江棠雪看着这酒楼，莫名感觉有点熟悉。
“鸿兴楼名盛的时候，来这里吃饭都需要预约。一楼是散客，走廊东西是两个大厅。”
现在的大厅里空荡荡的，连个桌子都没有。
“酒楼里以前都是花了大价钱买的实木桌子，都被人搬走了，现在重新装修，这些东西都需要重新定做。”
江棠雪估算了一下，她之前在荣城来的店铺，都没这酒楼一层的十分之一大。
宾客满堂，想想都觉得有劲。
这就是她梦想的事业巅峰。
董鸿兴看出她有兴趣，带她上了二楼。
“二楼是包房制，整个二楼分四个大厅，每个大厅又分为四个小包房，包房里是有两桌和四桌，一般是小规模聚会的地方。”
相比于一楼，二楼被清理的更加干净，门窗都被卸走了。
董鸿兴不止一次来这里看过了，但每看一次，就心痛一次。
曾经的辉煌，落败于此，是他这个后辈无能。
“去三楼看看吧”，江棠雪出声打断了他的思绪。
率先上了三楼，转角处有两处蜘蛛网，江棠雪避开了。
“三楼是私包，上三楼是有门槛的，需要每年在酒楼消费一定额度，才有机会，另外还需要提前预约。当然提供给三楼的服务也不一样。比如是菜单，三楼没有固定菜单，只会有食材清单，客人选择食材，和想要的口味，我们大厨现做，这是我们鸿兴楼的特色。”
江棠雪算是明白了，鸿兴楼的钱是怎么挣回来的。
三楼私包的客人，一顿饭能抵得上一楼一半的消费，这一点都不夸张。
而且这种区别对待，是迎合了那些人高人一等的小心思。
成也在此，败也在此，怪不得鸿兴楼倒得那么散。
江棠雪摇了摇头：“如果我们重开业，之前的规矩也得改一改。”
董鸿兴明白：“嗯，我也有这个想法，不过鸿兴楼关门这么久，我们没有一点吸引客人的噱头，开业后没有客流，只能赔本赚吆喝了。”
“怎么没有噱头？有我呢！”
为了日后能在京都顺利站住脚，江棠雪这次要全力以赴的参加比赛。
她是这次参加比赛的厨师中，年纪最小的一个，如果能顺利出国参加比赛，并且麻烦好的名次，日后的发展肯定差不了。
鸿兴楼这楼她看上了。
现在已经签了协议，江棠雪不会松懈的。
董鸿兴有了笑脸：“那就等你的好消息了。”
江棠雪看了看三楼，转身往下走：“这次装修后，三楼先只是简单的清理和打扫，要是不对外开放。”
“少一层楼就少一份营业额。”
董鸿兴现在最想看到的，就是鸿兴楼回到以前座无虚席的场景，
三楼空着，他心里不踏实。
“等时机。”
江棠雪没有说透。
再次折返回到二楼，江棠雪问道：“你现在有没有合适的装修方案？”
“我想重新装回之前的样子，之前拍过照片，另外我去隔壁的华大找一个这方面的专家，用那些照片，他们可以做出新的装修图。”
“不用那么麻烦了。”
江棠雪想起，很久之前，系统奖励了一张图。
那时候，她还没有实力，只能暂时把那张图纸放起来，等日后发达了再用。
现在刚好能用上。
“明天我给你送图纸，你找些靠谱的人修复，如果看不懂，再找隔壁华大的教室们帮忙。”
“你准备自己画图纸？”
董鸿兴有些惊喜，他没想到江棠雪如此的全能，连这个都会。
“不是我画，之前机缘巧合，得了一个贵人相助，他手里有份祖传的图纸，就给了我。那时候我只觉得是张废纸，不值得用。”
江棠雪没有把话说的太满：“明天你也能看看，那图纸能不能用上。”
“行。”
接着，两人一前一后去了后厨。
后厨同样空空如也，剩几个搬不走的灶台。
“这些旧灶台都不能用了，我会让人敲掉，重新打造。”
董鸿兴道：“不过这里日后是你的主场，得适合你的使用习惯才是。你有什么想法尽管提出来，我给你办好。”
江棠雪没有急着回答，她抬脚绕了一圈，心里对后厨的大小有了数。
“后厨这里我确实有些规划，前段时间听一起培训的师傅们说，国外有时兴的后厨设备，我这次出去后，顺便打听打听，如果可以，弄一套回来。”
国外？
董鸿兴皱眉：“国外做菜的技术和手法和我们国内的差别很大，他们的设备能用吗？”
国外只是一个借口。
系统里奖励的那些东西，江棠雪一直都没有合适的机会拿出来。
现在的后厨，足够容纳那些东西，就是这些东西的来源，需要有一个合适的解释。
国外刚好就是一个合适的理由，后厨更是不露于人少的东西，国内见过的人更少。
“我会去实地体验，合适了再带回来。”
定下了这些事情，时间已经过来中午。
找了附近个体户的小馆子，简单的吃了一口后，江棠雪就回了家。
“师父回来了，没有吃饭呢吧，锅里给你留着呢。”
赵瑞安说着，就起身去后厨端饭。
江棠雪伸手拦住了他：“我在外面和朋友吃过了。”
赵瑞安这段时间都在这院子里带着，除了练习，就是一个人发呆，相比于刚来的时候，整个人都萎靡了不少。
这会儿不忙，江棠雪在他旁边坐下。
“你这段时间进步很大，每天练习的时间不少。”
赵瑞安打开了话匣子：“嗯，每天除了吃饭睡觉，就是练习刀功。刚开始几天还有点兴致，半个月后，整个人就有些无聊，松懈了几天以后，发现自己不能这么干，硬是逼着自己每天练习。现在都养成了习惯，好像每天不在厨房待着就不舒服。”
说到底，赵瑞安也是个半大的孩子，能有这份韧性已经很不错了，保持着这份势头，做什么都能成功的。
江棠雪太可怕他的肩膀，作为鼓励：“我刚刚出去见了朋友，是去谈大事的。我准备技术入股，和别人一起干个体户。”
赵瑞安对于个体户没有偏见，不过听江棠雪突然说起来，还有些惊讶。
她以为江棠雪会借这次机会，这个工资高的铁饭碗，家里人也是这么想着，所以让他跟过来，借学艺的名头，在京都站稳脚跟。
“还是以前开小店吗？”
赵瑞安来京都的第一顿饭，是赵为民带他去吃的，一个京都很出名的大酒楼。
那天他收到的触动很大，心里也念着自己有朝一日能做出这样的成绩。
“不是，是一个大酒楼，朋友提供的场地，我提供技术。”
江棠雪看出赵瑞安感兴趣：“明天我要去给朋友送东西，顺便带你去看看。”
赵瑞安的心有些蠢蠢欲动，连连点头。
年轻人，心里存不住事。
江棠雪和他说过之后，后面半天嘴角就没有收起来过。
晚上回家，江棠溪一眼就看出来了8他的不对劲。
在饭桌上问了起来：“赵瑞安，今天遇上什么好事了，嘴都笑的合不拢。”
接受到赵瑞安求助的眼神，江棠雪道：“不是他有好事，是我们家有好事。我准备重操旧业，和别人一起开店。”
“那人靠谱吗？”在京都待了两个月，江棠溪全是明白了京都生活的不容易。
江棠雪要开店，受到的阻碍绝对不会比荣城少。
江棠溪道：“大姐，我想好了，中考我就看师范，师范读出来之后能分配工作，到时候我挣钱，给你分担压力，你就不用这么累了。”
“家里的事情不用你操心”，江棠雪知道江棠溪转变的缘由是心疼她，但是她不同意：“以前在荣城，我没有感觉到读书有多重要，这两个月我也听人说了，考大学对人的影响很大。钱的事情不用发愁，我和人合作开店，自己是不投钱的，只出技术，稳赚不赔的买卖。”
“你大姐我现在缺的是帮我扎根的后台。你学习，考大学，以后去做我的后台。”
师范读了是回户籍地工作，而且学历太低，只能去乡镇。
她费尽心思把他们带出来，可不是让他们往回走的。
“大姐。”
江棠雪第一次对她冷了脸：“江棠溪，我用力托举你，你别让我失望。如果你就是没能力，看不上大学，咱没有怨头。若是让我知道你是故意不好好学习，别怪我不认亲一定和你断绝关系。”
话说的很重，饭桌上没有人说话。
说完，江棠雪看着其他人：“你们也是，收起你们的小心思，干你们这个年纪该干的事情，我不想看着自己的努力打了水漂。”
江棠雪先放下碗，回了房间。
留下江家姐弟几个，围着桌子说话。
“大姐怎么突然生气了？是有什么说什么了吗？”
江棠溪拍了江堂柏一下：“大家是生气我们不自爱。她费尽心思，结果我们却一点都不珍惜。”
江堂柏还有这些不明白：“我很珍惜，我以前都不想上学，现在每天去学校，就是为了留在京都的。”
江棠溪忍不住抽了抽嘴角：“你是为了挣钱吧，赵瑞安这段时间窝在厨房，日夜不分的干活，做出来的包子点心，不是都让你卖给了班上的同学？”
“你怎么知道的？”
江堂柏站在原地，眼睛滴溜溜的转着。
“一袋面粉，我们一家人吃，能吃半个月，赵瑞安就算能吃，也不可能吃半袋面吧，这才几天，这次面粉就没了。”
江棠溪一个眼神甩了过去。
赵瑞安立马站的板正：“而且一家四口的饭，怎么也不至于得你大早上天没亮就做吧。”
“每天出门，江老四的书包鼓鼓囊囊的，当我看不见？”
这主意是江堂柏出的，他站了出来：“二姐，安哥来咱们家住着，心里觉得过意不去，他本来想着自己去外面找活计打零工的。给别人干不如给我们干。”
“我们都是小本买卖，每天就挣那么一点儿，本来打算今天去买面粉，补齐家里的空缺的，没想到还被你发现了。”
事是俩人一起干的，赵瑞安不能让小弟一个人顶着，也站了出来：“反正我每天做一个人的也是做，两个人的一样。师父一个人支撑这个家不容易，我想出力。”
江棠溪抿了抿唇：“这事我不会给大姐说，但是我也想加入。下周我去学校问问我那些同学，和以前在荣城一样，我头天报给你数量，第二天我带去学校卖。”
“行，没问题。”
三个人很快达成了协议。
江棠雪不知道他们这些小秘密。
隔天带着赵瑞安去找董鸿兴。
江棠雪把赵瑞安介绍给了董鸿兴，让他一起盯着鸿兴楼的装修。
安排好这些事情后，江棠雪再次回到了培训基地。
上次她提出的培训方案被接纳之后，江棠雪又几次在培训课上崭露头角。
出国参赛的队伍中有她一个，不足为奇。
同样参加这次的赵宇华，这次没有太大的希望。
培训结束，江棠雪回宿舍的路上，看到了靠着墙角抽烟的赵宇华。
“你找我？”
赵宇华的宿舍离这里很远，江棠雪不觉得他是闲着没事看月亮的。
“嗯，我今天听小道消息说，参赛团队的人选已经全部定下来了，你在其中。”
江棠雪顿了顿，安慰道：“出去参加比赛代表不了什么，而且你还年轻，未来的机会很多，或许下一届你能带队参赛。”
江棠雪资历浅，就算这次当选，也只是其中一个队员。
队长和队员，多少还是不一样的。
“借你吉言了。”
赵宇华的声音有些落寞：“之前短暂的比赛，我只觉得自己和你有差距，这段时间的培训，我才深刻的感知到和你的差距有多大。在厨艺上，你才是真正的天才。”
江棠雪抬头撩了撩额前的短发：“你不用妄自菲薄，我也是运气好。”
江棠雪这话是真心话，她很欣赏赵宇华。
如果可以，她很希望他可以加入她的团队。