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第55章 热闹的周末(一)

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“咱们是不是被骗了啊?老板怎么就这么走了啊?”

还是乐天派的许大茂开口了“想啥呢,你能花二十块钱买这么一堆东西吗?还不赶紧搬走?”

其他人听到这话也反应过来了,于是连忙抬着几个大盆就走。“四个大盆,我们雇两辆驴车吧。”

很快在市场出口几人顺利的雇了两辆驴车,因为东西太多两位车夫要价一块。

几人赶着回去就没在意,连忙坐着就走。

四合院里,大家都坐在巷子口等着买菜的人回来,棒梗很有带头大哥的精神带着一群孩子在打沙包。

没吃早饭的阎埠贵家几个孩子眼尖的看到有驴车往巷子里来了“来了来了,是二大爷他们。”

很快小媳妇儿婶子们都围了过来,看着四个人往下抬东西“这都是什么?”

傻柱开口了“快来帮我们搬东西啊?怎么光顾着看热闹呢!”

两个车夫赶着车走了,棒梗看到买回来的东西自己不认识就去拉自己的师父。

“师父,你快去看看吧,二大爷还有傻叔买回了好几盆怪东西。”

被拉着走的李新民也有些好奇,怎么还有奇怪的东西呢!

院里,大家都围着看热闹,听几个人说着怎么占了大便宜。看到棒梗拉着李新民过来了,就给让了条路。

凑近一看好家伙“可以啊,你们。这东西都能买到?在哪买的?价钱怎么样?”

这时聪明人都看出来这几盆应该是好东西了。

“那个老板说是什么蚬子海蛎子什么的,我原本想着买二十块钱的,谁知道人家直接把所有的都给我了。”

李新民听到这么便宜都惊了,这时他脑海里想起以前看过的报道“什么那时候吃不起饭,只能把大闸蟹当饭吃。”

“难道是真的?”

这时棒梗拉了拉他“师父,这些该怎么吃啊?”这也是邻居们想知道的。

“你们买的这些东西我看要不炒了吧,既方便快捷也让大家尝尝鲜,火锅等我弄些合适的食材再弄吧?”

众人也没有意见,反正他们又没见过也没吃过,有懂行的人指挥他们只要帮忙干活然后等着吃就行了呗。

傻柱一听炒菜就知道自己又能学习新菜了,立马开心的点头。

“那这些蚬子多洗两遍就行,这生蚝嘛洗干净弄成蒜蓉粉丝蒸生蚝,这些个大鱿鱼去膜打上花刀改刀切块加青红辣椒爆炒,螃蟹就放上姜片上锅蒸。”

“棒梗你们去数数有多少螃蟹,看够不够每人一个。”

说完指使院里的婶子大娘们打水洗刷蚬子生蚝,给傻柱演示了一下怎么处理鱿鱼。

很快,一大盆蚬子就洗好了,生蚝也处理好了,鱿鱼还在改刀。

“师父,有一百五十五只螃蟹呢。”

眼看都差不多了,李新民去屋里跟系统买了一桶菜籽油大量的大蒜小米椒,粉丝还有两大袋的青红辣椒,又顺手买了两个烧烤炉。

“来,大家扒蒜吧,其他人洗辣椒掏籽。

柱子你跟几个人把这肉剁成肉沫,一半用来做麻婆豆腐和肉末茄子,另一半剁几颗白菜进去包饺子。”

很快院里都是“当当”的切菜声。

看到这么多人傻柱也放开了手脚“饺子馅放点盐,放点胡椒粉,放点味精,放点酱油,再放两圈香油。拿走去活匀吧。”

“把扒了皮的蒜还有辣椒拿过来,开始剁成沫。”

另一边的桌子上,各家都拿出了平时不怎么舍得吃的白面。“今天看样子很丰盛啊!”

“那是,听着就有好几个大菜,吃完海鲜还能有猪肉饺子,这比过年都好啊!”

老爷们正忙着搭灶台,前面院里电灯自来水进院进屋,各家都有剩下的砖石,这回正好用上了。

“二大爷,你们快点我这都准备的差不多了。”

院里不会做饭的男人们也急了,于是还在围着抽烟的一帮人也围上去搭灶台,劈柴。

“这两口锅烧上水,一口用来煮饺子,一口用来蒸生蚝螃蟹,那边那口我用来炒菜。”

李新民看蒜蓉剁好了,就指挥着傻柱开始炒蒜蓉。这时院里的妇女们也围了上来打算学一下。

“锅里倒油,这时候先分出一半用水清洗一下,然后攥干水分备用,你自己试,油温三成热倒入洗好的蒜蓉,炒个四五分钟有些微黄的颜色了就灭火,然后把另一半蒜蓉还有辣椒倒进去。

用锅里的余温加热就行,然后就开始调味。放点盐,糖,味精……完事盛出来。用这蒜蓉酱你炒个白菜炒个青菜,凉拌个萝卜什么的那也是很好吃的。”

众人赶紧拿小本本开始记,正好平时白菜萝卜的都吃腻了,这不有人传授秘诀还等着干嘛。

“水开了没?”

“开了,开了。”

“那就上蒸笼,放几片生姜放两根小葱,像这样平的一面朝上放生蚝,先蒸三分钟。等时间一到就取下来外壳,用水清洗干净。”

另一边正在紧张的包饺子,眼看菜都快要炒好了她们也不能落后啊。

“时间到了,去壳洗一下生蚝吧,就像刚才那样把螃蟹肚子朝上也上蒸笼,这螃蟹不大蒸个八分钟就行。”

很快螃蟹上锅,生蚝也洗干净了。“把泡好的粉丝跟刚才的蒜蓉酱拌匀,往这个深一点的壳里放,然后放生蚝再往肉上放蒜蓉酱,上锅蒸五分钟就完事儿。”

这么简单两道菜就搞定了,围观的人感觉他们都学会了“感觉不难吗?我都学会了。”

“就是,我也会了,等星期一去厂里吹牛皮,那群土鳖肯定没听过。”

接下来就剩炒菜了,李新民提供嘴,傻柱负责动手炒。“先把鱿鱼水开焯水,然后起锅烧油放入刚才的蒜蓉酱下鱿鱼爆炒,调味放配菜炒熟出锅。”

很快爆炒鱿鱼出锅,飘出的香味让所有人开始咽口水。

“蚬子的配菜也差不多,就是些姜片蒜片,干辣椒花椒。空锅不放水放入蚬子,一分多钟等所有蚬子开口,捞出来。完事就是起锅烧油炒配料,炒香以后放入蚬子翻炒就行。”

又是一道菜出锅,只是今天的菜量有些大,但傻柱毫不费力,毕竟平时炒菜都用小铁锹来着。

“剩下的菜能搞定了吧?我去把海鲜拿出来。”

就在傻柱炒菜的功夫,另一边的饺子也下锅了。

“饺子出锅了,数量不多一人就六个,咱们等菜好了就开吃。”

院里人都高兴的开始摆桌椅碗筷,一共坐了九桌,基本上就是两家坐一桌。

“来了,生蚝,螃蟹,爆炒鱿鱼,辣炒蚬子,麻婆豆腐,肉沫茄子。”

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