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第八章 山海之味

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虽然上了大学以后,也不经常回去,可毕竟随时能见着,心里也不怎么惦记。

可如今莫名其妙来了这个什么大随朝,穆九澜心里七上八下的,却更加失了父母的陪伴,心中越发无措,也更加想念他们。

想到这里,眼眶竟然有些湿润。

站在一旁的郭百疾见她竟然一副要落下眼泪来的模样,还以为是她扶着车子时开始担心起生意,又或者一介孤女,说不定是在自伤身世,忙伸手拍拍她头,道:“放心,有我在呢。”

他不善言辞,就这么一句半句的,算是耗尽了所以能表达出来的东西,说完,也就不再言语,只是低头去帮忙调试那小车的轮轴,免得等下上了坡,又给散架了。

“行了,明日我就去那兴宁坊看看。”

郭百疾还得干活,不能相陪,穆九澜也不愿他陪着,她还是跟小时候一模一样,只要有哥哥在,便万事不愁,也就万事不愿动手,一点苦头也是咽不下的。

可问题摆在眼前,她必须解决这件事,拿到十贯钱。

否则,就只能在这个史书上都不存在的大随朝里度日了。

这里没有电脑,没有冰淇淋,也没有梅干菜扣肉饼,更没有各种好用方便一万倍的新式厨具,她可过不惯。

天还蒙蒙亮的时候,穆九澜就把黑丫推起来。

“起来,咱们要出摊了。”

“诶呀,又没有官兵打上来,再睡一会儿,他们昨夜得了金银,必定不会这么早起来换岗的。”

黑丫似乎是睡迷糊着,还没完全清醒。

“听这光景,你还在寨子里烧火呢?”

穆九澜也不急不恼,想了想,又在身旁取了个物件,轻轻贴在黑丫的脸上。

“啥!”

黑丫只感觉一个冰冰凉,滑溜溜的东西贴在了自己身上,还带着一丝微微的河与土味。

她一个激灵,就睁开了眼,只见一双死鱼眼,正和自己大眼瞪小眼。

“妈呀!”

她吓一跳,直接从榻上坐了起来,却没再出声,只是努力睁眼看向四周,然后终于看见了穆九澜。

黑丫的眼睛呆滞地转了半圈,终于恢复了神志:“九澜姐,不要一大清早就吓唬人好吗?”

穆九澜憋笑:“行了行了,赶紧起床梳洗,还等着你给我帮把手呢!”

“帮什么?”

黑丫有点奇怪,穆九澜的确说要摆摊,可她根本没提自己打算卖些什么,也没有说要去哪儿弄些原材料。

可眼看着这姑娘一副成竹在胸的模样,该是早有打算了。

“这是……鳜鱼?”

黑丫看了好一会儿才辨认出来了,也是得亏她之前都在好汉坡帮厨,算是借光认识了不少好食材,否则,这种价钱的东西,黑丫是碰不着的。

“九澜姐,莫非你天没亮就去买食材?”

余光瞟见地上的好几篮菜蔬,黑丫问道。

“那是自然,否则难道还叫你这个懒虫一起去赶早市?”

“诶呀诶呀,”黑丫忙穿好衣服,弯腰去提那些竹篮:“姐姐是想好了要卖些什么?”

穆九澜神秘一笑,朝着刚刚被黑丫一巴掌打飞的鳜鱼努努嘴:“快些过来帮忙,稍后你便能看到了。”

一柱香的工夫之后,厨房内,只见笋和蕨菜被洗净,稍稍过了水,再切成小丁码得整整齐齐。

“这是……”

穆九澜似乎并没有时间回答黑丫,只是继续催促着她将早晨去河边买来的鲜虾挑去虾线,又细细切成丁。

黑丫看出穆九澜一时半会儿是不会告诉自己什么的了,便只好乖乖照着吩咐将鳜鱼两侧的肉也给片下来,再次切成丁。

如此一来,她们再将鱼虾蒸熟,便得了四色丁,分区摆在盘中,十分好看。

正当黑丫歪着头欣赏自己切好的作品时,却听穆九澜道:“按这个配方加入佐料,再拌匀。”

说着,顺手扔了个单子过来。

黑丫不情不愿地调好了,只感觉异香扑鼻,直觉这东西不管是什么,味道一定不会差。

“哇,九澜姐,你这个……”

她刚刚把头凑过去想好好夸赞一番去,就看见穆九澜从锅里小心翼翼地取出一只大铁盘,又轻微晃动一下,再浇上一点凉水,取出一个小铲子似的东西,从铁盘上刮着什么。

“面皮?”

黑丫猜测着问道。

她早在好汉坡的时候,就对这个九澜姐佩服得五体投地,这姑娘似乎知晓不少美味的制作方法,有时候,竟然猜不出她是从何处学的,或许都是自己研发创造的方法,实在是太奇妙了。

“对了一半,”

穆九澜在说话间,已然轻轻巧巧取出了一整张薄如蝉翼透明鲜亮的大张粉皮,道:“这是绿豆淀粉加水所制,本来是白色,熟时便会变得透明,你来做一张试试。”

她轻手轻脚地将粉皮放在碗中,又洒上一点水,再用湿布盖好,再舀起一勺调制好的浆水,示意黑丫操作。

黑丫初时还是有些手忙脚乱,但很快镇定下来,动作也逐渐熟练。

她们很快得到几张粉皮,穆九澜将其切成小小的三角形,再将之前的鱼虾和蔬菜细丁包在其中,三折两折的,便做出了一个小巧可爱的三角形团子。

形状可爱,而透明的粉皮下,隐约可见黑色的蕨菜,米色的嫩笋与鱼肉,再配上一点粉红的虾仁,显得精致而美味。

“试试这个酱。”

穆九澜不知何时调好了一盘酱,让黑丫蘸着吃了,观察她表情。

“天哪,这也太美味了吧!”

黑丫吃了一口,只觉得仿佛迎面而来的风都带着奇异的味道,好像是在山中的茂林间行走,时不时闻见竹子的清香,听见松风呼啸。

又像是于小溪边涉水而行,那种清新得近乎于甜美的气息,仿佛是刚刚掬起一捧水来清洗过自己的脸庞,连空气都带上了一丝微甜的沉醉。

甚至还带着些海风的咸味,无比鲜活,有些东西仿佛是要破开着薄透的粉皮,迸发出来。

“怎么样?”

穆九澜歪头问她。

“好像是山与海的味道……”

黑丫觉得嘴巴仿佛不受控制,话是说出来了,却好像不知道自己在说些什么。

“那就没错了,”

没想到,穆九澜却很是兴奋:“这就是山海兜的味道。”

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