鬼怪厨娘:我在古代给鬼饕做菜

苻木皙潼

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第38章 砂锅云吞鸡

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姜顺宜在陈府的厨房里忙活着,先是杀了一只三黄鸡,取半只放入砂锅中以清泉水浸泡出血沫。

“姜娘子做鸡汤呢?”声音从姜顺宜背后传来。

“对呀”姜顺宜没有抬头,想着应该是陈府的仆人之类的。

“娘子可会做砂锅云吞鸡?”那人又开口,姜顺宜方才觉不对,抬头便见一老爷子。

“老爷子是你呀!这大白天的就出没,就是想吃砂锅云吞鸡?”姜顺宜见怪不怪,想必林初晓的外公也和之前的鬼魂一样,走前还了心愿再吃一顿便要离开了。

“不是我要吃,我想你给初晓做。小的时候她最喜欢吃这道菜了。”他幽幽地走到姜顺宜的身边。

“那初晓娘子为何后来又会吃素呢?”姜顺宜边问着边开始擀皮做云吞。

“还不是他那个爹,说什么大师说了只要她一人终身吃素便可保全家富贵。越吃素她身体就越差。我这外祖父又能说什么?只见她日渐消瘦,心疼的紧。可是我这孙女却听话得很,只要是为了家里好她定然不会忤逆父母。”

姜顺宜心想,还真是和谢若凡家有得一拼,为了家族兴衰而听信什么大师之言。

“娘子砂锅云吞鸡还需一样东西,鸡汤熬好后加入豆浆整道菜的味道会提升,汤汁也会变得浓稠乳白。”老爷子看来也是个美食老饕。

“没问题!那老爷子帮我看看鸡汤里还需要加些什么?”姜顺宜从没听说过这样的做法很是新奇。

老爷子看了一眼:“瑶柱撕碎用山泉水泡着,火腿切丝,姜片切丝。熬煮鸡汤的时候把这些材料以及泡瑶柱的水也要加入,这是鲜味的来源。”

“没问题!”姜顺宜动作麻利,先把鸡汤熬上,然后就是拿着豆子到边上的石磨处磨豆浆。

“姜娘子,我见你手艺可真好,人也好。”老爷子边看姜顺宜做事边到处在厨房找食物,左闻右闻。

“老爷子,你可不知,我这手艺集百家之大成,大多都是往生者传授给我,就像您这样的鬼饕。也不知为何前段时间突然开始能见魂魄,然后就不断有往生者找我做菜,您说是不是很有意思?”姜顺宜面露笑容,汗从额边垂下。

“你竟然不害怕反而觉得有意思?”

“初时会害怕呀,但是现在觉得很有意思。且扶青说过了帮助人和帮助往生者都是一样的。既然并非人人能见鬼魂,而我却可以,这件事就是一个大缘分了。我帮助你们完成心愿,你们也会教我做菜,我先前还以此谋生呢!赚点小钱我就很开心了。也不对,有一些我没收钱呢!若是那家人富贵我就多赚些,若是那家困难我自然不开口要报酬。老爷子你大可放心,陈员外早早就给我报酬了。你若是有什么想吃的也跟我说,随时开口我来做!”姜顺宜说着便把豆浆磨好。

“我也没什么特别需求,只想看着孙女吃下这道菜。今早那人已经来退婚了,我也是时候走了。”

老爷子说罢,姜顺宜停下手边的活计。

“这就要走了?”

“留在这人世间的一道气也是有限期的,既然见初晓避过大难我也就安心了。只是姜娘子你需小心,如此帮了初晓,谢家若是知晓了怕会报复于你。”

“切,我还没怕过咧,我不过就是个厨娘,就算抓住我又如何。我被人贩子卖过多少回了我都没怕过。”姜顺宜开始剁肉馅。

“对了,这云吞里可以加入各种材料,馅料也有多种搭配。初晓最喜欢的就是金沙鲜肉。”老爷子说道。

“多种搭配?金沙...”姜顺宜似乎想到了什么。

“金沙就是咸蛋黄,捣碎了加入到肉馅当中。”

姜顺宜眼睛一转,新主意这不就来了嘛。

“老爷子,你可真是我的贵人。我马上做金沙云吞!”姜顺宜心想,送货到府做各色云吞想必会受欢迎。

姜顺宜将咸鸭蛋的黄和白分离,碾碎后便放在肉馅的边上开始包云吞。

“小时候我会给初晓做小小颗的云吞,想必现在也很适合,小一些更好消化,一口一个。”

“老爷子,我明白!”姜顺宜坐着迷你小云吞,一只只小金鱼馄饨出现。

鸡汤熬好后香气四溢加入豆浆更有一种浓郁的感觉,姜顺宜先是把云吞另起一锅煮熟后加入砂锅鸡汤里。姜顺宜捧着一大锅往林初晓的房间去。

“初晓娘子,开饭咯!”姜顺宜轻轻敲开门。

“顺宜你终于来了。我都饿了。这是...”林初晓的鼻子灵得很隐约已经知道锅内的是什么了。

“今日好菜——砂锅云吞鸡。”说着姜顺宜打开锅盖,先是给林初晓旁边的位置舀了一碗,再给林初晓舀一碗。而自己却另外落座。

“这是...”林初晓的眼眶已经红了。

“我想你应该能明白也就不需要多言。”姜顺宜看向那个空座位。

林初晓点点头:“砂锅云吞鸡,好多年没吃了,真香。”说罢尝了一颗馄饨,汤里还冒着热气。一口咬破薄皮,鲜肉的香气涌出咸蛋黄的咸香混合着浓香的鸡汤简直是人间美味。“真好吃,就和外公做的一样美味。”林初晓的眼泪滑落,应该也意识到这是一种告别。

“他...时间到了就要离开了。但不管他到哪都是心系你的,他还说了让你好好吃饭,日后定然会有疼爱你的人出现。届时你定会生儿育女,幸福美满地生活。”姜顺宜眼见着老爷子转身离开又多次回头,这个场景怎么能叫人不动容?

“我会听话的外公...我一定好好吃饭,好好照顾我自己,不必担心我,不必挂念。愿你早登极乐...”

姜顺宜起身看向离开的老爷子,而此时天空竟然盘旋着仙鹤。

“初晓!你看是仙鹤!定是老爷子生前大善才会如此。”姜顺宜从未见过这样的景象,不知是不是别人所说的驾鹤西去。

林初晓不说话只看着仙鹤久久不能回神,无言的告别在此应该也是告一段落了。

(彩蛋彩蛋-砂锅云吞鸡我没有在开玩笑真的好吃,真的是可以自己复刻的,加点花胶更是一绝)

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