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剑横秋水

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第383章 南瓜炖排骨

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“看在你们都有帮忙的份上,一人奖励一个鸡爪。”

将菜盆收起来前,李恒还特意给每人,留了一个鸡爪。

“才一个啊!能不能再多给两?”

两小只拿着鸡爪,有些嫌弃道,这小小的一个,还不够塞牙缝的呢。

“嫌少啊,那我帮你俩吃了吧!”

李恒伸手想要去抢,两小只手中的鸡爪。

“嘿嘿...不了,不了,吃东西这种事情,哪儿有让别人帮忙的。”

两小只灵活的躲过了李恒的手,并将鸡爪塞进了嘴里。

蚊子腿再小那也是肉啊,可不能让别人抢了去。

没有抢到两小只的,李恒只好吃自己手里的。

色泽饱满的鸡爪拿在手里,轻轻用手一掰,就能很轻易的,将肉从骨头上剥离下来。

酱香浓郁的鸡爪肉,闻着香,吃着更香。

用一句话形容那就是:好吃到舔手指!

当然对两小只来说,这种说法完全没有夸大的成分,因为现在她俩,真的就在那儿舔手指呢。

额,好像不止她俩,除了李恒和地精,其他人都在舔手指。

李恒是不屑于舔,地精是没有手指可舔。

有的人舔的比较大方,比如丹宁和田修这两个大老爷们,也没觉得有多难为情。

还有林诗琪也是一样的,她应该算半个爷们吧。

至于苏灵萱和江雪儿,两人就舔的比较隐蔽了,为了不被其他人看见,她俩还特意背过身去舔。

李恒真的很想告诉她们:这么做,多少有点子掩耳盗铃的意思。

谁还不知道,她们在干嘛呢?

厨房里的人,在啃鸡爪的时候,院子里已经陆陆续续的,有不少妙音宗的弟子,过来排队了。

就如同昨天他们自己说的那样,今天来这儿的时间,确实要早了许多。

往常大家来排队的时候,李恒已经将所有菜品都摆好,打完饭就能开吃。

不过就算人提前来了,李恒也不会提前开饭。

啃完鸡爪后,不慌不忙的将手擦洗干净,然后才准备做最后一道菜,剁椒南瓜炖排骨。

不过转念一想,之前已经做了一道剁椒鱼头,再来一道剁椒做的菜,会不会有些重复了。

而且南瓜是甜的,剁椒又辣又咸,这么多不同味道,混合在一起,也不知道最后做出来的菜品,到底是个什么味道。

这道菜,李恒是在菜谱上看到的,并没有吃过,今天只是心血来潮,偶然想到的。

“算了,那就把剁椒去掉好了,就做一道南瓜炖排骨吧!”

对于李恒临时改变想法这件事,其他人也如往常一样,都没有什么异议。

做好决定后,李恒从纳戒里掏出,几个半人多高的黄皮老南瓜。

之所以选择老南瓜,是因为它比起嫩南瓜水分更多。

口感软,味道甜,适合拿来做炖菜。

“丹师兄,还有雪儿妹子,这些南瓜就交给你们二人处理了。”

招手唤来两人后,李恒吩咐道。

首先老南瓜的皮太硬,直接吃的话,口感不好,所以需要先去皮。

然后将其一开两半,掏出里面的瓤和籽。

剩下来的部分,改刀切成小块,清洗干净就可以。

丹宁两人在处理南瓜的时候,李恒这边,也在处理着排骨。

今天他选的排骨,是血牙猪的前小排。

因为这个部位的肉,带有软骨,肥中带瘦,肉质软嫩。

整块的排骨,拿过来先切成一根一根的,然后再剁成拇指长短的小块。

剁好的排骨放入盆中,倒入清水洗一遍后,捞出控水。

接下来开始腌制排骨,干净的盆中放入排骨,适量的盐和酱油,再来少许白糖提鲜。

用手将排骨和各种调味品搅拌均匀,再加入少量淀粉,继续搅拌均匀。

最后倒入少许植物油,让每一块排骨的表面,都裹上一层油膜,静置十分钟即可。

铁锅烧热,倒入多一点儿的油,下入腌制好的排骨。

用中火将排骨炒至完全变色后,沿着锅边淋入少许料酒提鲜。

然后加入姜蒜,辣椒段,少许的豆豉,炒出香味后关火。

准备几个较大的砂锅,在砂锅底部铺上一层切好的南瓜。

然后将锅里的排骨,转移到砂锅中,加入少许盐调味,其它的调料就不需要再加了。

往砂锅中加入适量的开水,不需要太多,没过南瓜就好。

先用大火将砂锅里的水,烧至沸腾,再转中小火,盖上锅盖,继续炖煮半刻钟后关火。

嘿嘿嘿...

菜齐了,下面又到了,喜闻乐见的干饭环节。

“李恒哥哥,你倒是走快点儿啊,人家都要饿死啦!”

从厨房走到小院的几步路上,见李恒走的这么慢,两小只不停的催促道。

鹿小小走在李恒前面,用手拽着李恒的腰带,小赤走在李恒身后,小手贴着李恒的大腿往前推他。

只为了让李恒走的更快一点。

相比于李恒的不紧不慢,两小只就显得有些急不可耐了,恨不得扛着李恒往外飞奔。

要不是李恒严词拒绝过这种行为,她俩早就这么干了。

由于就餐人数的不断增多,原先那个只能容下二三十人的餐厅,早已容纳不下。

索性就将李恒居住的小院,当成了露天餐厅。

反正大家对就餐环境也没什么要求,在哪儿吃都是一样的。

“行了,别拽了,我自己走。”

李恒算是被两小只打败了,一手一个拎起两人,同时也加快了脚下的步伐。

三步并作两步,很快就来到了厨房外面。

“李峰主,你可算是出来了,厨房里的香味,都快馋死我们了。”

看来着急的并不只有两小只,这些妙音宗弟子也是一个尿性。

李恒笑着摇了摇头,没有说话,直接将三道菜品依次摆上了餐桌。

浓郁的香气,瞬间就充满了整个院子,引发了一阵不小的骚动。

都不用李恒吩咐,田修就很自觉的,给排队的弟子们打起了饭。

今天的菜品,份量很充足,尤其是鸡爪,摆了满满三大盆,杠尖儿杠尖儿的。

除了美味的菜品,田修还为每名弟子,准备了一杯可乐,这是李恒之前就吩咐过的。

今天院中的氛围,相对要和谐一点,竞争力度比以往小了许多。

不过餐桌上,还是如往常一样热闹,有秀恩爱的,有边吃边聊天的。

但李恒总感觉少了点儿什么。

“咦?今天怎么没见到你们南宫宗主啊?”

他环顾一圈后,终于发现了。

冷忠的旁边,居然没有南宫雅的身影,这还真是一件稀奇事。

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