时间尚早，吃饭之前，还是要先去山上砍些柴火回来的。
暮色四合时，何青云才带着何平安回到破草房。
夕阳的金辉透过斑驳的窗棂，洒在灶台上新腌的咸鱼和墙角堆着的糙米上，映得刘雨兰脸上的皱纹都柔和了些。
何小丫蹲在灶台边，正用小树枝拨弄着灶膛里的余火，见他们回来，立刻蹦跳着扑过来：“姐姐，平安哥，娘说今晚吃猪油渣炒白菜！”
何青云闻言笑了笑，将肩上的柴刀放下，走进厨房时正看见刘雨兰将切好的白菜段倒入锅中。
铁锅烧热后，她挖了一勺雪白的猪油放进去，油脂遇热瞬间化开，发出“滋滋”的声响，浓郁的荤香混着白菜的清爽气息，瞬间弥漫了整个草房。
炒荤菜用素油，炒素菜用荤油，前世何青云的妈妈教她做饭时，便这样叮嘱过。
眼下看着这一幕，她不由得一阵恍惚，心里有些发酸，又有些微热。
“娘，我来炒吧。”
何青云接过锅铲，手腕翻转间，白菜在锅中均匀受热，边缘微微焦脆，猪油渣被炒得金黄酥脆。
她从超市里悄悄取出一小把干辣椒，用刀背拍碎了丢进锅里，红辣椒在油锅里翻卷出诱人的色泽，香辣味直冲鼻尖。
快要出锅时，她又撒了一小撮从超市拿的细盐，比村里粗盐更白净细腻，提味效果极佳。
“姐，这香味……比昨天的猪油拌饭还香！”
何平安凑在灶台边，眼睛亮晶晶的，黑黢黢的小脸上满是期待。
刘雨兰看着儿女们馋嘴的模样，嘴角也扬起许久未见的笑意，从柜子里取出几个玉米面窝头，摆上简陋的木桌。
晚饭时，一盘油亮的猪油渣炒白菜被摆在中央，窝头掰开放在各人面前。
何青云给何小丫夹了一筷子金黄酥脆的油渣，又给何平安和刘雨兰各盛了碗糙米饭。
何小丫小口咬着油渣，眼睛眯成了月牙：“姐姐，这个辣椒真好吃，一点都不辣，反而香香脆脆的！”
“用猪油爆炒出来的，当然好吃。”
何青云笑着擦了擦她嘴角的油花：“以后姐姐给你们做更多好吃的，不光有猪油渣，还有红烧肉、糖醋鱼。”
刘雨兰默默吃着饭，听着女儿描绘的未来，眼眶有些发热。
她看着何青云利落的动作、沉稳的眼神，突然觉得这个女儿真的不一样了，不再是那个沉默寡言的小姑娘，而是能撑起一个家的顶梁柱。
想到这里，刘雨兰下定了决心，郑重道：“春莲，你跟平安去镇上做生意，娘想了想，也不能总在家闲着。”
“隔壁张婶说想学你编的那种带花样的草帽，我打算明天就去跟她合计合计，也好换些零碎钱。”
何青云心中一动，放下筷子道：“娘，你要是愿意做些手工活也好，但千万别太累着，等铺子开起来赚了钱，我给你和小丫都做身新衣服，再把平安送去学堂读书。”
刘雨兰一怔，有些不敢置信：“真的吗？读书可是要很多银子的，这……”
“自然是真的。”
何青云看着娘亲眼中的光，心中笃定了与李重阳合作的决心。
这不仅是为了赚钱，更是为了让家人摆脱眼下的困境，活出个人样来。
晚饭过后，何青云将李重阳给的二两银子拿出来，与刘雨兰仔细商量。
她没提开店的具体细节，只说与镇上的李公子合伙做买卖，需要一笔启动资金。
刘雨兰虽有担忧，但看着女儿眼中的坚定，最终只是叹了口气：“你心里有数就好，做生意的事情娘不懂，但你和平安一定要当心。”
第二天一早，何青云便带着何平安去了清河镇。
李重阳已等在西街的“聚香居”铺面外，这是一处两进的院落，前面临街是铺面，后面有厨房和杂院。
此时铺面的旧牌匾已被卸下，几个木匠正在门口测量木料。
李重阳穿着一身淡蓝色衣衫，虽脸色仍有些苍白，却精神不错，见何青云来了，立刻迎上去：“何姑娘，你看这铺面如何？”
何青云环顾四周，铺面宽敞明亮，临街的窗户能让行人一眼看到店内景象，后面的厨房也足够大，适合支起几口大锅。
“地段不错，”她点头道，“只是这装修……”
“放心。”
李重阳拍了拍手，从屋里走出一个管事模样的人:“这是我家的老管事，懂些木工活，他会盯着人把铺子收拾妥当，何姑娘若有什么想法，尽管吩咐。”
何青云想了想，道：“墙面要刷白，地面铺青石板，灶台要砌成能同时煮几锅汤底的样式，还要做几个放食材的木架，干净整齐些。”
她又从袖中掏出一张草图，那是她昨夜用木炭绘制的，上面标注了灶台的尺寸、桌椅的摆放位置，甚至连调料台的高度都有讲究。
李重阳接过草图，眼中闪过一丝惊讶：“何姑娘心思这般缜密？”
“不过是瞎琢磨罢了。”
何青云不动声色地收回目光，看着工匠们开始动工。
她知道，接下来的装修才是关键，既要符合古代的工艺，又要融入现代的实用理念，还要避免暴露任何不属于这个时代的痕迹。
整整一天，何青云都守在铺子里。
她指导木匠在灶台里留出通风口，让火候更均匀；又让管事去买了些竹篾，打算编成镂空的篮子装食材，既透气又美观。
李重阳则负责在外围周旋，无论是采购木料还是应付路过的地痞，都处理得游刃有余，让何青云暗自点头，这李公子确实有几分本事。
夕阳西下时，铺面的雏形已现，白墙青瓦，木质的柜台和桌椅擦得锃亮，几个镂空竹篮挂在墙上，里面整齐地放着干辣椒、花椒等香料。
“今日辛苦何姑娘了。”
李重阳擦了擦额角的薄汗，看着焕然一新的铺面，眼中满是笑意：“明日再把招牌挂上，购置些锅碗瓢盆，便可准备开业了。”
何青云揉了揉发酸的肩膀，看着眼前的一切，心中涌起一股踏实的暖意。
“李公子也辛苦了。”
她顿了顿，看向逐渐暗沉的天色：“今日怕是回不去村子了，不如就在铺子里凑合一晚？我来下厨，权当谢礼。”
李重阳挑眉笑道：“那李某就却之不恭了。”