李平安用手指敲了敲折叠凳的扶手，等众人稍微消化了一下这个数字，才继续往下说。
“这还只是收入，不是利润。这里面还要扣除肉菜成本、人工、竹签制作的费用。说到竹签，以后你们自己做竹签，做出规模了，竹签不光自己用，还可以卖给加盟商。这个也会产生利润，那箱竹签就是给你们的样品。”
他顿了顿，声音放缓了些。
“这个生意要做到什么规模，取决于你们能把摊子铺的有多大多远。柳县只是起点。以后加盟商铺开了，区域代理拿下平州府或京城更多的城市，底料的需求量还会翻倍。到时候一个月几百两算什么？”
他拿起矿泉水，又喝了一口，“到时候一个月几千两，也不是不可能。”
所有人大气都不敢喘，歪脖子树那边，火堆里的枯枝噼啪响了一声，几点火星溅起来，在夜风里飘了几尺就灭了。所有人都在消化刚才听到的那些话，那些数字像锅里的红油一样在脑子里翻滚着。
李平安用手指敲了敲折叠凳的扶手，等众人稍微消化了一下这个数字，才继续往下说。
“好，前四项是基础。接下来我要说的，才是这门生意真正能往外扩的关键。孙掌柜，你记清楚。”
孙掌柜把毛笔重新蘸了蘸墨，腰背挺得笔直。众人也重新安静下来。
“第五笔收益，是加盟商。柳县本地，有人看你们的摊子生意红火，想跟着做，可以，交一笔加盟费，总店教他们全套手艺。调料统一从总店拿货，零售价统一五钱银子一块。一个月卖出多少完全看加盟商的进货量。记住，一个加盟商只有一个店的名额，如果他们偷偷的多开一个店，就断了他们的调料，加盟商的费用暂定六百两，当然，你们还是要自己核算一下，算出一个比较合理的加盟费用。
李平安看了看孙掌柜的记录速度，稍等了几分钟。
加盟商可以自己做串串或是堂食火锅，他能做多少的利润，我们虽然不用管，但是你们要随时派人去抽查，不能因为他们做的质量太差，影响了我们总店，如果真有这样的情况，我们可以强行的解除加盟，合约里面都要写清楚。
固定或流动串串摊都可以形成单独的加盟，这个收多少加盟费用你们自行商议。
所有人都在认真听李平安说的每一句话，生怕漏掉了一个字。
人家一年能挣多少是人家的本事，我们反正就收盟费，再加上调料的销售，总的算来也是一笔不小的收入。加盟的时间可以根据一个月、半年或者一年的方式，来收加盟费。就如串串摊位，可以试一个月，时间到了就停止调料出售。”
“第六笔收益，是区域代理。规划出一个片区，一个州或一个城。举个例子啊，想做总代理，代理费按加盟商总数量的七成或八成收取。根据片区的大小确定加盟商的数量。以五个加盟商为例，总加盟费三千两，区域代理支付两千多两。加盟商由代理自己去找，这里需要重点约束，代理费不能多收乱收，不同的地方物价有所不同，可以和我们沟通以后进行调整，再行签订契约，那些不听话的就取缔，总之这个差价就是让他挣的，能做区域代理的多数都是权贵富商。”
他放下水瓶，调整了语气。
“第五项和第六项，因为收费方式特殊，不能和前四项月流水直接相加。加盟费一年收六百两一个，代理费来一个就是两千多两。所以这两项需要单独算。要是多来几个，收入很可观，具体数字我就不替你们加了，而且你们要记住，未来加盟商所需要的调料数量是十分可观的，大家努力。”
众人听到后面这两项，已经惊讶得说不出话来。孙掌柜的毛笔在纸上微微发颤，他深吸了一口气，用力握紧笔杆，强迫自己把最后一个字写完。六百两、两千多两。这两个数字单独拎出来，哪一个都够他悦宾楼不吃不喝攒好几年。
赵大张着嘴，一个字都说不出来。刘铁柱手里的猎刀不知道什么时候滑到了地上，他弯腰去捡，手指碰到刀柄的时候才发现自己在抖。靳斩端坐在折叠凳上，两条胳膊交叉抱在胸前，看起来比谁都镇定。但如果仔细看，会发现他环抱在胳膊上的手指正死死抠着自己的手臂，指节都发白了。
李平安等众人稍微缓过来一些，才继续说：“现在就先做这一个，有的你们忙了。至于利润分配，我暂定，先占四成，剩下六成，你们几个商量着来。准备好了告诉我一声就行。”
他指了指面前的箱子。“这些你们全部都拿走。明后天我有自己的事情不来了。这些调料，前期打基础应该是够了。”又看着所有人，补充一句，“把手上的兄弟们都用起来。”
说完他忽然想起了什么，站起来转身走进店里，走到收银台后面，拉开柜子，把这段时间收的碎银子全部拿了出来。大大小小十几块，有赵大和刘铁柱两村的村民们，一枚一枚凑起来的散碎银角子，也有孙掌柜和靳斩付的大块银锭，沉甸甸地堆在手上。
他走回门口，把这堆银子全部交到孙掌柜手上。孙掌柜双手捧着那堆银子，低头看了一眼，认出了其中一块，那是他上次买盐时付的银锭，成色极好。
李平安说：“帮我在城里把这些银子换成金子。有多少就换多少，亏一点也无所谓。”
孙掌柜捧着那堆银子，手微微沉了一下。他知道李掌柜收银子，现在明白了，是攒够了要换成金子。
他小心翼翼地用布把银子裹好，放进怀里。“掌柜的放心，柳县的钱庄我熟，兑金子的事一定办妥。”
众人向李平安告辞。赵大把背篓背上，刘铁柱扛起一箱竹签，靳斩的两个护卫合力抬起调料的纸箱。小六和小木头各自抱着一箱调料，跟在大人身后。一群人扛着箱子抱着竹签，搬到歪脖子树下，火堆的光在黑暗中摇晃着。
李平安把折叠凳收好搬回店里。系统界面上弹出本次位面结算，没有发生有效交易，位面点数没有变化。把店里的灯熄了，在折叠床上躺下。今晚该说的都说了，剩下的就看他们怎么做了。