带着忐忑的心情，老张将自己心中所想的事情尽数说出。
听到这些，林晚却很无奈，“我并未说过要将你们辞退的话语，不管是谁，只要是这里原本的伙计，我都会留下。”
“那您所做的这些……”
老张得知自己不会被辞退，当即松了口气，却又好奇的指着那一大桌子饭菜，“这么多菜，这岂不是浪费了？”
林晚笑着摇头。
“你不用担心，我只是为了庆祝大家以后要在一起做事，要互相多关照，所以才会准备这些饭菜。”
“明湖居不会变更名字，另外，所有的一切都按照过去经营，如果大家做得好，后续还会给你们分发奖金。”
林晚并不打算破坏张怀曾经制定的那些规章制度。
这些人已经习惯了这样的管理方式，自己贸然插手，反倒是会打破平衡。
倒不如就按照之前的办法沿用下去。
做得好的自然会增添奖金，如此一来，便不用担心这些人会生出二心。
得知大家还是会和之前一样聚在一起，所有人都感激的看向林晚。
吃饭中，林晚不断的被人夸赞，起初还略微有些羞涩，可到了后面，也是坦然面对。
庆祝宴后。
一切都在井然有序的进行着。
没有多少人知道林晚接手了这家酒楼，毕竟林晚之前也总是会来到这里。
但经过几天的观察发现，张怀并不在这里，而且管事的变成了林晚。
越来越多的人开始讨论这件事情。
林晚对此并不在意，只是将售卖盒饭的事情彻底交给了那三位大娘。
酒楼之中只会售卖饭菜。
这样做可以大大减少自己的时间成本，甚至还能将精力放在那些复杂且昂贵的菜品上。
林守拙和林策对此也十分高兴。
林晚总算完成了一直以来的愿望，不再被他们拖累。
这日，林晚才刚来到酒楼坐下，就听到外边有一名客人正在不断大声念叨。
“我不过是想吃些蒜蓉粉丝虾来怀念生母，为何你们一直推脱？莫不是你们这么大的酒楼无法做到，所以才会拒绝？”
“这菜本就极难制作，你怕不是收了别人的好处，才会故意来这里闹事？”
“不好意思，我们明湖居不接待找茬的客人。”
老张自然知道这道菜有多难制作，下意识便以为面前的这位客人是吴强专门找来找茬的，就要把人赶出去。
眼看那客人颇有些无理取闹的架势，林晚很快稳定下来，拦住了老张的动作。
“这位客人，不如你先稍等片刻，我想想能否做出类似的食物。”
“但丑话说在前面，这道菜价格十分昂贵，若是我做出的让你满意，那这价格自然也不会低到哪里去。”
“毕竟一分价钱一分货，这个道理你应该明白。”
本想借着这些话语让对方知难而退，没想到那客人却是眼前一亮。
同时还在不着痕迹地观察着林晚。
“我可以在这里等，价格自然也能给的公道，前提是你必须做出我记忆中的味道。”
这个要求显然就是在为难林晚。
若是旁人，可能还会有所忌惮，可林晚掌握着数万道美食的做法，又怎会为了这小小的蒜蓉粉丝虾而感到为难？
“没问题。”
正好也能借着这个机会，将明湖居的名声扩散出去。
如此一来，自己也就不用费尽心思去招揽客人。
打定主意之后，林晚来到了厨房，这个年代的粉丝极难制作，只能寻找替代品。
找寻了半天，却始终一无所获。
正在烦恼之余，忽然看到萧钰先前给自己送来的燕窝，这燕窝外观看起来和粉丝没什么差距。
但却有许多人将这燕窝当做美容养颜的滋补品。
代替粉丝倒是没什么差距，只不过成本方面会高许多，也不知道那客人到底能否拿出相应的银子。
还有不少人在外边围观着，等待林晚的回应。
心一狠，林晚干脆将那些虾摆成了家常的样子，随即便开始炖煮燕窝。
燕窝全部煮出来后，将其均匀的铺在虾的下方。
虾的上方则是放入提前调好的料汁，放入锅中蒸煮十分钟，紧接着，便是将烧热的热油泼在上方。
这道菜足足用了半个时辰。
林晚当着所有人的面，将自己亲手制作的菜端出去并放在了那位客人面前。
“你可以先尝尝味道，如果一样的话再来付款。”
不过是一道菜而已，对方若是执意觉得这菜味道不足，林晚自然也不会耍赖，不让对方离开。
那客人将信将疑。
看着面前这和自己记忆当中差不多的菜，小心翼翼的夹起一筷子虾和粉丝放入嘴中。
仅仅只是一口，当即露出了震惊的神情。
“竟然当真一模一样！甚至你所做的蒜蓉粉丝虾味道要更好些，这到底是怎么做到的？”
那客人还在不断喃喃自语。
“这么多年了，我一直游走在外，就是为了寻找味道相似的蒜蓉粉丝虾，没想到今日会在你这里遇到。”
“掌柜的，在下心服口服。”
说话间，客人从自己腰间的行囊中掏出了一锭金子，不由分说，便放在了林晚的手中。
“这太多了。”林晚不由得眉头紧皱，一开始所想的便是能赚上几两银子就顶天了。
没成想对方竟拿出了一腚金子。
这可比自己最初所想的要多出太多。
“无妨。”
那客人十分豪气的摆了摆手，“美食本就无价，况且还是承载幼时回忆的，你能顶住压力，做出味道一模一样的食物，就已经证明了你的本事。”
“这金子完全是出于你的手艺所给的。”
“日后我还会来这边吃饭，希望林老板能给我不一样的惊喜。”
这客人说话时的语气十分熟络。
显然是经常来这边吃饭，只是今日不知道怎么回事，突然说到了蒜蓉粉丝虾。
或许是得知林晚经常做出哪些新奇的美食，故而才会借机提出。
“没问题。”
对方已然这样说了，林晚自然不会拒绝，将钱收下之后，等到那位客人将一盘子菜全部吃完离开。
林晚这才叫来了老张等人。