徐春兰下午就开始忙活了。
红烧肉想要炖得烂糊就得花时间。
五花肉切成方块,焯水去腥,炒糖色的时候火候是关键,糖不能糊,肉才能上色漂亮。
酱油、料酒、八角、桂皮一样一样放进去,大火烧开转小火,慢慢咕嘟着。
发面是徐春兰的绝活。
和好的面放在温暖的地方醒发,等它变得蓬松轻盈,再揉成长条,切成小剂子,擀成中间厚边缘薄的圆皮。
油皮包子她做的是葱油肉馅的,猪肉剁得细细的,拌上葱花、姜末、盐和香油,包进面皮里,捏出十八个褶子,收口处留个小孔,蒸的时候油气能从孔里冒出来,包子才香。
灶屋里热气腾腾,香味一阵阵往外飘。
沈静姝坐在堂屋里,闻着那股香味,肚子咕咕叫。
她不好意思的捂着肚子,徐春兰从灶屋探出头来,问她。
“饿了吧?快了快了,再等一会儿。”
“娘,我不是饿,是宝宝们馋了。”
沈静姝红着脸狡辩。
徐春兰笑的更灿烂了。
“行行行,是宝宝们馋了。等会儿让他们多吃两个。”
天色暗下来的时候,王秀娥带着大宝和二丫来了。
大宝一进门就使劲吸鼻子,眼睛亮晶晶的。
“徐奶奶,您做的啥?好香啊!”
徐春兰摸摸他的头。
“红烧肉!还有包子!快去洗手,准备吃饭!”
大宝欢呼一声,拉着妹妹就去洗手。
王秀娥跟在后面,脸上带着笑,但眼底有疲惫。
沈静姝看在眼里,拉着她坐下,给她倒了杯水。
“嫂子,今天又闹了?”
王秀娥叹了口气,压低声音。
“别提了。今天下午又骂了一下午,说二丫把她的衣裳弄脏了。其实是风吹掉在地上的,二丫压根没碰。我跟她解释,她不听,非说是二丫故意的。”
沈静姝皱眉。
“勇超哥呢?”
“在部队,还没回来。”
王秀娥苦笑。
“等他回来,她又该告状了。”
徐春兰端着一盘红烧肉出来,听见这话,把盘子往桌上一放,擦擦手。
“她告她的,你别怕。理在你这边,怕什么?”
王秀娥点点头,没再说什么。
也只有在隔壁沈静姝家她才能喘口气。
饭菜摆上桌,满满当当的。
红烧肉油亮亮的,肥瘦相间,颤颤巍巍的,筷子一碰就酥了。油皮包子白胖胖的,皮薄馅大,咬一口汤汁能溅出来。
还有一碟醋溜白菜,一人一碗西红柿蛋花汤,清爽解腻。
徐春兰给大宝和二丫各夹了一个包子,又给他们舀了几块红烧肉。
“吃,多吃点!”
大宝咬了一口包子,眼睛瞪得溜圆。
“徐奶奶,这包子太好吃了!”
二丫也眼睛亮亮的。
“好吃~”
徐春兰笑得合不拢嘴。
“好吃就多吃!锅里还有!”
她又给沈静姝夹了好几块肉,把最好的部分都挑到她碗里。
“闺女,你多吃点。这肉炖了两个小时,烂糊的很,好消化。”
沈静姝咬了一口,肉在嘴里化开,满口浓香。
她忍不住夸。
“娘,您这手艺,开饭馆都行了!”
王秀娥也点头。
“可不是嘛!我活这么大,没吃过这么好吃的红烧肉。”
徐春兰被夸的不好意思,嘴上却说。
“啥开饭馆,就是家常菜。你们不嫌弃就行。”
香味顺着风飘出去,飘过院墙,飘进隔壁梁家。
梁母正坐在堂屋里,面前摆着梁勇超从食堂打回来的饭菜。
白菜炖豆腐,清汤寡水,上面飘着几片肥肉。
她夹了一筷子放进嘴里,嚼了嚼,脸色更难看了。
隔壁的笑声、说话声、碗筷碰撞声,一阵阵传过来。
还有那股红烧肉的浓香,包子的面香,直往鼻子里钻。
梁母把筷子摔在桌上。
梁勇超刚洗完手出来,看见她这副样子,愣了一下。
“娘,怎么了?”
“怎么了?你闻不见?”
梁母指着隔壁的方向。
“那边吃的什么?这边吃的什么?你媳妇儿倒好,跑人家吃香的喝辣的,把老娘扔在家里啃白菜!”
梁勇超皱了皱眉,在桌边坐下。
“秀娥带孩子们过去坐坐,不是啥大事。您先吃饭,凉了就不好吃了。”
“不吃!”
梁母把碗一推。
“气都气饱了!你看看人家儿媳妇,对婆婆多好?再看看你媳妇儿,眼里还有我这个婆婆吗?有好吃的不知道给婆婆带一份,自己跑去吃独食!我养你这个儿子有什么用?”
梁勇超没说话,低头吃饭。
食堂的饭菜确实不怎么样,白菜炖得烂糊糊的,豆腐有一股豆腥味。
往常他吃惯了,不觉得什么,可今天隔壁的香味一阵阵飘过来,他嘴里的饭菜忽然就没了味道。
梁母见他不吭声,更来气了。
“我告诉你梁勇超,你媳妇儿这是不孝!不孝顺婆婆,传出去你脸上有光?你大小也是个官,让别人知道你媳妇儿这样,你还有脸在部队待?”
梁勇超放下筷子,深吸一口气。
“娘,秀娥不是不孝顺。她就是带孩子去坐坐,隔壁婶子叫了好几次了。您要是不高兴,明天我让她在家吃饭。”
隔壁又传来一阵笑声,大宝的声音脆生生的。
“徐奶奶,我能不能再吃一个包子?”
徐春兰的声音笑眯眯的。
“吃!想吃几个吃几个,管够!”
然后是王秀娥的声音。
“大宝,别吃了,你都吃三个了!”
“让他吃,孩子长身体呢!”
梁母的脸色更难看了。
她站起来,走到院子里,故意把盆摔的叮当响。
又拿扫帚使劲扫地,扬起的灰都飘到隔壁去了。
徐春兰在屋里自然看到了。
“谁扫地呢?!不知道慢点扫啊,灰都飘过来了!”
梁母没理她,扫的更用力了。
王秀娥愧疚的看着沈静姝和徐春兰。
沈静姝安慰。
“和你没关系,咱们不理她就好。”
王秀娥从隔壁回来的时候,已经快晚上九点了。
大宝和二丫吃的饱饱的,脸上红扑扑的,一进门就跑去洗漱了。
梁母坐在堂屋里,脸色铁青。
看见王秀英进来,她冷笑一声。
“哟,还知道回来?我还以为你住人家了呢。”
王秀娥没理她,去灶屋倒了杯水,慢慢喝。
梁母跟过来,站在门口,阴阳怪气的。
“王秀娥,你倒是有本事啊。自己在外面吃香的喝辣的,把婆婆扔在家里吃食堂。你这儿媳妇当得可真称职。”
王秀娥放下水杯,看着她。
“娘,人家请我们去做客,我带孩子去坐坐,有什么问题?”
梁母的声音尖起来。
“你去做客,不知道给我带点回来?你眼里还有我这个婆婆吗?”