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第161章 经纪人的请求

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纪月这桌是边吃边聊电影的事情,自然吃得慢一些,却也是吃得一脸享受。

等他们吃完的时候,其它客人早就走了,只留下一堆光溜溜的盘碗。

安缘没有急着收拾碗筷,而是拿起桌上的调查问卷,看食客们给哪一道菜打的分数最多。

然后她心满意足地看到,她最爱的鲍汁豆腐或者说是豆腐类高居榜首,不禁在心里道,有眼光,有品味,对得起她家手工研磨的豆腐!

不是她吹牛,任何人看到她家豆腐是怎么做出来的,一定都会爱不释口!

首先,她家选的都是最新鲜的、晒干的优质有机黄豆,筛掉坏的小的皱的,只留下好的。

其次,用山泉水或优质桶装矿泉水泡豆子,泡一个晚上。

接着,把泡发的黄豆用水煮开几分钟,而后放进冷水里冷却,用手轻轻揉搓,把黄豆皮搓掉。

第四步就是手工研磨去了皮的黄豆。

她们家用的是那种传统的小石磨,小石磨洗得可干净了。

就在安家菜馆的院子里,她家四哥一手抓着石磨的手柄,一圈圈地、很有节奏地转动石磨,一手抓起豆子放进石磨上面的孔洞,然后往孔洞里加点水,好让豆汁顺水流出来。

磨着磨着,白生生的、散发着豆子香气的豆汁不断从石磨底部流出来,沿着凹槽流到出口处,落入下方的锅子里,让人看着就想吃。

接下来就是过滤、煮浆、点浆、凝固成型。

整个制作过程,用的都是山泉水或优质桶装矿泉水,纯天然,无污染,干净卫生。

光是看着就是一种享受。

这样做出来的豆腐又白又嫩,没有豆腥味,只有豆香味,还是现做现吃,好吃得销魂。

值得一提的是,跟她四哥一起做豆腐的还是一个爱干净、有经验的漂亮姑娘,以后就由她专门磨豆腐和做豆腐,食客们给她起了一个外号叫“豆腐西施”。

至于豆腐菜的价格,做法不同,分量不同,价格也不同。

今天做的鲍汁豆腐,一盘10块,价格160。

至于安缘最爱的另外一道开水白菜,因为汤底的熬制时间长,晚上才有。

她家菜馆最“大”的一道硬菜是佛跳墙,但这道菜同样是程序复杂,很耗时间,要到晚上才能做出来。

鲍汁豆腐往下,得分最高的菜点依次是老坛酸菜、玉米粥、炒红薯叶、手工酸粉,都是素菜,接下来才是白斩鸡、白水猪肝、酸甜排骨、腊肉笋干等荤菜。

由此可见,有钱人平时吃大鱼大肉吃腻了或者身体吃出问题了,突然吃到这种简单的、纯天然的有机蔬菜,感觉特别解腻和开胃。

很多食客都说,感受到了“小时候的味道”。

让安缘意外的是这道白水猪肝,居然排名这么高。

这道菜的做法比较特别,就是把处理得很干净、切得很薄、没有腥血味的猪肝往滚水里烫两三秒钟,而后蘸着特制的调料吃,鲜嫩得不得了,而且一点腥味都没有。

总之,她家菜馆主打的就是新鲜,有机,健康,纯天然。

食客好评如潮。

有客人在离开的时候说:“以后一定经常来,就是不知道到时有没有座位。”

有客人开玩笑说:“我可不敢向人推荐这里,免得我来的时候没有座位。”

安缘在汇总评分表的时候,纪月的经纪人方哥正和安景维坐在公共餐厅的角落里谈事情。

方哥四十多岁的年纪,梳着大背头,头发微微花白,留着一绺精致、有型的小胡子,穿着正式得体,一看就很世故和精明。

他给安景维倒了一杯茶,诚恳地道:“安先生,您跟纪月接触过一段时间了,应该看得出来她很挑食,平时的饭量很少,经常不吃早饭或晚饭。”

安景维点头:“看出来了。”

其实纪月吃他家的菜时吃得还算正常,但,除此之外,他就没见过纪月吃零食或者别的东西。

而且纪月很瘦,瘦得不正常、不健康的那种,让他一度以为她是拍戏需要而减肥过度。

方哥道:“这几年来她的事业不太顺利,关于她的谣言更是层出不穷,给她带来了巨大的压力。”

说到这里,他犹豫了几秒:“尤其是圈里出现了极具竞争力的新人,她看中的剧本、班底被对方给抢了,业内都说对方是她的接班人,青出于蓝而胜于蓝,这些都加剧了她的压力。”

“偏偏她的自尊心和事业心又很强,不愿去拍她看不上的剧,导致一年多的时间无戏可拍。”

安景维没有说话,只是默默地聆听。

作为一个并不狂热的电影爱好者,他对纪月这样的大明星、顶级演员还是有所了解的。

纪月这几年主演了四部电影,分别包括文艺片、喜剧片、商业冒险大片以及好莱坞怪兽大片,票房和口碑都很一般。

在她引以为傲的奖项上,她更是连续四年颗粒无收,最好的成绩就是入围了一个有点水的最佳女主角奖,最后还是没能拿奖。

加上她一年多没有新戏上映,人又瘦得厉害,坊间的议论很多。

有人说她嗑药。

有人说她节食过度。

有人说她患了重病。

有人说她江郎才尽。

还有人说她遭遇潜规则以及遇人不淑,被男人卷走了大笔钱财,导致暴瘦自残,等等。

方哥眼里流露出忧虑之色:“她在两年前患了抑郁症,最严重的时候甚至想过自杀。”

安景维抬眼,眼里有着惊讶。

他能看出纪月有心事,感到孤独,但纪月表现出来的态度很积极,他真没看出她患有严重的抑郁症。

“但她一直都在积极治疗,努力跟抑郁症作斗争,症状已经有所好转。”方哥看出他的情绪,赶紧解释。

“她很喜欢这部戏,接到戏后就把所有的精力都投入到工作之中,这让她感到充实,症状也随之好转。”

安景维眼里透着疑惑。

方哥跟他说这些,是想让他照顾纪月吗?

不认为他有这个能力。

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