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第36章 小院里的干货香

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王桂花叉着腰,语气蛮横。

江老太杵着拐棍,脸黑得像锅底。

张秀英跳下船。

她理都没理她们。

直接从她们身边走过。

“建国,回家锁门。”

“你站住!”

王桂花想要伸手去抓张秀英的胳膊。

张秀英猛地回头。

眼神狠厉,像是在海上盯着猎物的孤狼。

王桂花吓得手一缩。

“我的钱,跟江家没关系。”

“二嫂,你是不是忘记咱们两家现在是什么关系了?咱们已经分家了。”

“谁要是敢动歪心思,我就让她也去鬼见愁泡个澡。”

说完,她头也不回地走了。

可江家老太太也不是个善茬。

看着张秀英离开的背影,眼神中的阴狠压都压不住。

“妈,你看她!”王桂花也不是个省油的灯。

双手紧紧的挽住了江家老太的胳膊:“这人有钱也不知道拿来孝敬你。”

“我看这个钱就是分家的时候偷偷藏的,说不定就是有了这笔钱,要不然怎么可能有骨气和我们分家?”

江家老太嘴角带着邪魅的笑:“分家?那也就是说给外面的那些人听的,除非给我们钱,要不然这个家,永远都得听我的。”

“那是!”王桂花嘴角不自觉上扬。

就好像张秀英现在赚的那些钱,都得进她的口袋一样。

自然!

张秀英并不知道这一切,也不知道他们的小心思。

甚至,都没有将这两个臭虫放在眼里。

她现在只想要过好自己的日子。

但凡有人敢来找自己的麻烦,那就让他们有去无回。

回到家里。

张秀英锁好门。

她把兜里的钱全倒在炕上。

红通通的一片。

这是她重活一世,凭本事赚回来的命。

她没有丝毫放松。

因为她知道。

在这个穷疯了的渔村。

这两百多块钱,能换来好生活。

也能换来无数双想要勒死她的手。

她摸了摸那叠钱。

心里已经在盘算下一次出海的时间。

手头没钱的日子太难熬。

她必须在赵大胡子那帮人反应过来之前。

攒够逃离这个泥潭的资本。

“建国,去做饭。”

“多放点油,咱们补补身子。”

张秀英看着窗外。

海风吹过,带来咸湿的味道。

她知道,真正的风暴,才刚刚开始。

现在正直秋天,海风吹过。

空气中都是新鲜的,还没有后世的污染。

风是从东南面刮过来的,带着一股子海上的咸味。

张秀英看了一眼天色,对着江建国喊道。

“建国,你把家里那些不用的旧木板都找出来,洗一下,放在院子里。”

看着剩下的那些小鱼小虾。

自从装了十二马力的马达,每天带回来的杂鱼堆成了小山。

这些巴掌大的黄鲫子、舌头鱼。

鲜卖也就几分钱一斤,还不值当费那油钱。

但在张秀英眼里,这些都是茶余饭后的零食。

只要晒好了,这就是城里人最惦记的下酒菜。

“妈,你搞这么多的木板做什么?”

江建国疑惑的盯着张秀英。

看着她将那些小鱼放在桶里清洗干净。

又放在木板上。

“你看!这些剩下的鱼虾都是卖不出价格的,咱们就给晒一下,到时候说不定价格还能高一点。”

江建国眼睛都瞪大了。

这还是自己妈嘛?

怎么什么都会?

“妈,这鱼直接抹盐晒吗?”

江敏敏蹲在木盆边,正学着处理鱼鳞。

“那是外行干的活。”

“你看我的!”

张秀英拿起一把窄刃的小快刀,刀尖在阳光下晃得人眼晕。

想要晒出好的干货,最讲究的就是这第一刀。

普通人习惯剖肚子,但张秀英是从鱼脊背下刀。

刀尖顺着脊椎骨轻轻一推,鱼身就像扇子一样平铺开来。

这样切,肉厚的地方能最快风干。

不仅卖相好,还不易腐烂。

张秀英的手法极快。

刀刃过处,鱼骨清晰可见却不断。

去掉鱼鳃,抠掉黑膜。

却留下那块晶莹的鱼鳔。

“这鱼鳔晒干了叫鱼胶,那是大补的东西,不能扔。”

她教得仔细,每一个步骤都非常完美。

这些都是张秀英凭借自己的经验总结出来的。

“鱼处理的差不多了,那接下来就是三成盐,七成风。”

“你看我是怎么弄的。”

张秀英没用死盐硬抹。

而是调了一盆饱和的浓盐水。

里面加了拍碎的生姜和半碗去腥的粗黄酒。

开好的鱼在水里浸两个小时。

让盐分顺着纤维吃进去,这就叫定味。

“建国,去把那几根竹竿架高点。”

张秀英把浸好的鱼拎出来,用草绳穿过鱼眼。

一排排、一串串。

整齐地挂在了院子里。

微风拂过。

原本粉嫩的鱼肉表面开始微微收缩。

泛起一层银色的冷光。

午后的海风一吹。

那股浓郁的咸鲜味顺着墙头就飘了出去。

这香味不是猪肉的腻。

而是一种深海浓缩后的清鲜。

不一会儿。

矮墙外面就围了不少流口水的村里人。

“哟,老三媳妇,你家这是捅了龙王庙了?”

“晒这么多鱼,这得吃上半年吧?”

“你这是在哪里搞到的这么多的鱼?咱们邻里邻居的,有这么好的事情,你也不说和我说一说。”

老邻居陈大娘趴在墙头上。

眼珠子盯着那几条肥美的油鳗干直转。

张秀英笑了笑,没搭话。

这红眼的都伸到自己家里来了。

眼睛直勾勾的盯着那一排鱼。

心里也在不断的盘算。

这些小杂鱼两分钱一斤,这一斤干货起码能卖五毛。

这满院子的鱼干,晒好了就是几十块钱。

王桂花在隔壁院子,气得把灶火捅得震天响。

她闻着那股钻鼻子的鲜香味,嘴里的地瓜干瞬间不香了。

“呸,不就是几条烂鱼,显摆什么呀!”

她酸溜溜地骂着,可步子却不由自主地往墙角挪。

张秀英看着满院子的风景,心里踏实极了。

就在这时,江建国从外面跑进来,神色有些古怪。

“妈,江家老二在码头闹起来了。”

“说是那台马达是公家的,要拉回去充公。”

张秀英放下手里的鱼,冷笑一声,眼神瞬间冷如寒铁。

“我看他们这是好日子过多了,想给自己找点不自在。”

“建国,拿上家伙!”

“咱们去看看。”

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