边关小厨娘:将军来碗热汤?

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第89章 土豆炖牛肉!

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林薇薇翻起了箱子里的食材。

“一大袋米,土豆、萝卜,牛肉干,还有一大块新鲜牛肉、一大块新鲜羊肉,哎?还有一块新鲜猪肉!哎哟喂,这也太丰盛了!

让我看看香料和调味品都有什么?”

她打开一个气味浓郁的布袋翻看起来,布袋里面分装成了好几个小布袋。

“花椒、干姜片、胡椒、孜然、干辣椒,芫荽干叶,桂皮?

调味的......粗盐,一坛醋,还有一罐蜂蜜!

这很可以!”

林薇薇激动起来,摩拳擦掌。

晚上吃顿好的吧!

一个肉菜,一个素菜,再来点主食,来点汤!

肉菜做土豆炖牛肉,素菜来个清炒萝卜丝,蒸点干巴米饭,汤的话,做个醋溜鸡蛋汤。

林薇薇先将那一大块新鲜牛肉泡在水中,除去血水,然后切成拳头大小的块状。

土豆被削去皮,切成滚刀块,放在一边。

“这刀还挺锋利的!”

她掂了掂手中的菜刀,赞叹道。

萝卜也清洗干净,切成丝用盐放在陶盆里腌着,这样做可以去除萝卜的苦涩味。

她又找到一个粗瓷碗,将干辣椒和自己挖的野蒜切成小段,花椒粒和干姜片一并放入。

“我立马青山外,心情自由自在......”

林薇薇哼着歌,心情大好。

等萝卜腌制一会儿后,她用清水给萝卜丝洗去多余的盐味,把萝卜丝捞出来放在陶盆里备用。

准备好所有食材后,她打开帐篷顶端的顶窗,这样可以散油烟味。

将一个较大的火盆点燃,再哼哧哼哧将一个大铁锅架在火盆上。

洗了个手的功夫,锅就烧热了,她舀了一勺牛油放入锅中。

等牛油融化后,她将切好的牛肉块倒入锅里快速翻炒起来。

“滋啦”一声!

肉块表面迅速变色,香气弥漫开来。

“这肉真新鲜啊!”

林薇薇闻着蹭地一下窜出来的香味,忍不住感叹。

她接着往里加入了姜片、花椒、干辣椒段,继续翻炒,直到牛肉块均匀地裹上调料,散发出更浓郁的香气。

随后,她往锅里添水,水量刚好没过牛肉,然后盖上锅盖,让它慢慢炖煮。

“牛肉要炖久一点才软烂入味。”

林薇薇看着锅里冒出的热气,又给火盆里添了几块炭。

她趁着炖肉的间隙,把米洗好,放入另一个小锅中,添上水,架在自己的小火盆上蒸煮。

“干巴米饭浇上一勺烂乎乎的土豆炖牛肉,想想都流口水啊!”

大约过了半个时辰,米饭蒸好了,帐篷里弥漫着米饭的清香和牛肉的浓香。

林薇薇深呼吸一口气,快快乐乐米饭锅下面的炭火夹出来几块,这样就能给米饭保温了。

再过半个时辰,牛肉炖得差不多了。

她掀开锅盖,一股浓郁的肉香扑鼻而来。

她尝了一小块,肉质已经变得软糯,汁水也变得浓稠。

“嗯,味道正好。”

林薇薇满意颔首。

肉炖的差不多了,能放土豆块了。

她将切好的土豆块倒入锅中,与牛肉一同搅拌均匀,再次盖上锅盖,继续炖煮。

“土豆再炖烂一点,就能吸收肉汁的精华了。”

在等待土豆炖牛肉收汁的间隙,林薇薇端下米饭锅,放了个小铁锅在小火盆上,把大火盆里烧的正旺的几块炭火夹到了小火盆里。

锅热后,她往里放了一点牛油。

牛油融化,她将切好的野蒜干辣椒段放进去“呲啦”一声炒出香味儿。

然后快速将切好的萝卜丝倒入,快速翻炒。

“炒萝卜丝,就讲究一个香辣入味。”

她一边炒一边嘀咕。

萝卜丝很快变软,她只放了少许盐和一点点胡椒调味,保持了萝卜本身的清甜。

“好了,素菜也搞定!”

她将炒好的萝卜丝盛出,放在一个干净的碗里,用另一个陶碗给它扣住保温。

这时,大铁锅里的土豆也变得的黏糊糊的了。

她加大炭火盆里的火,直接收汁儿!

收汁儿完成后,她把炭火夹出来很多放到旁边的炭盆里降温。

大火盆里只剩下一点点炭火给土豆炖牛肉保温。

最后是醋溜鸡蛋汤。

林薇薇用水简单冲洗了一下小铁锅,用厚抹布垫着手将铁锅里的水倒在了废水桶里。

废水桶当天巴图就会派人来收走,统一处理废水。

洗好了锅,在锅里添上水加热。

她熟练地在陶碗里打散几个鸡蛋,水咕噜咕噜沸腾后,她把鸡蛋液缓缓倒了进去。

蛋液入锅,在锅里形成漂亮的蛋花。

接着,她在锅里加了一勺醋。

“哗——”

醋的酸味和鸡蛋的鲜味混合在一起,瞬间让汤的味道变得生动起来。

最后,她在汤里撒上了一点盐和芫荽干叶。

“汤也好了!”

林薇薇熄灭了小火盆。

刚熄灭小火盆,萧天翊就掀开帐篷帘子走了进来。

映入他眼帘的,是堆满了帐篷一角的炊具和各种东西。

扑入他鼻间的,是混着肉香、炒菜香和酸汤香的香味。

林薇薇蹲在小火盆旁,笑眯眯地看着他:“相公,今晚大餐哦!”

忙碌了一天的萧天翊早就饥肠辘辘,被香味儿勾的馋虫都出来了。

“做了什么,这么香?”

“这是土豆炖牛肉,这是清炒萝卜丝,这是酸鸡蛋汤。”

林薇薇一一掀开锅盖、碗自豪地给萧天翊展示了一遍。

萧天翊抿着嘴唇不住点头:“娘子厉害!”

“快去洗手吧,我先去给萨仁姐他们送一碗牛肉过去。”

说话间,林薇薇盛出一碗土豆炖牛肉,肉堆得冒尖尖。

萧天翊颇有眼色地给林薇薇掀开了帘子。

她端着碗快步走到隔壁帐篷:“萨仁姐,掀一下帘子!”

萨仁连忙应了一声,掀开了帘子。

林薇薇端着碗小碎步快跑进了屋里,快速准确地把碗放在了桌子上。

此刻正是吃晚饭的时间,萨仁已经准备了一些晚饭了。

她放下碗的瞬间,把手放到耳朵上捏着耳垂给手降温。

萨仁跑了过来,贴心给林薇薇递上来沾了凉水的湿毛巾。

她还没开口,巴塔从外面冲了进来。

“哇,薇薇姐姐,你又做什么好吃的了?太香了吧!”

“做了土豆炖牛肉,快洗洗手尝尝!”

巴塔以最快的速度洗了洗手,坐下就拿起筷子夹了最顶上的一块牛肉。

“呼呼!”

吹了一吹,巴塔啊呜一嘴将牛肉吃了进去。

“(嚼嚼嚼)太香了,薇薇姐!”

怎么形容这种香呢?

巴塔:香到两个人一起吃,旁边一个人突然死掉都不会察觉的程度。

林薇薇开心地笑了笑:“香就行!”

萨仁不知道啥时候拿来的马奶酒,双手捧着硬是塞到她的手里。

“萨仁姐,说了多少次了,不用给我拿东西。”林薇薇道。

可萨仁急忙忙说:“不行的薇薇妹子,每次你做了好吃的都会送给我和巴塔吃,这马奶酒是我酿的,你也尝尝我的手艺!”

草原人民就是热情哈!

林薇薇将马奶酒拿好,谢过萨仁。

“快趁热吃吧萨仁姐,我先回去啦,相公还等着我吃饭呢!”

“那快回去吧,妹子!”

萨仁客气地给林薇薇送了出去。

林薇薇回到自己帐篷一看,小小的桌子上摆的满满当当的。

一大碗土豆炖牛肉,一盘子清炒萝卜丝,一小盆酸鸡蛋汤,两小碗米饭!

“洗手吃饭吧,娘子!”

萧天翊坐在桌子旁对她说。

她快速将马奶酒放在桌子上,洗了个手拿了两个杯子坐下。

“这是萨仁姐送给我们的马奶酒,相公,尝尝。”

林薇薇直接倒了一杯递给他,又给自己倒了满满当当的一杯。

“你能喝酒吗?”

萧天翊挑眉问她。

林薇薇拍着胸脯:“马奶酒度数不高,微醺啦!”

萧天翊半信半疑点了点头。

林薇薇拿起筷子,大快朵颐了起来。

没有人提醒大口吃肉、大口喝酒的林薇薇,这具身体不是你的啦!

什么微醺?等会儿别微癫啊!

吓到纯情小狼狗怎么办?

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