七零年代,乡下妇的美好人生

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第30章 有家的日子

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三个孩子就一直围着养着鱼的桶。

徐晓霜也凑上前看了一下,自己弄到的鲫鱼比较小,还是程志新从田里弄到的四条鲫鱼大一些,有自己的手掌大小了。

程志新杀鱼很简单,几个手指一抓,就把那鱼鳞给弄掉一大半,然后两只手往那鱼腮下方鱼腹外一掐。

直接就把鱼肚子给掐破了。然后再拿手一挤,就把鱼肠子这些给挤了出来,也有一些鱼卵也被挤出来了。

徐晓霜看到他在盆里的水里洗一下就丢到了另一边的一个小瓦罐里。

“这就干净了?”

“嗯,这肠子都拉出来了,还能不干净?”

徐晓霜可不信直接伸手拿起鱼来,腮也没有抠出来,只把多的鱼鳞给弄掉了,还有尾巴腹部背上的鱼鳞这些都没弄掉呢。

徐晓霜哼一声说道:

“看看,这还有腮,这还有鱼鳞呢,有鱼的肚子里有一层黑色的膜,那时最脏的东西。这鱼卵倒是好东西,却被你丢了。”

程志新一边说话时,一边都又弄了一条丢了过来了。

徐晓霜忙按住他的手说道:

“别着急,这是弄给孩子吃的,弄好一些。来,把这个腮抠出来,把这鱼鳞给弄干净了,我拿刀来看看这肚子里还有没有黑膜。”

程志新看看这小鱼儿,这么小怎么弄干净?

这家伙有点吹毛求疵了。

但不高兴不高兴的,还是伸手把弄了两条拿回来,三两下的按徐晓霜的办法重新弄了一下。

鱼小,个数还不少呢,大大小小有二十多个呢。

程志新全按徐晓霜的要求弄出来,就费了些时间了。

天都开始黑下来了,他们俩才进了厨房。

徐晓霜已弄了一点酸菜先切了出来还泡着水呢。

程志新端着洗了的鱼过来,徐晓霜接过去道:

“你烧火,我来弄。”

程志新看了徐晓霜一眼,似乎感觉到了徐晓霜有些嫌他弄的不好吃一样。

徐晓霜把大点的四五条捡了起来。

“有猪油没得?”

“有。”

程志新起身从一边的碗柜里端出来一个瓦罐。打开盖子,里面还有小半罐的猪油呢。

徐晓霜弄了一点放到锅里,最少要让煎鱼时不粘锅啊。

徐晓霜先把小一点儿的鱼都平放到锅里煎到两面金黄了,然后用铲子把鱼就弄烂在锅里。然后加了一些水,那水一下锅,立马就变成了乳白色。一股子香味就出来了。

“火烧小一些!”

鱼汤要熬上一会儿。徐晓霜就找了一个大碗,再找出来中午程志新烙的饼。

一共就剩下了四个饼,徐晓霜就拿一个切碎了,放到了一边的大碗里。

再跑出去拿了那缝被子的针过来,拿一个饼中间一通扎针。

然后把这个饼放到一个小碗上,轻轻整理了一下,让饼陷下去一点点。

看着锅里开了的汤,她拿一个大勺子一点一点的舀到了饼上。

饼被做成了漏勺用。把鱼肉和鱼刺都给阻挡了下来。

估计小碗里差不多汤要满了,又把饼拿起来,把小碗里的汤倒进大碗里。

就这样反复的弄,终是把汤给全部过漏了。

“你这样弄得太仔细了。”

程志新平时虽说也照顾三个孩子,但还真的没有这么仔细的做过吃的。

“这东西有刺,孩子伤到了更不好。但不吃又不好。这样吃对孩子身体好,三个孩子都要补钙,才能长得高。”

“补钙是什么?”

“不知道,就是以前听老人们说过的,小孩子吃鲫鱼汤又长高又聪明。”

“那我以后有空就去弄点鱼来吃。”

做过漏勺的饼也被徐晓霜清理干净了。然后再切碎了。再放到了汤里。一碗浓白的鱼汤泡着饼,香味飘很远了。

洗一下锅后。再用了一点油,再把大的几条鱼给煎了一下。

然后用上了一点点的他们家原来做的豆瓣酱,再加上点酸菜,加点水轻轻的烧一下,最简单的红烧鱼就出来了。

调味料不齐,只能尽可能的做出一些吃食了。

趁着锅里还有点余火,再把剩下的两个饼就直接放到锅里,贴着锅的余热,把两个饼及时翻着,不一会儿,饼也热了。

今晚的晚餐就搞定了。今天挖的折耳根都不用拌了,明天就有菜了。

当程志新和徐晓霜把晚餐端出来,给每个孩子盛了一碗汤。连程母都吃了小半碗。

兰兰和亮亮都连声说好吃,程志新还是抱着笑笑吃,一连喂一边自己吃。

他们吃的是大鱼,就自己得剥刺的。

徐晓霜一边吃着煮在鱼里的酸菜,还真的味道不错,一边剥下一些鱼肚皮处的肉给兰兰和亮亮。

两个孩子都吃得很开心。

把笑笑喂好了,程志新再吃时,徐晓霜给他留了两条大鱼还有一个饼。还有一碗泡了饼的汤。

程志新让徐晓霜再吃一些。但徐晓霜说自己吃饱了。

程母听着孩子们在一边叫着好吃。一边叹口气说道:

“一家一户,还是要有个女人做事才好。晓霜来了,这几个孩子有福了。”

兰兰他们带着妹妹在蚕架子那边又去学走路了。

程志新一边吃一边看着晓霜。感觉吃到嘴里的硬硬的饼都又香又甜一样。

这样的日子,就是有家的日子!

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