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第172章 认识方大厨

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宋语彤一进来坐下后直接进入主题,先是让刘江小公子先尝尝新做好的牛肉酱。

若是没什么问题,便可以商谈合作的事情。

刘江小公子迫不及待的拿了一双筷子,接过宋语彤递过来的牛肉酱罐子。

打开了罐子,一股浓郁的牛肉酱的香味飘散出来,味道很是香浓,一闻就知道非常新鲜,应当刚做出来不久。

红油油的牛肉酱上头,还有几许花生碎。

柳江小公子用筷子夹了沾染着花生碎的牛肉酱,品尝过后,他的眼睛瞬间亮了亮。

“好吃,加了花生碎之后多了花生的脆香,混合着牛肉酱麻辣的滋味,简直太好吃了。”

柳江小公子尝了一口,立马就招呼着张掌柜的给他做上一碗面条,他要就着面条吃这牛肉酱。

张掌柜的还想问做面的事情,宋语彤便在这个时候站了起来,走到张掌柜的身侧。

“做面的事情我来吧,你在旁边看着。”宋语彤走到了灶便,目光在上头扫过一遍,看看都有些什么调味料。

一眼过去,发现灶台上的调味料少的可怜。

除了盐就什么都没了,也难怪做出的面条味道不好。

宋语彤叹了一口气,转头看向成涵衍:“夫君,你上马车上将我的包袱拿过来吧。”

她早就猜到张掌柜的,这儿应该没有什么调料,但却没有想到真的是什么都没有。

好在她事先有所准备,在过来之前将所有可能用到的调味料,全都准备了一份。

只是,刚才下马车的时候忘记拿。

成涵衍听了她的话,把马车上的包袱拿了下来,送到跟前。

宋语彤拆开了包袱,将里头的调味料一样一样的往灶台上摆。

一边摆还一边介绍:“这个是酱油,是用黄豆做出来的,这个是香油,在面条起锅的时候滴上一两滴,能让面条的味道更香,米醋,还有辣椒,胡椒粉。”

宋语彤说着把东西都放在了灶台上,有些用不上的,她先收拾了起来。

张掌柜的一脸懵逼,看着她摆出来的东西,除了香油和米醋,张掌柜一个都不认得。

香油的价格太高掌柜的舍不得用,米醋是因为掌柜的一家都不喜欢吃酸,所以没想过会在面里放醋。

宋语彤没有立马就做面条,而是找出三个小罐子,往这三个罐子里装了米醋,胡椒粉,还有酱油。

接着把这三个罐子放到顾客吃饭的桌子上。

随后才拿起张掌柜的做好的面条,先用热水烧开烫一遍,再将面条捞起,过了一道冷水。

“这样面条会更加劲道,过了冷水面条不容易坨,还有你这汤一定要用猪大骨放进去熬制,里头顺便加上一点鸡丝熬煮出来的汤,味道会更加鲜美。”

“若是想吃素面的就给打汤,加上葱花,再滴上两滴香油,直接上桌。若是想吃鸡丝面的这里头的鸡丝就可以捞起来,放在面上,量给的不用特别多。”

宋语彤把兰州拉面放牛肉片的精髓教给了张掌柜的。

她一边说一边做,明明一碗普普通通的面条,顿时香了许多。

就连面条上,也多了许多配菜。

比如切碎炒香了的蘑菇碎,还有肉末酱汁,香葱,香菜,还有加煎蛋的,加一个煎蛋收两文钱。

有这样的料,哪怕是不需要放其他的菜,不放特别多的面,也香的不得了。

柳江小公子要了一碗料特别足的面条,脑袋埋在碗里从头到尾就没抬起来过。

“太香了,怎么会这么吃,成夫人你的酒楼什么时候开,等你开业那一日定带我的好友都去给你捧场。”

都不需要宋语彤要求什么,说什么,柳江小公子已经彻底臣服在她的厨艺之下。

“我有生以来从未吃过这么好吃的面,便是前途饭馆里那位方大厨做出的面,也没有这般香鲜。说起来,方大厨厨艺也是一等一的好,听闻还是御厨的徒弟。”

“方大厨做的菜滋味很是不错,不过做面或汤汤水水这些,也就比平常的大厨好吃一些,却没有这般叫人惊艳。”

柳江小公子满足的摸着自己溜圆的肚子,跟宋语彤普及镇上最出名的饭馆。

“方大厨自己也说过,汤汤水水他并不擅长,不过普通的炒菜却难不倒他,在这一方面,他的厨艺是在我之上。”宋语彤很是赞同柳江小公子的话,点了点头说道。

柳江小公子知晓她也认识方大厨之后,顿时对她来了兴趣。

“你竟也认识方大厨?听闻他最看不起女子做厨娘,但唯独却有一个会做宫廷名菜的妇人让他心服口服,你认识那位妇人吗?”

柳江小公子本来是瘫在椅子上,在听闻宋语彤也认识方大厨的时候,立马给坐了起来。

“小公子打听她做什么。”宋语彤没有直接回答柳江小公子的话,而是眨巴眨巴了两下眼睛,一副很是好奇的模样。

“自然是请她回去给我家做厨娘,你若认识并给我介绍,银子不是问题!”

柳江小公子财大气粗的将自己身上的钱袋子拽了下来,拍在桌子上。

宋语彤瞧着他这幅不差钱的模样,倒是有几分好笑。

“小公子财不露白,日后还是把银子收好,莫要随随便便拿出来了。”宋语彤没有回答他的问题,而是善意的提醒道。

柳江小公子还想继续追问,宋语彤立马便把话转题到合作之上。

“小公子不是要谈合作的事情吗,不如就说说咱们接下来供货的问题,多久收一次货,您看看,我罗列了一个单子,上头有给你的价格,小公子不妨先看看再说。”

有江小公子顿时反应过来,眼下合作的正事要紧,于是赶忙接过宋语彤递过来的单子,快速的看了起来。

“若是有不懂的地方,您可以随时问我。”宋语彤坐在旁边喝起了茶,张掌柜的正在研究宋语彤带过来的那些调料。

恰好这时又有生意进门,张掌柜的便想着自己试做了一番,有不明白的地方便把宋语彤叫过去询问。

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