继承遗产后穿越到古代

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第50章 什么是辣椒

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赵明庚憨笑着,“嗨,这还不是托我闺女的福,吃到了做梦都梦不到的美味。

我现在的舌头,可不是普通的舌头,是长了见识的舌头。

精贵的很呐。

尝过了好的,再回想起之前吃的那些个东西,怎么就感觉那么难以下咽呢?

闺女呀,你说你要是早些神魂归位,你爹我是不是就能少吃点苦遭点罪了。

此刻我的胃需要美食抚慰。

闺女,还有啥好吃的,再给爹拿点儿出来呗,爹真的没吃饱。”

可怜兮兮的赵明庚,一下子就把赵青嫣整不会了,这转折一点不生硬呀。

“爹,你这话是不是说反了?为啥不是你多多努力给我赚好吃的呢?”

赵青嫣发出灵魂拷问。

“嗨,闺女,这可不是你爹我推卸责任,就算是你爹我富可敌国,官居一品,也没办法让你吃上汉堡喝上可乐吧?

你都说了,这是上千年的差距呢。你爹做不到呀!”

赵明庚这个感慨呀,很是无奈的样子,逗乐了赵青嫣。

算了,谁让自己两辈子就这么一个活爹呢,也不能太打击了,还是得惯着些。

又拿出了目测够七八个普通人吃的量才停下,包括了馄饨,水煎包、肠粉、米粉、虾饺等。

镇上的集市并不是很大,

买了些油麦菜,生菜,空心菜、萝卜这些,又去买了两条4斤多沉的草鱼。

本想买点豆腐,经赵明庚提醒,才发现,神龙国现在还没有豆腐。

赵青嫣点头,只要有黄豆就好。

只不过黄豆平时大多是跟各种豆子一起煮的,被当做主食食用,被称为豆饭。

赵青嫣既然提出家里种菜,自然是想好了,家里做什么营生,那便是麻辣烫。

做麻辣烫省事还赚钱,青菜焯水肉类煮熟,加汤加料齐活了。

麻辣烫麻辣烫,第一步必然是要有辣才行。转遍了整个集市也没见到有卖辣椒的。

“闺女,你还要买啥?”赵明庚跟着闺女转得快迷糊了。

“辣椒啊,我想着咱家要是做吃食生意,就先做麻辣烫,这东西最适合咱家了。”

“辣椒,什么是辣椒?”赵明庚问道。

赵青嫣拍了下自己的脑袋,才意识到神龙国好像是没有辣椒。

“爹,如果想吃些有点辣味道的东西,一般用什么替代?”

“茱萸呀,只是咱们岭南人很少吃。”

晃悠了一圈后,爷俩总算是回家了。

“乖囡,买这石磨干啥用的?咱们村口不是就有吗,用的时候,拿东西过去磨就好了。”

黄氏问道望着骡车上的大石磨问道。

“奶,我打算咱家以后做些豆腐卖,所以这东西每天都用得上。

没准儿,咱家还能先靠着豆腐赚点钱呢。”

黄氏对赵青嫣说的豆腐很感兴趣。

孙女说干啥就干啥,对孙女的见识跟能力她是百分百认同并支持的。

赵青嫣去泡了黄豆,大堂嫂二堂嫂一起负责洗菜,两个堂兄负责清洗猪下水。

亲爹负责杀鱼,捶打鱼肉猪肉做丸子。

赵明庚开始杀鱼的时候,还以为闺女是向着他,没让他去洗臭烘烘的猪下水,心里美滋滋。

当把两条鱼的肉捶打完,赵明庚感觉自己不是亲爹,是后爹了。

赵青嫣可没空管亲爹的那哀怨的小眼神儿。

她正忙着炒底料呢。辣味直冲鼻腔,即便带着口罩,也阻挡不住无孔不入的辣味。

当一盆看起来红彤彤的菜端上桌的时候,那香辣的味道更是霸道。

赵青嫣把一大壶凉茶摆在了桌子上,

“这个叫麻辣烫,做起来比较容易,最麻烦的就是底料。

第一次吃,可以适当喝点凉茶,别贪嘴,容易上火呦。”

赵青嫣最后一句说得很是猥琐。

麻辣烫的魔力,吃过的人都懂,刺激的口感却能让人欲罢不能,尤其是里面的芝麻酱,更增加了食物的层次感。

越吃越上瘾,哪怕被辣得鼻涕眼泪一大把,也不愿意放下。

神龙国现在的饮食发展的还不是很完善。调味料不足便是最重要的一环,做菜的手法也大多以蒸煮为主。

赵青嫣做的麻辣烫,对赵家人来说,这是一次全新的体验。

东西不是白吃的,“吃后感”说出来。

“吃得过瘾吗?麻辣烫的主材料叫辣椒。就是这样的。”

赵青嫣从桌子上摸出了一只红辣椒给大家看。

“这就是辣椒,每一个辣椒里面都有很多的辣椒籽。

以后咱家地里得多种这个才行。青的辣椒能炒菜,味道清爽又开胃。成熟的辣椒易存放,就这种,只要保持干燥放个一两年都不会坏的。

今天我跟爹在镇上碰到了一个蓝眼睛黄头发的番邦商人,他说手里有几百斤的辣椒。

只是今天钱没带够,明天奶奶跟我一起去把辣椒买回来吧!

回头咱们把籽倒出来,就可以育秧栽种了。”

一听说有辣椒买,堂哥堂嫂们振奋了。

有了辣椒就意味着能做麻辣卖了。这么好吃的东西,一定会生意红火。

生意红火就意味着有钱赚,堂哥堂嫂们眼睛晶晶亮。

尤其是奶奶说以后家里的生意,由家中女眷负责的时候,两个堂嫂更是兴奋异常。

别人家的媳妇们,在家中那是没什么地位的,有很多甚至是连灶台都没机会碰。

现在有了既能学一门手艺,又能掌握钱财的机会,简直是出嫁女的高光时刻。

当然了,未来到底能让每房获得多少收益不知,可是按照赵家的一贯家庭作风,肯定是亏不到的。

心情好,自然做美梦。

第二天一大早,赵青嫣起来用过早餐,便开始教家里这几口人做豆腐。

先是让堂哥把头天晚上泡好的黄豆磨成了豆浆,过滤后,让堂嫂把豆浆放在锅里开始小火熬煮。

小火一边加热一边搅拌着,避免粘锅糊底,

待到豆浆彻底熬煮好,把调制好的石膏水倒进了豆浆中。

静置后,豆浆变成了豆腐脑。

先舀出了几碗豆腐脑放在一边,再把剩余的豆腐脑舀入到铺了滤布的磨具中。

包好,上面压上重物,就等着豆腐成型了。

把之前盛出的几碗豆腐脑中,分别加入白糖跟事先做好的浇头。

分给家中几个人品尝。

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