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第323章 酱菜坊

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因着这件事,宋瑶去小饭馆的时候心里还有些堵的慌。

她有一阵子没去福临门小馆了,想着过去看看,然而刚一进门,就看到宋蝉和小武头并头坐在一张桌前不知在说什么。

现在还不到饭点,店里没什么人,只有两个帮工在厅里打扫卫生。

宋瑶一进去,宋蝉抬头就看到她,惊讶道,“姐,你咋过来了?”

小武赶紧跑过来道,“师傅!”

宋蝉点点头,转头看着妹子道,“我来不稀奇,倒是你,不在珍馐阁那边待着,怎么跑这里来了?”

宋蝉笑道,“那边春生哥和爸妈都在,这边就小武一个人,我正好过来帮帮他!”

宋瑶转头,就看到小武没做声,但两只耳朵都红了。

宋春生现在顾着珍馐阁,福临门这边只留下了小武和姚会计管着。

好在两人勤勤恳恳,尤其是小武,自从非认了宋瑶当师傅以后,晚上连家都不回了,几乎长住在了店里!

等小武走开,宋瑶问道,“你们刚才在说什么?”

她有心提醒下妹妹,也是十六七岁的姑娘了,还是该和男孩子保持些距离。

然而宋蝉可没看出她的神色,高兴的对宋瑶道,“姐,我们在商量咱们店里能不能加上早点!”

“早点?”

宋蝉点点头道,“咱们店里的生意好,好多人都过来问能不能卖早点,你看啊,咱们这地方好,外面就临着大马路,早起上班路过的人那么多,如果卖早点的话,生意肯定会更好!”

宋瑶想了一下,点点头道,“如果能做当然好了……”

她当初没加早点,就是人手不够,做不过来。

她话音还没落,宋蝉就高兴道,“我把小武拉过来,具体你问他!”

没一会她把小武拉了过来,宋瑶问起他想卖早点的事。

小武对着她有些紧张,揪着围裙道,“师傅,最近问的人特别多,早上我想做些馄饨,豆腐脑油条之类的,大家吃的热乎点,肯定会很好卖!”

宋瑶点点头,做这些当然不难,但店里现在除了小武,厨房只有两个帮工,曹嫂子一个洗碗工,做早饭的话,人手肯定不够。

小武看着她道,“如果师傅同意的话,我只需要再招一个打下手的就够了!”

宋瑶点行道,“这当然行,就是怕你以后会比较辛苦!”

饭店本来就是勤行,尤其是做早点,每天天不亮就该起来准备东西了。

小武一脸坚定的道,“我不怕辛苦!”

大半年来,这少年长了些身量,个子瘦高瘦高的,脸容也长开了些,褪去了青涩,多了几分青年的沉稳。

看他想试试,宋瑶自然也不会阻止,事实上她现在心思多在珍馐阁那边,小饭馆这边全靠小武管着。

他沉稳可靠,宋瑶也几乎把他当成店长在培养。

见她答应了,少年高兴的不得了,和她商量了一些做早点的具体事宜。

现在快到年底了,要做早点的话得过了年再弄,倒是不急,商量的差不多了,小武突然想起一件事道,“对了师傅,你那边能不能多腌一些辣萝卜条或是那些酱菜,大家伙特别爱吃这个,还有好多人上咱们店来问,想单独买呢!”

“腌菜?”

宋瑶倒是没想起这个,乡下人家每年都会储不少萝卜过冬,今年宋家没人回村里了,家里地窖里的萝卜怕烂了,宋瑶就腌了不少咸菜给饭馆里做免费小菜,没成想这个还挺受欢迎的!

想起早上的冯奶奶也是眼巴巴的过来跟她要一些萝卜条,她脑中有什么一闪!

等小武走了,宋蝉笑嘻嘻对宋瑶道,“姐,小武做的还不错吧?你可不能光说嘴!是不是该给他涨涨工资了?”

宋瑶挑眉看着妹妹。

宋蝉平日里并不管这些事,她怎么不知道这丫头什么时候胳膊肘就向外拐了?

宋蝉被她看的有些脸红,道,“我就是觉得他这么辛苦,管着这么多的事,你才给他拿学徒的工资,有点少了!”

宋瑶点点头道,“就算你不说,我也要给他涨的!不过他的钱不是被他姑姑拿着吗?涨了也是便宜了别人!”

小武幼时就失了爹妈,是被他姑姑一家收养,不过他姑姑姑父只把他当成个佣人赚钱的工具,他在饭店上工的钱也是捏在他姑姑手里。

哪成想宋蝉居然得意的笑道,“我跟小武说好了,他说以后把多出来的工资让我保管着,他姑姑不知道,以后也没人能占他便宜!”

“啥?让你管?”宋瑶惊讶。

小姑娘得意一笑,扭头就跑了,宋瑶抚额。

来不及细想她妹子跟小武怎么回事,宋瑶在中午忙碌前回了珍馐阁。

把这一月来的菜单仔细看了几遍,宋瑶心里已经有了谱,把宋春生叫过来道,“哥,这几日生意怎么样?”

“不错,都快过年了,订年食的特别多,还有订席面的!”

说起这两天店里生意,宋春生高兴的眼睛都笑弯了。

他现在总管着珍馐阁的事宜,虽然忙碌的厉害,但整个人精气神都不一样了,褪去了原来的土气,常跟政府人员打交道,身上也多了几分干练精明的气息。

宋瑶笑道,“那店里赠送的小菜够吗?”

一提这个,宋春生笑道,“我还正准备跟你说呢,咱那咸菜味道好,特别受欢迎,好多老顾客都是冲着这个来的,走的时候还要求带一罐子,店里的不怎么够,我昨儿还跟二叔二婶说,让他们多腌点!”

宋瑶思忖着,笑道,“那你说,咱们专门开个腌酱菜的酱菜坊怎么样?”

“开酱菜坊?”

宋春生一愣,不知道她怎么又有了这个心思。

宋瑶笑道,“你看啊,咱们的咸菜这么受欢迎,一直免费送也不是那么回事,不如开个加工坊,多做些种类,专门做酱菜的生意!”

宋春生挠挠头道,“好是好,不过咸菜这东西不值钱,这能挣了钱吗……”

宋瑶笑笑,“不试试怎么知道!”

她是个想到就干的人,心里存了想法,一刻也坐不住了,回到家就琢磨着怎么弄酱菜馆。

地址她倒是不愁,珍馐阁这一片附近如今都是她的地,开个酱菜小作坊不是个事!

回家后她就在纸上写写画画,写着筹备事宜。

到了傍晚,眼看陆长空快回来了,宋瑶起身去做饭。

天气冷,她就想做点热乎的,把白日里从市场买回来的鱼捞了出来,细心把刺剔除,鱼肉剁茸,打算做成鱼肉小馄饨。

把猪肉和鱼肉调成馅,和了干贝粉和葱花,腥味就不太重了,然后她和好面,捏出一个个薄皮馄饨。

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