何雨柱很是好奇这个糖醋蒜到底要怎么腌，当然他不是不信任刘婶子，既然又过来一趟说了说，那说明人家是真心实意教。
高手在民间，有的东西，民间高手做出来的也不差。
何雨柱可不会小瞧，真要是能行，明年多腌点。
这倒是提醒了他，可以在家多弄几个坛子，不止用来腌咸菜、糖醋蒜，倒是可以腌点泡菜。
还没等王建君出来，雨水饺子已经盛好了，何雨柱端着茶盘子往屋里走去。
“老公，给你！你看看有没有什么补充的？”
说着，王建君把翻开的本子递给何雨柱。
何雨柱把茶盘子放下，笑呵呵接过本子，这本子他老婆写了不少做菜的步骤。
“我这能有啥补充的，既然刘婶子之前都腌过好多次没有出问题，那么就没啥问题。
我就是好奇到底怎么做出来的！”
何雨柱看起步骤来，不由得点了点头，“这应该没啥问题，这都写了注意不能沾油、沾生水，还要用高度酒来杀菌消毒，这应该能成！”
王建君笑嘻嘻说道：“那行，你就等着吃我和雨水腌的糖醋蒜吧，保准把你吃服了！”
何雨柱笑着说：“那好，我就等着了！”
说着，两人往厨房走去。
心里却是决定了，今晚把老醋花生和拌洋葱给做了。
就家里白糖和醋的量，估计这次腌制的给用差不多了，这个月可是没有这些票了，看来去鸽子市还得看看有没有这些东西。
当然了，最好是票，见到过卖白糖的，没见过鸽子市有卖酱油、醋的。
“对了，一会儿我把老醋花生和洋葱也给拌出来，给你们加加劲儿怎么样？”
王建君笑嘻嘻说道：“好啊，好啊，我下午还和雨水说呢，她期待的很呢！”
何雨柱呵呵一笑，“那幸亏我说了，不然啊，等到明天这菜有可能吃不到了呢！”
“啊？为啥啊？”
王建君有些诧异，“明天你有安排？”
何雨柱一乐，“你这要用那么多的醋和糖，得把咱们老底给掏光了！”
“哎哟！我还真没注意这点，只是看了一下咱们家糖和醋挺齐全的，忘记这一茬了！”
王建君恍然大悟。
“老公，要不明天咱们去老王家借点，总不能家里没有糖和醋啊！”
何雨柱冲着王建君挑了挑眉，“借啥借，忘了有你老公我了？”
王建君瞬间明白过来了何雨柱说的啥意思，昨天才说了去鸽子市，这意思是想一起解决了。
何雨水搅了一下饺子，盖上锅盖问道：“哥、嫂子，你们说借啥呢？”
王建君说道：“咱们一会儿不是腌糖醋蒜，要用不少糖和醋，用完家里可能不多了。
我想着去借点票，你哥说他去厂子里换点票就行。”
去鸽子市这种事大家都是心里清楚就行，说出口就不必了，免得哪天说顺嘴了，在不适合的地方说出来就不好了。
何雨水说道：“我这里还有不少票呢，哥一会儿下完饺子我给你拿，你拿去换！”
何雨柱笑着说：“你那票就自己留着吧，就一点票好换的很，用不着你担心。”
“可是那糖……”
何雨水还想说什么，被王建君打断了。
“别可是了，我和你哥还能差你那点，你就留着吧！”
“要沸了，赶紧看锅！”
“哦哦哦！”
饺子下完后，何雨柱开始忙活起来，炸花生，拌花生米和洋葱。
有着何雨水打下手，两道凉拌菜很快就做好了。
不出意外，何雨水很爱吃老醋花生。
何雨柱也没喝酒，其他人也没喝饮料，吃完饭后还要忙着腌蒜。
收拾好饭桌，喝了碗饺子汤，王建君和雨水开始忙活起来。
何雨柱这次成了打下手的了，把盆子刷干净保证没有油点，倒上一暖瓶热水晾着。
王建君拿出白酒，倒进坛子里一点，保证转了一圈，坛子里全部沾了酒。
随后把剩下的酒倒进一个小茶碗里。
王建君笑嘻嘻把茶碗递到何雨柱面前，“老公，要不你就着大蒜喝点？”
何雨柱笑着说：“好啊，就用这种涮坛子的酒来糊弄我啊！
不过，这么点还是别吃什么大蒜了，哪有酒配大蒜的，那不是越喝越难受！”
何雨柱接过茶杯一口干掉了，这要是他上辈子，这点酒就扔了。
王建君赶忙上前阻拦，不过她还是慢了一步，一跺脚，“哎呀，你怎么一口给干了啊。
我和你开玩笑呢，这坛子虽然洗过了，谁知道里面干净不干净，你起码坐一会儿再喝，让里面脏东西沉下去！”
“不行，吐出来快涮涮嘴！”
何雨柱笑着说：“没事，不干不净，吃了没病！
再说了，那酒就是用来杀菌消毒的，脏东西都没了！”
王建君闷哼一声，“病从口入，以后不能这么干了！”
何雨柱笑着答应，“知道了，雨水都准备好了，赶紧腌蒜去。
等你蒜腌好了，我再拿来下酒！”
王建君撇撇嘴，“雨水，你看你哥……”
两人一边说着，一边腌所谓的糖醋蒜。
说实话，这种方法没有什么难度，把蒜放进坛子里，然后醋、糖兑上凉白开倒进坛子里没过蒜，封好口就行了。
何雨柱又看了一遍王建君本子上记的，“老婆，确定不加盐？”
王建君说道：“都说了糖醋蒜，又没说盐，加盐干啥！”
何雨水说道：“哥，确实不用加盐，就这样腌就行，刘婶子就是这么腌的！”
王建君以为何雨柱怕坏掉浪费了了糖和醋，“老公，你放心坏不了的，而且这水第二年还能用，等到明年啊，咱们就不用加那么多的醋和糖了，再加一点就行。
这样算下来，其实用的不多呢！
你等着就行了，一个月后开坛！”
何雨柱点头，“那行，我就等着一个月后吃了！”
王建君十分肯定的说道：“酸酸甜甜的，绝对好吃！”
何雨柱则是觉得有些太理想了，这也不放气不活动啥的，蒜到时候得辣。
算了，就让她们忙活吧，做出来不好吃下次就不折腾了。
要是爱吃，他改天去找师兄弟们问一问，打听一下腌的具体步骤，等明年他腌一些。
坛子封好，在王建君指挥下，何雨柱抱着坛子放到了后院空闲房子的角落里。
王建君看着坛子放好，对何雨水说道：“雨水这地方正好，太阳晒不到，又不热，绝对没问题！”
何雨水说道：“绝对没问题，下个月就能吃了。
嫂子，你记好时间，可别提前拿出来吃！”
王建君笑嘻嘻说道：“放心吧，记好了，今天是五月十五号，等到六月十五号开坛！”
说着，王建君眼睛一转，“有了，写个纸条放在上面，这样就不会记错了！”
何雨水眼睛一亮，“嫂子，你真是太聪明了，咱们抓紧去写！”
说着，两人急匆匆出了门，往前院走去。
何雨柱张了张嘴，最终还是没把自己的意见提出来，在日历上做好标记不比写纸条好，这又不是明天还腌，一下子腌好多。
还是别打扰两人的兴致了，学会闭嘴很重要。
没一会儿两人带着纸条就回来了，放在坛子上，拿砖头压住。
王建君满意的点了点头，“这样更好，砖头压住还安全！”
何雨水说道：“嗯，安全多了！”
何雨柱点头，“真是太完美了！我有些期待一个月后的蒜了！”
“咱们忙活了这么久，可算是能歇歇了，走吧回屋里喝点水去！”
还好，他刚才没说标日历。
“走，回屋去！”
三人又出了后院，到了前院堂屋里。
喝了点水，闲聊了一会儿，回屋睡觉了。
第二天，一家人吃完早饭后，在家里歇着。
王建君也把孩子从王母手中接过来，昨天因为又包饺子又腌糖蒜的，没顾得上，一直让王母带着。
现在是不能去院子里了晒太阳了，这时候太阳晒到已经是很热了。
王母去后面休息了，雨水和萱萱在屋里学习，何雨柱和王建君则是在屋里带孩子。
何雨柱逗了会儿孩子，有点累了，把孩子放到了床上。
“老婆，中午做点啥吃啊？”
王建君有些好笑说道：“这才刚吃完早饭多久，你这又琢磨中午吃啥，是不是太早了！”
何雨柱笑着说：“也不早，提前定好嘛！”
王建君说道：“随便炒点菜吧，炒个洋葱吃吧，也没啥想吃的！”
何雨柱问道：“会不会太素了？”
王建君咯咯一笑，“现在嫌素了，那没办法，前天我还说素，你还说不素呢。
我可没有买肉，只能是吃素的了！”
何雨柱说道：“那行吧，就这样吧，炒个洋葱吧，炒出来也挺好……”
何雨柱突然眼睛一亮，“老婆，你听过炸洋葱没有？”
王建君一愣，“之前听说过，但是没吃过，你会做？”
这东西她以前听说过，国外那些人比较喜欢吃，国内倒是没有什么地方做这个的。
何雨柱呵呵一笑，“嗨！不就是炸嘛，这东西一琢磨就能做出来了！”
何雨柱前世上大学的时候可是没少吃炸洋葱、炸蘑菇，食堂做的可好吃了，还有一次做了炸芹菜叶，虽然有些芹菜味，不过他吃起来还行。
王建君听到何雨柱这么说，赶紧说道：“老公，这大周末的咱们还是歇一歇吧，别折腾那个了。”
何雨柱嘿嘿一笑，手一比划，“真的很好吃的，洋葱切成这么大的丝，然后裹上面粉一炸，撒上点椒盐什么的，味道一绝！”
何雨柱说着，不由得咽了咽口水，过了这么多年，他已经忘记是什么味道了，不过好吃那是肯定的。
王建君心中倒吸一口凉气，还是别让她老公在家做这菜了，这又是用油又是用面的，家里可经不起这么折腾。
虽然说上个月买了不少猪肉炸油，那么不能拿来练手啊。
“老公，你还是仔细琢磨琢磨到底怎么做，然后去食堂练练手，练好了回来再做怎么样？”
王建君眨巴着眼，看着何雨柱。
何雨柱一乐，“哈哈，行，在家做确实有些麻烦，还是去食堂练手。
等我琢磨透了啊，回来做给你吃！”
王建君嘻嘻一笑，“老公你做出来的肯定很好吃，我就等着了！”
何雨柱笑着说：“第一次做那没有准，控制不好调料和火候，我在食堂研究好了保准让你吃好！”
“你看这洋葱不像之前的炸鸡，腌制肯定是不好腌制……”
何雨柱开始琢磨起怎么做来，闲着也是闲着，不如想一想，上班后也不用在锅前再琢磨。
正说着，王建君打断了何雨柱，“老公，是不是有敲门声？”
何雨柱竖起耳朵听，“是咱们家，这时候谁能来啊！”
王建君下意识说道：“不能老王或者大茂吧！”
何雨柱说道：“很有可能，我去看看！”
“昂！”
王建君应了一声，把孩子一放到了堂屋，收拾一下桌子。
“谁啊！”
何雨柱到了院子，边往院门口走边问道。
“何师傅啊，是我隔壁老刘家的！”
何雨柱笑着说：“是刘大姐啊！我这就来开门！”
到了门口，话锋一转打开了门，“刘大姐快里面请！”
刘婶子满脸笑容，也不纠正何雨柱叫她刘大姐。
“何师傅，没打扰你们吧。
这不是昨天王老师要腌糖醋蒜，昨天我和她说了，今天有些不放心，过来再看看！”
何雨柱笑着说：“没打扰，我们也是在家没事。
真是麻烦刘大姐你了，为了腌蒜这事让你跑好几次！
快屋里请！”
刘婶子和何雨柱一边走一边说，“嗨！我那腌的法子在你这大厨面前算是班门弄斧了，你这腌起来那肯定比我厉害！”
何雨柱笑着说：“刘大姐，你太抬举我了，这要是做菜我能说上一两句，腌菜我这可不行，我这可是没学过呢。
今年我们家能吃上糖蒜，还是多亏了你指点！”
说话间，已经到了门口。
王建君笑嘻嘻说道：“刘婶子来了！快进屋坐，我这一听到你来，就把茶给沏上了！”
刘婶子笑着说：“王老师你真是太客气了，这正和何师傅说糖蒜的事呢，你这弄的怎么样了？”
何雨柱笑着说：“进屋坐下说！”
到了屋里，王建君说起昨天具体怎么腌的，问刘婶子有没有什么遗漏的。
刘婶子笑着说：“没有，王老师你这不愧是当老师的，这步骤一点都没漏呢，等一个月后就能吃了！”
“其实腌个二十天左右也行，不过呢，蒜的辣味大一点，到了一个月后，辣味就少很多了，这边吃边腌等到最后啊，基本没辣味了呢！”
王建君点头，“婶子，要不去看看我腌的那坛子？”
刘婶子摆手，“前面这段时间还是不开口的好，免得进去一些乱七八糟的容易坏，等到腌好了再开也不迟。”
何雨柱有些好奇问道：“刘大姐，这吃完后剩下的腌蒜水还能继续用？”
昨天听到王建君说他就有些好奇了。
刘婶子笑呵呵说道：“当然能了，我家那坛子里的水就是每年往里面加点糖和醋继续用呢，就和那咸菜缸一样，里面的盐水能一直用！”
“哦！”
何雨柱点了点头，既然人家都这么一直用了，看来是真的没问题，他很好奇，不会坏吗？
想着就问了出来。
刘婶子呵呵一笑，“哎呀，那醋本来就是酸的，还能再酸到哪里啊，更不用说里面还有大蒜了！”
刘婶子说着突然压低了声音，“哦，对了，要是你们坛子里面上面出现了一块圆圆的白白的像饼子一样的东西可别扔，那是好宝贝。
胃不好的，吃那个能治胃病呢！”
“啊？”
王建君和何雨柱一脸懵，这东西还真没听说过。
刘婶子呵呵一笑，“你们第一年肯定没有，一般都是两三年后才会出现那东西呢。
你们不要扔就行了，往里面多加点醋和糖，它能继续长呢，到时候切下来一块吃，还能长回去！”
何雨柱有些懵，这是什么东西，他怎么从来没听说过。
刘婶子笑着说：“你们也不用担心有毒，这东西我打听过，之前有个山西那边来的和我说过，他们那酿醋就出现那种东西，叫醋宝，好东西呢！”
“哦！”
两人懵逼的点了点头，脑袋有些转不过来，酿醋会出现的东西，怎么又出现在腌蒜的坛子里？
刘婶子呵呵一笑，“行了，知道你们腌好了，没出错就行，我这也要回去了，不打扰你们歇息了。
我也得回去歇一歇！”
“欸？这就回啊，再坐会儿！”
“不了，改天再来！家里还有事！”
……