丁志诚解了禁闭,当场就在营长办事小屋里写了结婚申请报告。
跟陆廷川商定好去团部的时间后,丁志诚赶紧就去找了林秀莲。
夜色渐深,他不好亲自去女兵宿舍找周若华,只能托林秀莲走一趟。
陆廷川晃晃脑袋。
望着丁志诚火急火燎的走远,他草草收完桌面,锁上抽屉,起身迎着刮人骨头的风,也回了家去。
……
“回来了?”
陆廷川一掀开门帘,地窝子里间就探出一张活力的面孔来。
傅婉君弯弯眉愉悦飞扬,扶着土门框直笑着冲他招手。
“快洗手过来尝尝!我昨天试着泡了点酸菜,刚才自己尝了一点感觉还行!”
陆廷川薄唇挑起唇角,被寒风冻住的脸瞬间迎来了春天。
他进家门,轻车熟路的舀水,洗手时还闲唠嗑的问:
“一个晚上就能泡好酸菜了?”
“不是大院里做大缸菜的那种泡法……我自己思考研究的,反正你先尝尝,要是真的好吃那才是成功呢!”
虽然平时只在家里开一顿火,可存的那点细粮,也无法做到让两个人天天都吃的那么扎实。
看着家里米粮袋子快速空瘪下去,傅婉君不得不开始就计算着过日子。
做不到吃扎实的大米饭,那就熬粥吃!
大半碗的米配上四五碗水,再洗两三个红薯切块放进去一起煮,也能煮出一锅相较扎实的吃食来。
关键是,红薯如果作为主食吃了容易烧心,消化不好还会放屁,但这么搭配着来,就能完美避开那些问题。
而加了红薯一起煮的粥,虽然带了些甜味,但光吃粥也差了点意思。
傅婉君昨晚琢磨这个事儿,就联想到了下饭的酸咸菜。
她过去没有做过这些的经历,唯一一点经验,还是先前参与营部腌制大缸菜的时候,累积下来的。
不过她刷的短视频多。
之前在营部腌大缸菜的时候,傅婉君其实就已经联想到了许多做泡菜的方法。
只不过营部大院的泡菜,一做就是一大缸,耗材太多,傅婉君就也不敢提。
毕竟网络上营销号的内容都是通过剪辑的,保不保真五五开。
要是她说的方子最后把东西做毁了,就算别人不要她担责,她自己心里也过意不去。
不过那是之前。
现在自己立了门户,能当家做主了,在有限的资源里,傅婉君还是动了实验的心。
她昨天就是把淘米水烧开后,切了半个白菜放进去烫。
约莫烫了两分钟,把白菜捞出来放凉后,一起丢进去几个蒜瓣和干辣椒。
之后又把烫菜用过的淘米水倒进去,淋上两圈醋后,扣着锅盖罩了一天一夜。
今天回来揭开锅盖,白菜已经变了色,闻起来也有一股刺激人口腔分泌口水的酸味。
她那会儿洗手揪了点下来尝,口感脆脆的,因为泡的时间短,酸味也没有那么夸张。
她个人感觉,是比在食堂打的那些好吃的。
但她一个人的感觉没有用。
泡的酸菜,傅婉君已经切好碎丁了。
眼下陆廷川回来,她迫不及待的想让陆廷川也尝尝。
就拿筷子夹了些,一边送着往他嘴边喂,一边另一只手还在下面接着。
四五步之遥,距离并不远,可酸菜丁还是落了好些在她手心。
陆廷川低头吃了她送到嘴边的,又一躬身,相当自然的啄走了落在她掌心上的。
感受到掌心的温热,傅婉君一下子攥紧手心红了脸。
“你,你怎么……”
“嗯?”
陆廷川嚼着酸菜,目光看她时坦坦荡荡的,“怎么了?”
傅婉君小口吞咽唾沫,暗暗吐槽自己想得多。
傅婉君胡乱摇头,转身回到炉子跟前,也不继续跟他追问酸菜的口感味道了。
“酸度适中,脆口也行,嗯……要是再辣点就好了。”
陆廷川认真品着酸菜的味道,跟上她步子往里间去,不多时咽下酸菜疑惑说:
“怎么好像没有盐味?”
傅婉君平复下羞赧,盛出热气腾腾的粥递给他。
空出的锅简单洗涮干净后重新架回炉子上,等烧干了水分,把一早切好备用了的肉沫倒了进去。
“手里没有新鲜辣椒,我用干辣椒一起泡的,应该多泡两天,辣度能浓一些。”
至于盐……
傅婉君没回答这个问题。
做速成酸菜放不放盐都行,她做的时候一是试验,二是抱着改善生活的心态。
如果真的能做成,酸菜也只是偶尔改变伙食口味的辅料,在二次加工时再放盐是一样的。
吃也是短期吃,和营部食堂冬天没得吃,把酸菜当主要菜品是不一样。
傅婉君这么想着,已经小火把肉沫煸出水分,慢慢溢出了油脂。
陆廷川说辣度不够,她就又揪了两个干辣椒丢进去。
等待炒香后,把切好的酸菜丁也倒了进去,滴上少许酱油调个色,再撒上盐巴继续翻。
锅里没放一滴油,通过翻炒猪肉沥出来的油脂,也将这一道酸菜肉沫煸得油汪汪的色香味俱全。
她做饭的流程,很多都是陆廷川没见过的,但一切都凭味道说话。
酸酸辣辣的酸菜肉沫十分下饭,一口下去,竟比直接大口吃肉的滋味还要丰富好吃。
陆廷川虽然也疑惑做泡菜不加盐,但等酸菜肉沫拌着稠呼呼的米粥送进嘴里后,他就什么也不问了。
还是那句话,一切凭味道说话。
再说,媳妇儿辛苦做饭,给做的啥吃啥就完了。
光吃没干的人,不要说话。
陆廷川大口大口的呼呼吃着,止不住的点头:
“好吃。”
“媳妇儿手艺真好!”
傅婉君听他说好吃,还挺高兴。
可又听他喊了一声媳妇儿,她莫名的,就有些不好意思起来,赶紧背过身去,给自己也盛了一碗粥,伴着酸菜肉沫慢慢吃了起来。
吃着吃着,她弯弯细细的眉便不由自主的舒展开来。
营部冬季的日常任务十分单一,傅婉君时常觉得枯燥。
每天也只有夜里下工回到家里,想办法做点好吃的犒劳犒劳自己了。
今天这个虽然第一次尝试做,但是还挺成功的。