田丽丽站在案板前,手里拿着一块面团,心里却在琢磨着黑鱼片的处理方法。

“丽丽,你打算怎么处理这鱼片?”安安跟了进来,站在她身边。

“我想先把它腌制一下,去掉腥味,然后再加一些特别的调料。”田丽丽说着,已经开始动手了。

安安看着她忙碌的身影,心里有些担忧:“丽丽,这事儿要是搞砸了,咱们可就白忙活了。”

田丽丽停下手里的活,转头看着安安:

“安安,我知道你在担心什么。但咱们不能总是守着老一套,得有点创新。

再说了,就算失败了,咱们也没什么损失,大不了再回到原来的样子。”

安安叹了口气,点点头:“行,我陪你。”

两人在厨房里忙活了一下午,终于做出了第一批黑鱼片包子。田丽丽把包子端到铺子门口,摆在了最显眼的位置。

“来来来,尝尝我们的新包子!”田丽丽对着排队的人群喊道。

人们好奇地围了上来,有人拿起一个包子,咬了一口,眉头皱了起来:“这包子有点腥啊。”

田丽丽心里一沉,但她还是笑着说:“这包子是用黑鱼片做的,味道有点特别,您再尝尝。”

那人又咬了一口,眉头渐渐舒展开来:“嗯,这味道确实独特,有点意思。”

田丽丽松了口气,她知道,这第一步算是走对了。

接下来的几天,田丽丽和安安继续改进黑鱼片包子的配方。

她们尝试了各种调料,调整了包子的馅料比例,终于做出了让大多数人满意的包子。

“丽丽,你看,咱们的黑鱼片包子开始有人买了!”安安兴奋地指着铺子门口的队伍。

田丽丽看着门口的队伍,眼中闪烁着喜悦的光芒。

她转头对安安说:“安安,我们的努力没有白费,这些包子真的吸引了不少顾客。”

安安笑着点头,她看着人群中的一个年轻人,说:

“是啊,你看那个人,他吃了我们的包子后,一脸的惊喜,估计会成为我们的忠实顾客。”

田丽丽看过去,只见那个年轻人拿着一个黑鱼片包子,一脸的满足。

她心里一动,走过去问:“您好,您觉得我们的包子怎么样?”

年轻人抬起头,看着田丽丽,笑着说:“很好吃,我从未吃过这样的包子,味道独特,口感鲜美。”

田丽丽心头一喜,她知道,他们的黑鱼片包子已经开始受到了欢迎。

她转向安安,笑着说:“安安,我们成功了。”

安安笑着点头,她看着田丽丽,眼中充满了自豪。

她知道,他们的努力没有白费,他们的黑鱼片包子已经开始受到了欢迎。

然而,就在这时,一个不和谐的声音响起:“你们的包子有什么好吃的,腥味那么重,我才不要吃。”

田丽丽和安安抬头看去,只见一个中年妇女皱着眉头,看着他们的包子。

他们的笑容一下僵在了脸上,他们知道,他们的包子还有改进的空间。

田丽丽走过去,笑着问:“阿姨,您觉得我们的包子有什么需要改进的地方吗?”

中年妇女看着田丽丽,说:“你们的包子腥味太重了,如果能去掉腥味,那就更好了。”

田丽丽眉头一皱,她知道,这个问题必须解决。

她转向安安,说:“安安,我们得想办法去掉包子的腥味。”

安安点头,她看着田丽丽,说:“丽丽,我听说用姜可以去掉鱼的腥味,我们可以试试看。”

田丽丽眼睛一亮,她知道,这个方法可能会有效。她点头,说:“好,我们试试看。”

于是,田丽丽和安安开始研究如何去掉包子的腥味。他们尝试了各种方法,终于找到了一种有效的方法。

他们把姜磨成泥,加入适量的糖和醋,制成了一种独特的调料。他们把这种调料加入包子的馅料中,再次蒸煮。

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